“知神話故事，做傳統(tǒng)美食”——西陌中心園家長進課堂活動之制作美味的蔥花餅

李小妞

一日生活皆教育，正值農(nóng)歷正月月末，民間流傳有女媧補天的傳說，為了提升幼兒的生活經(jīng)驗，培養(yǎng)幼兒的動手能力及其同伴之間的協(xié)作能力，結(jié)合我們當?shù)氐牧曀?，跟隨幼兒的意愿，我們開展了《烙蔥花餅》的主題活動。 觀故事，知習俗 民間還流傳著《女媧補天》傳說。老師告訴我們:后來人們?yōu)榱思o念女媧補天的壯舉，將這一天稱之為“補天補地”的日子，也稱之為“補倉節(jié)”，在這一天家家戶戶都有烙餅的習俗，寓意著圓圓滿滿，美好無災，一切皆如意。 齊商量，共準備 　　在幼兒了解了“女媧補天”的神話故事后，孩子們共同商討一起制作美味的蔥花餅，于是我們邀請到了祁俊豪的媽媽吳阿姨，帶領(lǐng)我們開啟了一場美食之旅~ 　　我們洗干凈小手，互相幫忙~瞧！我們多能干！ 　　那制作蔥花餅都需要哪些材料呢？別急！聽我說喲~?? 　　對了~制作蔥花餅需要面粉、面團、食用油、蔥花、鹽、五香粉。 　　那在制作過程中需要用到哪些工具呢？一起來看看吧！ 我們一起將工具清洗干凈，準備開始了喲~ 制作美味的蔥花餅 　　首先阿姨給我們展示了制作蔥花餅的方法，接下來的時間就交給我們吧~ 　　先來搟一搟~ 　　刷上食用油，再撒上蔥花、鹽和五香粉~看我們的小手是不是特能干！?? 再來扭一扭，壓一壓，搟一搟，哈哈！我的餅胚做好了！ 　　接下來一起放入電餅鐺里烙制吧~ 　　哇~好香啊~讓我來看看熟了沒！ 我們的蔥花餅出鍋了~金燦燦的~是不是很有食欲呢？！???? 自己做的蔥花餅就是香呢！也太美味了吧~ 一場美味的蔥花餅之旅在溫馨的環(huán)境、安全放心的食材，干凈衛(wèi)生的操作中填滿了幸福時光，帶領(lǐng)大家品味舌尖上的綻放！在這初春時節(jié)，孩子們在動手、動腦、動眼、動嘴中，體驗了生活的樂趣、增長了智慧、收獲了友誼！