<p class="ql-block">小時(shí)候除了腌咸菜，從不吃蘿卜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可能媽媽也不愛吃，很少種蘿卜，偶爾吃一次，也只會炒蘿卜絲，有一股怪怪的味道，吃起來也是軟塌塌的，心里一直納悶，怎么會有這么難吃的東西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">長大了，在飯店吃過泡菜蘿卜，甜甜脆脆的，非常美味，后來又吃過蘿卜餡大包子，蘿卜纓菜團(tuán)子，也好吃的很。開始對蘿卜有了改觀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后來學(xué)中醫(yī)，發(fā)現(xiàn)蘿卜渾身都是寶，從蘿卜纓子到蘿卜，再到蘿卜種子（萊菔子），從此，徹底改變了對她的認(rèn)識。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飲食中也刻意加入蘿卜，為了方便儲存，曬成了蘿卜干。吃的時(shí)候水里泡發(fā)一會，用來燉肉，真是美味！</p> <p class="ql-block">臘腸和水放入鍋中煮開，加入蘿卜干、干豆角和青豆，燉一會兒，蘿卜干能吃了就出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因?yàn)榕D腸里有鹽和油脂，所以不需要額外放油鹽調(diào)味料。</p> <p class="ql-block">一根蘿卜，曬成干，就得這么一點(diǎn)干貨～</p>