<p class="ql-block"> 中醫(yī)說(shuō)春吃芽。百度了一下，吃豆芽有N多好處。</p> <p class="ql-block"> 自己發(fā)豆芽吃起來(lái)比較安心，于是選擇自己動(dòng)手～</p> <p class="ql-block"> 一、綠豆芽</p> <p class="ql-block"> 2022-3-15 晴 </p><p class="ql-block"> 昨天下午收到紫砂豆芽罐，燒開(kāi)水、沖洗干凈。晚上七點(diǎn)左右用自來(lái)水浸泡綠豆一小杯，翌日早晨（已經(jīng)浸泡約十二小時(shí)），將泡好的綠豆平鋪在豆芽機(jī)底盤(pán)上，加上壓盤(pán)，最后蓋蓋。</p> <p class="ql-block"> 2022-3-17 多云 21-8度</p><p class="ql-block"> 今天第三天。毎天堅(jiān)持早晚各做一次“淋浴”，這時(shí)候就會(huì)想起小時(shí)候幫爸爸發(fā)豆芽的場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block"> 發(fā)芽中～</p><p class="ql-block"> 弟媳說(shuō)：“它在完成它的使命?！?lt;/p><p class="ql-block"> 據(jù)說(shuō)一周左右就可以吃上豆芽了，想想都高興??</p> <p class="ql-block"> 朋友說(shuō)：“還用特意買(mǎi)豆芽罐嗎？”</p><p class="ql-block"> “記得我小時(shí)候，爸爸發(fā)豆芽用的是一個(gè)破舊的大缸，現(xiàn)在我用的是升級(jí)版的紫砂豆芽罐，小巧精致?！?lt;/p><p class="ql-block"> “幾十塊而已，質(zhì)感不錯(cuò)?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 2022-3-18 星期五 多云 14-7度</p><p class="ql-block"> 今天第四天。早晨做“淋浴”，咦，已經(jīng)有芽露出來(lái)了，哈哈??</p> <p class="ql-block"> 2022-3-19 星期六 多云 16-10度</p><p class="ql-block"> 今天是第五天。發(fā)綠豆芽的過(guò)程中，要防止豆芽見(jiàn)光發(fā)紅發(fā)苦，我還是忍不住拿開(kāi)壓盤(pán)，偷偷地看了一眼，哇！滿(mǎn)眼都是細(xì)細(xì)的芽，真開(kāi)心～</p> <p class="ql-block"> 2022-3-20 春分 多云 12-8 度</p><p class="ql-block"> 今天第六天 。早晨“淋浴”時(shí)，發(fā)現(xiàn)露頭的芽苗一夜之間又長(zhǎng)了一厘米左右！</p> <p class="ql-block"> 2022-3-21 星期一 雨 9-7 度</p><p class="ql-block"> 今天第七天。溫度低，貌似長(zhǎng)得比較慢，沒(méi)有關(guān)系，就讓我們靜靜地等待～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 2022-3-28 星期一 睛 20-11度</p><p class="ql-block"> 從3月15日開(kāi)始，每天堅(jiān)持早晚“淋浴”，觀察壓蓋漸漸上移，從縫隙里可見(jiàn)豆芽長(zhǎng)勢(shì)喜人；拿下壓蓋，哇，滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆“乘風(fēng)破浪”的豆芽寶寶，充滿(mǎn)了生機(jī)！</p><p class="ql-block"> 妹妹問(wèn)：“<span style="font-size: 18px;">你的豆芽長(zhǎng)好了沒(méi)？</span>超市里豆芽一塊錢(qián)一斤，一大堆。”</p><p class="ql-block"> “我的豆芽沒(méi)放藥水，吃起來(lái)安心。”</p><p class="ql-block"> 其實(shí)我想說(shuō)：用心陪伴豆芽成長(zhǎng)，這段寧?kù)o而美好的時(shí)光是無(wú)價(jià)的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2022-3-30 雨 21-15度</p><p class="ql-block"> 采收。清香鮮嫩，口感上乘。妙！</p> <p class="ql-block"> 二、黃豆芽</p><p class="ql-block"> 發(fā)黃豆芽的方法和發(fā)綠豆芽相同。</p> <p class="ql-block"> 三、知識(shí)點(diǎn)</p><p class="ql-block"> 不用無(wú)根劑等亂七八糟的東西，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，發(fā)清清白白的好豆芽，是這樣的：</p><p class="ql-block"> 豆芽根粗壯、多須；芽頭卷曲，盡得“卷”之神髓。</p><p class="ql-block"> 這樣發(fā)的豆芽才好吃，有清香氣，才具備古人名之為“豆卷”的療愈功效。</p> <p class="ql-block"> 本知識(shí)點(diǎn)的分享圖文來(lái)自網(wǎng)絡(luò)～</p> <p class="ql-block"> 豆芽的功效有很多，豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達(dá)到減肥的目的。</p> <p class="ql-block"> 1.黑豆入腎</p><p class="ql-block"> 而黑豆芽有生發(fā)、透達(dá)之性，故能升達(dá)腎的氣機(jī)，利水、行血、舒筋。</p><p class="ql-block"> 黑豆芽還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“豆卷”，在古代是正經(jīng)入藥的，給小朋友清熱用的最多。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 2. 綠豆入肝、心</p><p class="ql-block"> 所以綠豆芽，在諸豆芽之中，清熱的力度最強(qiáng)。</p> <p class="ql-block"> 3.黃豆入脾</p><p class="ql-block"> 吃黃豆芽，就相當(dāng)于給脾胃“疏土”，它疏散中焦?jié)駸帷⑹顫裥皻獾哪芰ψ顝?qiáng)。</p> <p class="ql-block"> 點(diǎn)擊鏈接查看更多：</p> <p class="ql-block"><a href="http://m.kamkm888.com/3s8jq9p2" target="_blank">在生活中學(xué)習(xí)生活（美食篇1）</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://m.kamkm888.com/43ls3gx2" target="_blank">在生活中學(xué)習(xí)生活（美食篇2）</a></p>