<p class="ql-block"> 眼下正是陽春三月，景色迷人，如詩如畫。我在廚房把這詩意的美做成菜肴，讓餐桌也洋溢著春天的氣息。</p><p class="ql-block"> 絲瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钇胀ǖ氖卟?，現(xiàn)在讓它與鵪鶉蛋結(jié)合，變成一道美麗的鮮花菜肴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 具體做法：</p><p class="ql-block"> （一）準(zhǔn)備材料：</p><p class="ql-block"> 主料：</p><p class="ql-block"> 絲瓜一根</p><p class="ql-block"> 鵪鶉蛋6枚</p><p class="ql-block"> 輔料：</p><p class="ql-block"> 蒜苔1小段</p><p class="ql-block"> 青瓜1小節(jié)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 配料：</p><p class="ql-block"> 蒜蓉辣椒醬1瓶</p> <p class="ql-block"> ?。ǘ┎僮鞑襟E：</p><p class="ql-block"> 1.絲瓜刨皮洗凈，切一小段，用小刀挖空中間的瓜肉，注意不要挖穿底部，形成小桶，如圖所示。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2.剩下的改刀切成斜片，擺在盤子上。</p> <p class="ql-block"> 3.鵪鶉蛋洗干凈，放在水中煮熟，剝開外殼，裝盤備用。</p> <p class="ql-block"> 4.蒜苔修剪尾梢，穿過一枚鵪鶉蛋中間。</p> <p class="ql-block"> 5.鵪鶉蛋底下多出的蒜蓉用小刀割成絲條。</p> <p class="ql-block"> 6.剩下的鵪鶉蛋一分為四。</p> <p class="ql-block"> 7.青瓜洗凈一分為二，切成薄片。</p> <p class="ql-block"> 8.將青瓜薄片夾在兩片鵪鶉蛋中間。</p> <p class="ql-block"> 9.將絲瓜小桶擺在盤子中間。</p> <p class="ql-block"> 10.盤子里的瓜桶和瓜片都裝上適量的蒜蓉辣椒醬。</p> <p class="ql-block"> 11.將鵪鶉蛋夾瓜片擺上瓜片蒜蓉上，而鵪鶉蛋串蒜苔則擺上中間的瓜桶蒜蓉上。</p> <p class="ql-block"> 12.起鍋燒水，水沸上蒸。蓋上蓋子，蒸至5分鐘即可。</p> <p class="ql-block"> 13.澆上熱油，一道蒜蓉絲瓜蛋就美味即成。</p><p class="ql-block"> 擺上餐桌，猶如一朵盛開的春花，色彩明艷！吃上一口，既有鵪鶉蛋的郁香，蒜蓉辣椒醬的微辣，絲瓜的清爽，美味極了，十分開胃可口！</p>