<p class="ql-block">煙火氣，是中國(guó)人最好的生活方式 （節(jié)選）</p><p class="ql-block">作者：佚名 文章來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 中國(guó)人的飲食千種姿態(tài)，但最有煙火氣的吃食，往往都帶有儀式感，絕非糊弄了事。</p> <p class="ql-block"> 就如梁實(shí)秋，在那戰(zhàn)亂年代里，他身居陋室，卻搭了個(gè)雅舍。他身體單薄，卻無(wú)視盤旋的敵機(jī)，猖獗的蟲鼠。物質(zhì)匱乏，卻吃得有滋有味兒，一本《雅舍談吃》盡是對(duì)食物的熱枕和生活的熱愛。</p> <p class="ql-block"> 盡管潦倒了些許，梁實(shí)秋也不隨意糊弄食物，必是認(rèn)真對(duì)待。有次難得地弄到一些肉，他仔細(xì)研究了東坡肉的做法，精心烹制，把肉抹上調(diào)料，用蒸具干蒸，下面用炭火燜。然后配上蜀中美酒，坐在雅舍小院里，把這一碗精心烹飪的東坡肉當(dāng)做生活的禮賞。</p> <p class="ql-block"> 四方食事，不過一碗人間煙火?；畹糜袩熁饸猓菬o(wú)論身處何種境地，總會(huì)虔誠(chéng)地對(duì)待每一份食物，從中尋回對(duì)生活的熱枕。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 無(wú)論生活過得多起伏，也要吃得心安，畢竟認(rèn)真吃好每頓飯的人，總不會(huì)過得太差。</p> <p class="ql-block"> 每個(gè)中國(guó)人的心中，都藏著一個(gè)落葉歸根的夢(mèng)。尤其人到晚年，這個(gè)夢(mèng)就更加強(qiáng)烈。最好是幾間小屋子，一個(gè)院落，所愛之人在身邊，平生摯友在旁邊。秋收時(shí)，就把酒話桑麻，燈火話平生。冬來(lái)時(shí)，就紅泥小火爐，能飲一杯無(wú)。</p> <p class="ql-block"> 1949年，老舍從美國(guó)回到北京，他決意要在這里養(yǎng)老的，因?yàn)檫@皇城腳下有他最愛的煙火氣息。</p><p class="ql-block"> 譬如入了秋，老舍說(shuō) “北平之秋是天堂”，因?yàn)槌允城ХN百樣兒，蘋果，梨，柿，棗都熟了，羊兒肉正肥，螃蟹膏正紅，菊花開，紅葉盛，栗子香飄十里地。</p> <p class="ql-block">但最令老舍歡喜的，是朋友們都住在不遠(yuǎn)的地方，他特地選了東城區(qū)一間四合院，過上一種有親友陪伴的煙火生活。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 老舍人緣極好，平日里，朋友能幫的忙都盡心竭力，想吃的飯也絕不含糊。每逢秋天菊花開，他必請(qǐng)朋友來(lái)家里吃飯，一眾好友帶著“盒子菜”來(lái)訪，小小的四合院兒坐得客滿，一起賞花喝酒。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 偶而老舍也去別人家串門，或者一起下館子，一杯酒下肚，閑聊至日暮。很多時(shí)候，老舍請(qǐng)朋友下館子，為的不是那口吃食，而是能與好友/杯盤共笑語(yǔ)，昏昏燈火話平生。</p> <p class="ql-block"> 有煙火氣的生活，必然有一種人情味。不是孤苦丁零，而是熱熱鬧鬧，與老友溫上一壺酒，看著小火爐明滅閃爍，飲一杯溫度剛好的酒，小小暖意，氤氳煙氣，溫暖人心。</p><p class="ql-block"> 大家就這樣細(xì)細(xì)說(shuō)著陳年往事，家長(zhǎng)里短，不緊不慢。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 爐火劈里啪啦地響，日子在煙火中流淌，人情在煙火里滋長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 并不是人人都有親友相伴，但一人獨(dú)處之時(shí)，也可以過一種有煙火氣的生活，只要你眼中留意那些好玩的小事，就可以將自己與人間連接起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 就像林語(yǔ)堂說(shuō)的：“構(gòu)成生活的更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。” </p><p class="ql-block"> 如果說(shuō)生活大體是平淡無(wú)奇的，那些不起眼兒的細(xì)碎小事便是最有趣的點(diǎn)綴了，它們能讓你真切地體悟到生活本身的存在。</p> <p class="ql-block"> 林語(yǔ)堂常常留意他生活中的小事，并從中得到一種“不亦快哉”的樂趣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 他去看電影時(shí)，聽到隔壁的一個(gè)姑娘說(shuō)起久違的鄉(xiāng)音，那場(chǎng)電影，就像是在家鄉(xiāng)影院看的一般。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 他與一幫朋友住在山里，聽著隔壁婦人用不干凈的閩南語(yǔ)罵小孩，北方朋友都不懂，只有他懂，他也能心里偷偷地樂。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 黃昏時(shí)分，一人獨(dú)處，他獨(dú)坐陽(yáng)臺(tái)乘涼，叼著煙斗，似抽不抽，看著山慢慢沒入夜色朦朧，人間\燈火閃爍搖曳，感受清風(fēng)徐來(lái)，似思不思。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">他走在路上，看小孩子吃西瓜，喉嚨兀兀作響，汁水流到胸口，感嘆人生至樂，莫過于此。</p> <p class="ql-block"> 他為現(xiàn)有的生活感到滿足，因?yàn)檎杏袌@，園中有屋，屋中有院，院中有樹，樹上見天，天中有月。</p> <p class="ql-block"> 所謂人間煙火，都是人間小事。就如，春看桃花秋賞月，夏觀煙雨冬聽雪，或如，老街小巷包子鋪，鄉(xiāng)里村間白炊煙。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 其實(shí)，最有煙火氣的生活就在你身邊，因?yàn)槟茏屇阋庾R(shí)到生活之存在的，往往是日復(fù)一日的尋常。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 流年旦夕間，小事皆煙火。煙火氣，是最好的生活方式。因?yàn)樗屇憷斫馍畹谋旧?，知道生活不是一句口?hào)，而是腳踏實(shí)地的心安。是廚房里煲著的雞湯，縷縷不絕蒸汽等著愛人的歸來(lái)；是我們認(rèn)真對(duì)待，不敷衍的一日三餐；是早晨經(jīng)常去的包子鋪，熟悉的一聲早安；還是中秋之際，回到家里，家人等候我們的那頓飯。</p><p class="ql-block"> 所有的一切，都不是縹緲的，都是實(shí)實(shí)在在的。</p><p class="ql-block"> 這就是中國(guó)人最有煙火氣的生活。</p> <p class="ql-block">誦讀：自由的心</p> <p class="ql-block">音頻制作：楊海光</p>