<p class="ql-block">親愛的家長朋友：</p><p class="ql-block"> 居家可以吃點(diǎn)啥，讓孩子健康又強(qiáng)壯？本周我們一起來研究它——</p> <p class="ql-block"> 目前上海的疫情形勢嚴(yán)峻，專業(yè)醫(yī)生、志愿者及社會各方人員都在全力防控，精準(zhǔn)出擊，彈無虛發(fā)。寶貝們每天也要多吃有營養(yǎng)的食物，讓身體棒棒的，增強(qiáng)免疫力！小小的蛋擁有大大的能量，先來看看我們的大廚有什么關(guān)于“蛋”的拿手菜吧！</p> <h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#333333">“星”廚拿手菜</font></b></h1> <p class="ql-block"><b>韭菜雞蛋卷</b></p><p class="ql-block">原 料：韭菜（也可以用其他蔬菜來代替）、雞蛋、火腿腸。</p><p class="ql-block">配 料：油、鹽。</p> <p class="ql-block">1、分離雞蛋：將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，放入鹽，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">2、打攪均勻：韭菜、火腿腸切碎，放入蛋白中，充分打攪均勻?？梢宰尯⒆訁⑴c打攪雞蛋，自己動手制作的菜吃起來也更香哦~</p> <p class="ql-block">3、預(yù)熱刷油：平底鍋小火預(yù)熱，刷薄薄一層油，倒入一層蛋白雞蛋液。</p> <p class="ql-block">4、卷成餅狀：待雞蛋液沒有完全凝固時，借助工具從一頭卷起，卷好后放在鍋的一邊，流出一點(diǎn)餅的邊緣。重復(fù)倒入蛋白液，再依次卷好。</p> <p class="ql-block">5、按壓翻炒：最后兩次是倒入蛋黃液，卷好再烙下，以防散開。</p> <p class="ql-block"><b><font color="#333333">推薦理由：</font></b></p><p class="ql-block"> 雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量在12%左右，雞蛋的蛋黃中還含有豐富的脂溶性維生素A 、D、E、K，在調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的作用方面能夠發(fā)揮很強(qiáng)的營養(yǎng)價值，此外還含有一些礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、鎂。這樣的礦物質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)之后，能使代謝順暢。韭菜雞蛋卷色彩鮮艷，清淡健康，非常適合孩子食用。</p> <p class="ql-block">??覺得制作困難的朋友，我們還推薦您試一試以下的做法哦！</p> <p class="ql-block"> 烤是一種常見烹飪方法，蛋有很多“蒸”的方法，這次不妨試試“烤”的烹飪方式。雞蛋經(jīng)烘烤后，表層水分散發(fā)，會產(chǎn)生松脆的表面和焦香的滋味，孩子也可以觀察雞蛋的變化，多一些新奇的體驗(yàn)。</p> <h1><b>番茄炒蛋：</b></h1><p class="ql-block"> 番茄炒蛋是家家戶戶飯桌上最常有的一道菜 做法簡單方便，口感獨(dú)特，鮮香嫩滑，酸酸甜甜的味道小朋友非常喜歡。</p> <h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#333333">還可以怎么燒呢？</font></b></h1> <h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><font color="#333333" style=""><b>“蛋”還可以怎么做？</b></font></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><font color="#333333"><b>歡迎和我們一起來分享哦！</b></font></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><font color="#333333" style=""><b>讓居家生活因美味而快樂！</b></font></p></h1>