<p class="ql-block"> 根據(jù)行政人員陪餐觀察下來發(fā)現(xiàn)孩子們不太喜歡吃木耳，而木耳富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等，常食能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防和治療便秘。所以為了提高我園幼兒膳食質(zhì)量，讓幼兒膳食營養(yǎng)得到均衡發(fā)展，讓幼兒不挑食，愛吃幼兒所有的食物，同時(shí)也為了提高我園食堂工作人員的服務(wù)技能，營造“趕、學(xué)、超”的工作氛圍，結(jié)合食堂實(shí)際工作情況，在張潔后勤總務(wù)的安排部署下，于2022年4月26日下午兩點(diǎn)舉行了以木耳為主題的“舌尖上的美味”廚藝大賽。</p> <p class="ql-block"> 為了本次活動(dòng)開展順利，后勤老師們精心布置比賽場地。</p> <p class="ql-block"> 首先是主持人介紹本次活動(dòng)的評(píng)委，因?yàn)橐咔樵驔]有安排家長評(píng)委，因此，本次活動(dòng)分成人評(píng)委和幼兒評(píng)委。成人評(píng)委她們分別是冉鴻丹園長、徐英黨支部書記、覃凡副園長、張潔后勤總務(wù)、田素梅老師工會(huì)主席兼采購，由鄒雪琴老師擔(dān)任本次活動(dòng)的統(tǒng)分員，幼兒評(píng)委是各班隨機(jī)抽選兩名幼兒。</p> <p class="ql-block"> 主持人宣讀比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每位參賽成員以木耳為主題完成兩道，要求獨(dú)立完成制作，時(shí)間控制在60分鐘內(nèi)。</p> <p class="ql-block"> 咱們幼兒園的廚師阿姨們，不僅僅人長得漂亮，切菜的刀工和炒菜的技能，真的是廚刀揮舞快樂唱，炒瓢起舞幸福笑呀！</p> <p class="ql-block"> 看！評(píng)委們被這群可愛、認(rèn)真的廚師們深深的吸引咯！廚師們操作規(guī)范，工藝科學(xué)，色澤自然，擺盤美觀。菜肴色香味俱全，讓人食欲大增。</p> <p class="ql-block"> 工作人員將制作好的成果擺放于比賽展臺(tái)上，然后所有參賽者與作品合影留念。 </p> <p class="ql-block"> “軟濕青黃狀可猜，欲烹還喚木盤回。煩君自入華陽洞，直割乖龍左耳來?！钡诙變簣@的廚師們真的很優(yōu)秀！</p> <p class="ql-block"> 參加廚藝大賽的評(píng)委老師們，對(duì)廚師的精湛技能贊不絕口，品嘗后，評(píng)委們都表示所有菜肴既美觀又好看，營養(yǎng)搭配也非常合理。評(píng)委們從菜形態(tài)、色澤香氣、滋味質(zhì)地、營養(yǎng)衛(wèi)生和器皿等五方面進(jìn)行了全面的評(píng)判。幼兒用小貼畫也評(píng)出了最喜歡的菜肴。</p> <p class="ql-block">評(píng)委打分點(diǎn)評(píng)。</p> <p class="ql-block">頒獎(jiǎng)合影留念。</p> <p class="ql-block"> 此次廚師廚藝大賽，不但提高了幼兒園廚師的烹飪技術(shù)和均衡搭配營養(yǎng)膳食的水平，為孩子烹飪出色、香、味、形俱全的菜肴，張潔主任和冉鴻丹園長分別肯定了廚房工作人員的成績，也提出了一些寶貴的建議，希望廚房的阿姨們今后更加努力的把自己的那一份辛勤、那一份堅(jiān)守，融入到一盤盤美食之中。正是由于你們的付出，孩子們的生活才會(huì)更加有“滋”有“味”。</p>