<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 第一課《如何泡一杯安吉白》</span></p> 安吉盛產(chǎn)茶葉，而我們松陽亦有“中國綠茶集散地、”浙江生態(tài)綠茶第一縣”之稱。安吉白茶、松陽茶都是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安吉七小與我們城北小學(xué)以茶會茶，不得不說是一場最美的相遇。 <p class="ql-block"> 本堂課孩子們跟隨安吉七小的顧老師，自己動手泡制了一杯順滑甘甜、鮮爽的安吉白。</p> <p class="ql-block"> 課堂伊始，孩子們了解了沖泡茶的四種主要器具：玻璃杯、大碗、蓋碗、壺。孩子們在觀察的過程中對不同茶具有了進(jìn)一步的了解。</p> 接著，顧老師重點講了玻璃杯沖泡的優(yōu)點及缺點以及泡茶三要素：水溫、投茶量、沖泡時間。并對如何泡好一杯安吉白茶作了細(xì)致的講解。 備好茶具 溫杯 投茶 搖香 醒茶 高沖泡茶 賞茶 品茶 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 第二課《安吉白茶簡介》</span></p> <p class="ql-block"> 通過第一課時的學(xué)習(xí)。孩子們對第二課充滿了期待。</p><p class="ql-block"> 第二課，顧老師從外形、香味、色澤、湯色、滋味等幾方面向我們介紹了安吉白茶。</p> <p class="ql-block"> 通過顧老師的介紹，我們知道了安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全國獨(dú)一無二，它的外形細(xì)秀,形如鳳羽,色如玉霜,鮮爽馥郁,滋味鮮甜,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開,葉肉玉白,葉脈翠綠。 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我們還了解了安吉白茶的發(fā)展歷史，知道了安吉白茶其實是名優(yōu)綠茶，被成為白茶和它的品種特性有關(guān)，它是一種變異茶。安吉白茶的氨基酸含量高于普通茶的兩到三倍。</p> <p class="ql-block"> 通過學(xué)習(xí)正確的品茶方式我們感受到了安吉白茶的鮮甜度好，滋味清淡，鮮香馥郁。</p><p class="ql-block"> 課后的討論中 孩子們紛紛表示：以后我們也可以把松陽的茶葉介紹給安吉七小的小伙伴。</p><p class="ql-block"> 好主意??！</p> <p class="ql-block"> 中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。這兩堂課，不僅能讓孩子們感受中華民族歷史悠久、獨(dú)具魅力的茶文化，同時也有助于孩子們實現(xiàn)富有個性的發(fā)展。感謝安吉七小，感謝顧老師，給了孩子們一次不一樣的學(xué)習(xí)和體驗。</p> <p class="ql-block">撰稿：宋麗云</p><p class="ql-block">審核：葉聲浩</p><p class="ql-block">簽發(fā)：李偉東</p>