<p class="ql-block">呆若木雞</p><p class="ql-block">2022年4月25日星期一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（一）</p><p class="ql-block">父親高齡90歲，每天手機(jī)上有無數(shù)電話，推薦的保健產(chǎn)品五花八門，數(shù)不勝數(shù)。這家“土蜂蜜”公司向我父親打了一萬零一個電話，說他們的“土蜂蜜”價格便宜，而且，千真萬確，是真貨——可以接受鑒定，如果發(fā)現(xiàn)有假，愿意假一罰十。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天，一箱產(chǎn)品到貨，6瓶，斤裝，合計99元。</p> <p class="ql-block">（二）</p><p class="ql-block">現(xiàn)在有幾個證據(jù)，令人起疑。第一，產(chǎn)品說明上留有生產(chǎn)企業(yè)的名稱，從網(wǎng)上查找，是一家保健產(chǎn)品生產(chǎn)公司，網(wǎng)頁上有其保健產(chǎn)品目錄系列，但仔細(xì)檢查，并沒有“土蜂蜜”?！巴练涿邸睕]有列入公布的經(jīng)營范圍。另外，這家公司網(wǎng)上各款銷售產(chǎn)品，有一個統(tǒng)一的電話聯(lián)系號，但與到貨瓶子上留的電話聯(lián)系方式，不是一個號。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二，網(wǎng)上查得，政府規(guī)定，蜂蜜產(chǎn)品必須標(biāo)明國家標(biāo)準(zhǔn)“GB-*******”，必須有等級標(biāo)示“一級品”或者“二級品”。我們現(xiàn)在手里的這個瓶子上面，印有“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：Q/ZZHJK0046S”字樣，沒有國家指定要標(biāo)明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼，也沒有一級或二級標(biāo)示。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三，蜂蜜的市場價格，超市是一斤四十元、五十元，但這個“土蜂蜜”的價格只有“17”元。我以前聯(lián)系、確認(rèn)過兩家蜂蜜產(chǎn)品，一斤都在60元以上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">按“土蜂蜜”產(chǎn)品說明書的電話打過去，一番交流，對方強(qiáng)調(diào)他們是按規(guī)矩生產(chǎn)的正規(guī)企業(yè)，但始終不解釋他們的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么。推說我電話聲音不清，了解情況后再回復(fù)。稍后，對方回電，稱這個標(biāo)準(zhǔn)號是國家鼓勵企業(yè)生產(chǎn)制定的，Q代表企業(yè)，后面是他們企業(yè)的代碼。但具體內(nèi)容不能發(fā)我，理由有三，其一，這是企業(yè)秘密，不能對外；其二，消費者眾多，他們不能一一作答；其三，如果不信任他們的產(chǎn)品，可以不買他們的產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block">（三）</p><p class="ql-block">市場監(jiān)督管理局、消費協(xié)會是食品質(zhì)量監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，如果向他們投訴，先須鑒定。聯(lián)系了兩家正規(guī)的檢測機(jī)構(gòu)。第一家機(jī)構(gòu)表示，只能做衛(wèi)生和安全的檢測，不做質(zhì)量、真?zhèn)舞b定。我請他們推薦一家能夠做質(zhì)量鑒定的機(jī)構(gòu)，對方聽后，就沒有了回音。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另經(jīng)一位熟人推薦，我找了第二家檢測機(jī)構(gòu)。這是一家看起來比較規(guī)范的全國性食品鑒定機(jī)構(gòu)，各地都有辦事處，南京也有，但實驗室在蘇州，產(chǎn)品要帶到蘇州檢測。進(jìn)一步電話交流，對方提出兩點，第一，只為單位做檢測，必須出具單位請求檢測的證明，他們不為個人做檢測。至于為什么不為個人檢測，對方不回答。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二，產(chǎn)品只做衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和成分指標(biāo)檢測，比如，葡萄糖含量指標(biāo)的測定，結(jié)果不能作為鑒別真?zhèn)蔚臉?biāo)準(zhǔn)。我問，如果作假的人用白糖兌制蜂蜜，那么，從成分檢測指標(biāo)上，和真蜂蜜相比，有差別嗎?；卮穑簺]有差別。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜂蜜的意義就在于保健，保健的根本就在于是真蜂蜜！鑒定機(jī)構(gòu)只作衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和成分指標(biāo)檢測，不作真?zhèn)舞b定，這事，有點離奇，什么樣的人會需要這種鑒定？！設(shè)想，某單位貪官，購進(jìn)一批成本低廉的假蜂蜜，高價付款，高額回扣！貪官老婆仔細(xì)，回扣是要的，但“蜂蜜”不能有毒——造假企業(yè)做起壞事來全無底線，毒蜂蜜弄出人命，麻煩就大了。老婆讓貪官將產(chǎn)品做一個食品安全鑒定，至于是不是真蜂蜜，這就無關(guān)緊要了。</p> <p class="ql-block">（四）</p><p class="ql-block">和我說話的人呂某某，是鑒定公司的業(yè)務(wù)員，和他互加微信，我把“土蜂蜜”的照片傳給他。他接我圖片，和他們公司領(lǐng)導(dǎo)溝通后回復(fù)：產(chǎn)品說明書上有企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，他們只能按企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來檢測并出示檢測結(jié)果；至于這個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)能不能、應(yīng)該不應(yīng)該作為蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，他們不能回答。要求我聯(lián)系廠家，請廠家提供產(chǎn)品說明書中提到的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">既然國家有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，那就是具體的，可執(zhí)行的，那就不需要企業(yè)另定標(biāo)準(zhǔn)；既然是國家標(biāo)準(zhǔn)，那就是全社會公開的，是可以查看的。產(chǎn)品鑒定不以國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，卻要按企業(yè)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)，這是為什么？通知廠家，要對他們的產(chǎn)品進(jìn)行鑒定，請廠家提供他們制定的標(biāo)準(zhǔn)，這事，聽起來有點怪。呂某某沒有回答我的問題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“土蜂蜜”產(chǎn)品說明書上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是“Q/ZZHJK0046S”，與國家標(biāo)準(zhǔn)不一樣。按瓶子說明書的標(biāo)準(zhǔn)號到網(wǎng)上搜索，也沒有找到相關(guān)內(nèi)容。最新蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)是：GB 14963－2011，網(wǎng)上可全文查看。此前的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)號是： GB 14963－2003《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及 GB 18796－2005。新標(biāo)準(zhǔn)增加了蜂蜜的定義——蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。一度強(qiáng)烈懷疑，“土蜂蜜”瓶裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，是生產(chǎn)者自編自撰的一個偽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">說到產(chǎn)品鑒定價格，呂某某說，他們鑒定公司做一次產(chǎn)品鑒定，價格在四位數(shù)，也就是論以千計；如果顧客要求的檢測項目多，價格就會更大。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">關(guān)于蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量和真?zhèn)舞b定，呂某某告知，可以聯(lián)系南京海關(guān)，他們應(yīng)該有這方面的研究；至于南京海關(guān)是不是愿意做鑒定，他們不知道。</p> <p class="ql-block">（五）</p><p class="ql-block">兩家機(jī)構(gòu)都拒絕了我的檢測要求，他們自稱沒有鑒別真?zhèn)蔚哪芰?。事實并非如此，他們?nèi)心是知道真?zhèn)蔚?，甚至，在檢測之前，就已經(jīng)知道結(jié)果，但他們不愿意給出結(jié)論。朋友推薦的這家公司，就曾為朋友做過鑒定，朋友還從網(wǎng)上給我傳了他們所做鑒定報告中的幾頁圖片。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們偉大的祖國啊，這是一片多么神奇的土地，眾多大大小小的食品鑒定公司，他們無微不至、精心周密地呵護(hù)著無數(shù)制造、銷售“土蜂蜜”者！起訴“土蜂蜜”制假的可能性，大概率等于零！“土蜂蜜”如此，由此及彼，祖國大好河山，各行各業(yè)，該當(dāng)如何想象！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">網(wǎng)上查看到一位記者關(guān)于蜂蜜產(chǎn)品的調(diào)查報告，對蜂蜜質(zhì)量情況有詳細(xì)闡述。超市的蜂蜜，色澤和質(zhì)地高度一致，這是經(jīng)過統(tǒng)一處理的結(jié)果，這樣處理后的蜂蜜，已經(jīng)失去了蜂蜜的保健意義。記者到蜂蜜的實際生產(chǎn)地調(diào)查，路邊銷售的蜂蜜，造假更甚，有很多直接用白糖和制劑調(diào)和而成，過程簡單，售價低至十元，實際成本四到五元！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就在我準(zhǔn)備下網(wǎng)的時候，忽然看到第一家鑒定機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)員的回話：要想不被欺騙，只有到可靠的機(jī)構(gòu)，通過可靠的人購買。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可靠的機(jī)構(gòu)，可靠的人，唉，太難了。整個人——感覺不好了！我終于意識到了——“呆若木雞”指的什么。我們，包括我本人，無數(shù)的人，我們活在這個無比繁華、喧囂的世界上，一輩子都不過是一只“呆若木”雞。</p> <p class="ql-block">（六）</p><p class="ql-block">注1：經(jīng)過一番努力，終于看到了這家企業(yè)的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也知道了公開這個文件難度大的原因——標(biāo)準(zhǔn)是他們企業(yè)自己制定的！標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人和批準(zhǔn)人，竟然是同一個人！如果有人告訴你，企業(yè)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)，竟然高于國標(biāo)，那么，你如何判斷這件事？！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注2：打開這瓶蜂蜜，有一種說不出的味道，或許有的人會覺得，這就是清香，但我感覺不是，我覺得就是死蜜蜂久煮熬爛后的怪味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注3：這家公司，既然有自制的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”，至少說明他們有一定規(guī)模，和路邊的野雞店不一樣。大概率推定，他們的“土蜂蜜”不至于有太大的健康安全問題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注4：立即另購一批可靠蜂蜜送父親處留存。父親手里的蜂蜜，小部分留父親處，大部存我處。</p> <p class="ql-block">（我家老弟大人長期在一家國企主持質(zhì)量管理工作，五一節(jié)家庭聚會，就企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理，老弟大人答復(fù)我三條：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一，如果企業(yè)的生產(chǎn)過程，或者企業(yè)的產(chǎn)品有不同尋常之處，國家鼓勵企業(yè)就此自行制定產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。但要求自定的標(biāo)準(zhǔn)，必須高于國標(biāo)。以前，需要向有關(guān)部門報批或備案，現(xiàn)在除企業(yè)提出要求，一般不需要報批或備案。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二，ISO9001質(zhì)量管理體系，是一套成功的持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量的制度，全世界認(rèn)可，適合于各行各業(yè)，適合于社會發(fā)展的方方面面，也適合于個人事業(yè)和人生規(guī)劃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三，任何一個項目的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量的提高，你有再完備的組織制度，再好的法律規(guī)范，能否到得實際效果，關(guān)鍵在于監(jiān)督。虛假的監(jiān)督，走過場的監(jiān)管，是產(chǎn)品質(zhì)量偽劣、弄虛作假的罪惡根源）</p>