<p class="ql-block">疫情初期，盡管小區(qū)已經(jīng)封閉管理，物資也還能送入，但綠葉菜可謂一葉難求。同事將朋友送他的蔬菜分了一半給我，其中有帶根的芹菜。</p><p class="ql-block">考慮到后續(xù)綠葉菜可能更難獲得，于是萌生了把芹菜根栽下的念頭。在準(zhǔn)備好兩個小花盆后，我將芹菜外葉剝下存放冰箱里，留兩三個心芽連根栽下。之后每天澆水，盼望著有更多的新芽發(fā)出、長大。</p><p class="ql-block">愿望是美好的，現(xiàn)實是不樂觀的。每棵芹菜發(fā)的新葉非常有限，且葉莖細(xì)而短，指望它們做菜的愿望熄滅了，只好抱著當(dāng)佐料的想法繼續(xù)種養(yǎng)。芹菜葉發(fā)得不多，但主桿噌噌地往上長，長著長著開始吐出花穗。</p><p class="ql-block">這兩盆芹菜，養(yǎng)了一個多月，我僅采摘過兩次葉片。兩次都是為了給孩子做炒飯增加點綠色配料。</p> <p class="ql-block">每次不敢多采，用剪刀小心翼翼剪下這么一小把。洗凈后，將葉片摘下，剛好可以燒一碗芹菜葉雞蛋湯。</p> <p class="ql-block">這么十幾根纖細(xì)的芹菜莖，看上去倒更像是芫荽的莖，所以也只能切碎像佐料一樣使用了。</p> <p class="ql-block">切成這么碎，我管這叫芹菜花，像蔥花一樣的的叫法和用法，就是撒在炒飯里做個點綴，也算飯里有點綠菜。</p><p class="ql-block">但下面這些才是真正的芹菜花！苦苦盼了一月有余，沒吃上多少菜，倒觀賞到了從未曾看到過的芹菜花。這也算是種菜得花吧。</p> <p class="ql-block">這是芹菜主桿爆出的第一簇花穗?？吹竭@么碎密的花穗，可以預(yù)見花朵不會太大，但到底是什么樣子，還蠻值得期待。</p> <p class="ql-block">這是枝葉上的花穗，花簇數(shù)量遠不及主桿上的多，花蕾也略小，整體單薄多了。</p> <p class="ql-block">這是花簇已經(jīng)分開，但還呈現(xiàn)花蕾的樣子。</p> <p class="ql-block">然后，幾朵還呈現(xiàn)綠色的花朵搶先綻放了。</p> <p class="ql-block">完全放開的花簇是這個樣子，細(xì)小的花朵慢慢長成個傘形模樣。芹菜的植物學(xué)分類，也主要依據(jù)花的形態(tài)而定，所以芹菜屬于傘形科芹屬植物。</p> <p class="ql-block">花朵開放后由綠變白，遠看就只能看見傘形或半球形白色花團。</p> <p class="ql-block">芹菜花更適合近觀，特別是那種還未全部開放的花簇，更加漂亮。</p>