七大營養(yǎng)素,到底是什么,有什么作用?<br><br>構(gòu)成人體的七大營養(yǎng)素有:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、纖維。<br> <p class="ql-block">這些營養(yǎng)素到底有什么作用呢?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、蛋白質(zhì)(人體的工程師)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由22種氨基酸組成,是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),占人體重量的16%,用來制造血液、肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲等人體器官,控制人體發(fā)育過程,修補和維持人體組織,廣泛分布于人體組織中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">人體有9種必需氨基酸,無法自身合成,需要在食物中攝取,常見有:魚肉豆蛋奶類。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果你每天缺少10克的蛋白質(zhì),一年就缺少了3650克蛋白質(zhì),就是三公斤,那你整個身體所有部分,都可能隨時出問題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">魚、肉,由于消化率問題,其中的蛋白質(zhì)吸收大約40%,500克的魚,含有約80克蛋白質(zhì),能夠吸收的,大約32克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">如果你每天堅持一斤魚,一斤牛排,如同歐洲人,你的蛋白質(zhì)就基本有數(shù),就會人高馬大,運動能力極強,活力四射。</b></p> 2、脂肪(人體的燃料)<br><br>脂肪是構(gòu)成人體各種細(xì)胞的主要成分之一。<br><br>分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,后者是人體不可缺少的脂肪酸,保護(hù)細(xì)胞,降低血液中的膽固醇。<br><br>它的作用:<br><br>①供給人體所需的能量。<br><br>②脂肪分布于人體各大臟器之間,關(guān)節(jié)和神經(jīng)組織的隔離層。保護(hù)身體組織,避免機械摩擦,起著保溫、固定作用。<br><br>③促進(jìn)脂溶性維生素的消化吸收,如維生素 a、d、e、k。<br><br>④保護(hù)人體皮膚健康。<br> <p class="ql-block">3、碳水化合物(人體的驅(qū)動器)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">碳水化合物也稱糖,是人體能量提供的主要物質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1克碳水化合物可在人體內(nèi)放出4千卡熱量,供給肌肉和腦部活動所需的能量,增強耐力和復(fù)原能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">很多食物中都含有,蔬菜、水果、肉類、谷物類都含有</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">精致米面等,可以少吃或者直接不吃,以免糖分過多,引起各種健康問題,選擇粗糧,飽腹又多纖維又低糖。</p> <p class="ql-block">4、維生素(營養(yǎng)催化劑33種)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">維生素是細(xì)胞的新陳代謝、身體發(fā)育成長、維持人體健康必不可缺少的物質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它有助于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)的吸收和利用,幫助形成血液、細(xì)胞、激素、神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">維生素,可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。促進(jìn)營養(yǎng)的化學(xué)反應(yīng),以維持人體各系統(tǒng)之正常機能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">維生素,雖然也是微量元素之一,但是它起到非常大的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如,脂溶性維生素adk,可以儲存在脂肪當(dāng)中保護(hù)著人體的器官。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">維生素A可以保護(hù)眼睛,維生素D可以幫助鈣吸收,維生素E可以增加抗氧化劑,保護(hù)細(xì)胞膜,保護(hù)心血管,保護(hù)心臟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還可以保護(hù)皮膚的組織,避免自由基的傷害,延緩衰老,所以我每天都會增加維生素的補充。</p> 5、礦物質(zhì)(身心調(diào)控員)<br><br>礦物質(zhì)包括常量元素和微量元素。<br><br>雖然礦物質(zhì)也是微量元素,但是基本上作用在每個組織中。<br><br>常見的就是骨骼和牙齒了,它是由鈣磷鎂組成的,細(xì)胞體內(nèi)和體外的那些體液呢,它是由鈉和鉀組成的。<br><br>人體每一天的新陳代謝,都需要足量的礦物質(zhì)參與。如果不足就會引起很多的疾病,比如說骨質(zhì)疏松,消化不良,貧血,甚至惡性腫瘤。<br> 6、水(人體的運輸網(wǎng))<br><br>水有構(gòu)成體液,輸送營養(yǎng),調(diào)節(jié)體溫,排除廢物之功能。<br><br>人體內(nèi)60%是水,水能保證人體血液循環(huán)的量,保持各器官正常新陳代謝。<br><br>人體水不足會對生命造成危害,優(yōu)質(zhì)的水含豐富的礦物質(zhì),不要喝純凈水,只能拿來沖廁所,還會帶走很多微量元素。<br> <p class="ql-block">7、纖維(人體的清道夫)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">能保持人體腸道的清潔,促進(jìn)腸蠕動,排泄毒素,保證大便的量。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在平時的蔬菜中較容易攝取到,可幫助消化,清除體內(nèi)廢物,減低膽固醇吸收率,產(chǎn)生飽足感,有助于控制體重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七大營養(yǎng)素在人體內(nèi)缺一不可,除了保證生命外,還能決定每個人的其他方面:如人的美麗容顏、言行、心情、思維能力、年輕、衰老等等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">營養(yǎng)學(xué)家說:"吃什么,決定你是什么樣的人”,講的就是這一點。你和食物的關(guān)系,就如同你和人相處的關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從今天起,你要選擇什么樣的食物來喂養(yǎng)身體呢?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">營養(yǎng)講究均衡完整,不在于一樣?xùn)|西補充很多,食物品種越豐富越好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)在的人飲食很難做到多樣化,即便吃進(jìn)去,消化吸收率也不高,所以,營養(yǎng)補充食品是必須要補充的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">營養(yǎng)早餐,認(rèn)真吃,好好吃,愛自己從每天的一日三餐開始。</p>