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寬城板栗（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，地理標(biāo)志證明商標(biāo)）

農(nóng)擂故事

寬城板栗，中國(guó)著名特產(chǎn)，產(chǎn)地是河北省承德市寬城縣。有“東方珍珠”之美譽(yù)，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)”。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。 <h1 style="text-align: center"><font color="#39B54A"><b>“寬城板栗”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品</b></font></h1><div><br></div><div>2003年八月二十八日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“寬城板栗”實(shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。</div> <div style="text-align: center;"><h1><font color="#39B54A"><b>“寬城板栗”是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)</b></font></h1></div><div><br></div><div>2009年08月12日，寬城滿族自治縣果品行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)的“寬城板栗”獲批準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。</div> <h1><font color="#FF8A00"><b>產(chǎn)品特色</b></font><br></h1><h3>承德市寬城縣地處燕山深處，土壤富含鐵、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大，適宜板栗生長(zhǎng)。果面褐紅油光，果肉黃白適宜，果實(shí)飽滿，粒大均勻，平均每公斤130粒，單果重7.35克，最大果重10.08克。食用甘甜適口，果皮炒熟易剝，有“東方珍珠”之美譽(yù)，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)”。</h3> <h1><font color="#FF8A00"><b>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</b></font><br></h1><h3>寬城板栗含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米飯。板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，是蘋(píng)果的十多倍。栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋(píng)果還高4倍藥用價(jià)值。</h3> <h1><font color="#FF8A00"><b>食用價(jià)值</b></font><br></h1><h3>寬城板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治：反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。</h3><div><br></div><h3>板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。</h3><h3><br></h3><h3>板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。</h3> <h1><font color="#FF8A00"><b>食用禁忌</b></font><br></h1><h3>寬城板栗的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6~7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，不要飯后大量吃。是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。</h3> <h1><font color="#FF8A00"><b>保健價(jià)值</b></font><br></h1><h3>1. 身體虛弱、氣血兩虛：板栗肉100克，香菇60克，加調(diào)料炒食。</h3><h3>2．腎虛、腰腿酸軟：每日早晚各吃風(fēng)干生栗子7個(gè)，細(xì)嚼成槳咽下。</h3><h3>3．病后體弱、四肢無(wú)力、食欲不振：干品板栗30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前食1次。</h3><h3>4．老年人氣虛喘咳：板栗10個(gè)，紅棗10枚，瘦豬肉適量加水煮熟，加調(diào)料服食。</h3><h3>5．氣管炎：板栗250克，瘦豬肉適量，調(diào)味燉食。</h3><h3>6．腎虛、脾胃不足：栗子、大米各適量，共煮粥，加白糖調(diào)味食用，每日1 次。</h3><h3>7．腎炎小便頻數(shù)、腰腳無(wú)力：板栗50克，每天早晚用火煨熟食之。</h3><h3>8．小兒腹瀉：栗子磨粉，煮成糊，加白糖適量喂食。</h3><h3>9．筋骨腫痛：板栗適量搗爛敷患處。</h3><h3>10．痔瘡出血：栗殼燒炭存性，研末，每10克加蜜糖30克以開(kāi)水調(diào)勻服用。</h3>