<p class="ql-block"> 在春夏交接的氣候里，我最喜歡早晚在居住的山區(qū)里散步。這里天高云淡、微風(fēng)習(xí)習(xí)，遠(yuǎn)離城市的喧囂，到處是養(yǎng)眼的各種綠色，空氣里不摻雜任何人為的污染，滿是大自然本該有的原始味道。</p> <p class="ql-block"> 荊梢花的香氣是山區(qū)的標(biāo)簽，荊梢又名荊條，是一種山區(qū)常見的灌木，它的適應(yīng)性很強(qiáng)，無(wú)論是在土質(zhì)貧痟的山梁，還是在亂石堆砌的谷底，都能見到它們的身影，在山崖和石縫邊，它們活得很真實(shí)、很堅(jiān)強(qiáng)。荊梢花是紫色的，小小的一簇，層層疊疊，象微縮的金字塔，花期大約一個(gè)半月左右，常引來(lái)成群的蜜蜂和野蜂穿梭其間，采花釀露成荊花蜜，荊花蜜是天然上等的人間美味，喝上一口唇齒留香，回味無(wú)窮。山里偶爾前兩年還能見到有幾撥從周邊其他村子來(lái)的養(yǎng)蜂人，他們帶著蜂箱，根據(jù)荊梢的花期和開花的量，每隔一段時(shí)間就變換個(gè)地方，確保蜜蜂能采到更多、更好的花蜜，他們邊采邊賣，把產(chǎn)出的蜂蜜直接灌到罐頭瓶里隨時(shí)售賣，這絕對(duì)是綠色純正的上等蜂蜜。在一般人眼里，養(yǎng)蜂人的生活是自由、愜意的，他們的生活是逐花而居，踏著季節(jié)的步伐，去追尋不同的花期，但是養(yǎng)蜂的艱辛只有他們自己心里知道。</p> <p class="ql-block"> 栗子樹是山區(qū)的常見果樹，栗子花開時(shí)節(jié)，淡黃一片，香飄十里，沁人心脾，讓人感覺(jué)身心愉悅。香水大師曾這樣描述栗子花香“初聞之，頓感氣味渾厚，濃味下潛得很深，很大氣，很有彈性，震撼之極，再聞之，感覺(jué)中味渾厚樸實(shí)，味道不加修飾，原滋原味白開水?！崩踝踊ú粌H造型奇特，而且氣味也很獨(dú)特，它的味道很容易辨識(shí)，老遠(yuǎn)就能聞到。當(dāng)然，也有不少人不習(xí)慣栗子花的味道，感覺(jué)會(huì)被熏得醉眼迷離，頭暈?zāi)X脹，難怪用干栗子花編成的火繩，在戶外焚燒冒出的煙霧可以用來(lái)驅(qū)蚊，這是一種在農(nóng)村比較常見且非常有效的戶外驅(qū)蚊方法，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，足以見勞動(dòng)人民的智慧。</p> <p class="ql-block"> 五月的天空，到處彌漫著槐花的味道。滿樹繁花，閃著銀光，一穗穗、一串串，香中帶甜，任你走到哪里，槐花的濃郁香氣都會(huì)大老遠(yuǎn)地?fù)涿娑鴣?lái)，正應(yīng)了那句“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬(wàn)家”。槐花又被叫作洋槐花，它是槐樹初期開的花，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，可以涼拌或作餡吃，屬于五月份最新鮮的野菜。我則鐘情于它潔白、幽香，還帶著一種小時(shí)候思鄉(xiāng)情懷的味道。有人形容槐花是開在鄉(xiāng)下人心田、永不衰敗的花，的確如此，記得小時(shí)候去農(nóng)村親戚家玩兒，到了槐花滿樹的季節(jié)，經(jīng)常會(huì)看到許多半大男孩子，挽著竹籃、象猴子似的，噌噌噌幾下子攀上槐樹，分開腿騎在牢實(shí)一點(diǎn)的枝杈間，用手?jǐn)]下碎銀子一樣的槐花，一邊擼一邊往嘴里大口地塞，惹得樹下等待的小伙伴饞的嘰嘰喳喳地直叫喚，吃到嘴中的槐花是甜中帶著一絲絲的苦澀、爽口、清香如薄荷。未開的槐花俗稱“槐米”，還是一味中藥呢。如今的鄉(xiāng)下農(nóng)村，到了開槐花時(shí)，老百姓仍有用槐花做食材的習(xí)俗，蒸槐花團(tuán)子、烙槐花餅都很美味，不僅僅是憶苦思甜，也是一種既健康又嘗鮮兒的美食了。</p> <p class="ql-block"> 這些山中獨(dú)有的特色味道，不同于城市和平原，它代表著山區(qū)的五月天，是山區(qū)純凈天然的產(chǎn)物。味道這個(gè)詞除了表示滋味，還引申有趣味、情趣之意。難怪這些裹挾在山風(fēng)中隱藏著的味道，不僅聞起來(lái)很舒爽、醒腦，而且還會(huì)讓人浮想聯(lián)翩，勾起許多美好的往事和回憶。仔細(xì)體會(huì)，山里一年四季的味道多有不同，但是唯有立夏節(jié)氣前后大約一個(gè)月的時(shí)光與空氣，最令人著迷。</p><p class="ql-block"> 我喜歡山里的味道，聞到它，內(nèi)心既安靜又踏實(shí)，還有一種與自然融為一體的感覺(jué)，與眾不同而又充滿著情趣。</p>