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通菜奇遇記

Yannis

<p class="ql-block">　　一方水土，一方食味。清明前后，連綿的雨水、炎熱的天氣。在古鎮(zhèn)鎮(zhèn)古一村，一種令人引以為豪的美食此時(shí)正在蓬勃生長(zhǎng)，它就是——通菜。通菜又稱“空心菜”或“蕹菜”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">奇遇通菜</p> <p class="ql-block">　　蘇家祠通菜堂連接著我們幼兒園，孩子們每天都能看到。</p><p class="ql-block"> 一天孩子們發(fā)現(xiàn)原來的通菜堂發(fā)生了變化…</p><p class="ql-block"> 你看那個(gè)阿姨在干什么？</p><p class="ql-block"> 她在種菜。</p><p class="ql-block"> 她種的是什么菜呀？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">知通菜</p> <p class="ql-block">　　原來阿姨種的是<span style="font-size:18px;">古一村的特產(chǎn)——蘇家祠通菜。</span></p><p class="ql-block"> 很久以前，這里曾是汪洋大海，后來，隨著泥沙堆積、海水褪去，留下遍地蠔殼。日積月累，雨水不斷沖刷蠔殼，最終流入井中。蠔殼在無意間充當(dāng)了過濾的介質(zhì)，并為井水增添了豐富的鈣質(zhì)。井水中富含的礦物質(zhì)被通菜吸收后致使口感脆嫩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　那通菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？</p><p class="ql-block"> 一起回家跟爸爸媽媽尋找答案，回來分享吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以保護(hù)我們的牙齒</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以殺死壞病菌</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以補(bǔ)鈣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以補(bǔ)充維生素C</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以減肥</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以通便便</p> <p class="ql-block">　　原來，通菜即空心菜，粗纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠加速排便，避免便秘。 空心菜中含有豐富的煙酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的效果?？招牟说臓I(yíng)養(yǎng)成分中含有胡蘿卜素和維生素C，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">繪通菜</p><p class="ql-block"> 孩子們馬上把自己看到的這一刻用畫筆記錄下來…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">探通菜</p><p class="ql-block"> 通菜是怎樣長(zhǎng)成的？</p><p class="ql-block"> 通菜堂里的和泥土里的會(huì)有什么不一樣嗎？</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"> 帶著這些疑問，我們決定也來種通菜…</p> <p class="ql-block">　　每天我們都要到陽光菜園照顧通菜，還要把記錄它每天的變化……</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過了一段時(shí)間的細(xì)心照顧，通菜終于長(zhǎng)大了…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">品通菜</p><p class="ql-block"> 通菜的味道是怎樣的？</p><p class="ql-block"> 通菜怎么煮才好吃？</p><p class="ql-block"> 我們一起回家跟爸爸媽媽做一做，比比看誰做的通菜色香味俱全吧！</p> <p class="ql-block">　　陽光菜園的通菜終于可以收成了，那做什么菜式好呢？</p><p class="ql-block"> 一起來投票決定吧！</p> <p class="ql-block">　　投票結(jié)果出來了，讓我們來做一道古鎮(zhèn)家常菜——腐乳通菜吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">去陽光菜園摘菜啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">摘回來的菜要洗一洗</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我要準(zhǔn)備好佐料</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">不要忘記靈魂醬料——腐乳喔！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蘇家祠通菜、陽光菜園通菜炒起來～～</p> <p class="ql-block">　　腐乳通菜做好了，一起來嘗嘗……</p><p class="ql-block"> 一邊是我們自己種的通菜，另一邊是蘇家祠通菜，嘗一嘗到底有什么不一樣吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我覺得蘇家祠通菜吃起來好像脆一點(diǎn)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我覺得蘇家祠通菜吃起來不用吐渣</p> <p class="ql-block">　　這就是蘇家祠通菜遠(yuǎn)近馳名的原因了，特殊的地理位置，種出了與別不同的通菜。</p><p class="ql-block"> 從這個(gè)奇遇通菜的過程中，孩子們不僅認(rèn)識(shí)了通菜????，還體會(huì)了勞動(dòng)的快樂，同時(shí)也培養(yǎng)了初步的生活技能，增強(qiáng)了他們社會(huì)的生活技能，在潛移默化中，培養(yǎng)了孩子的生活情操。</p><p class="ql-block"> 孩子們通過多元體驗(yàn)對(duì)通菜有了更深入的了解，同時(shí)，孩子的想象力、創(chuàng)造力、動(dòng)手能力等方面也獲得了進(jìn)一步發(fā)展。原來，課程就存在于孩子的觀察、動(dòng)手、游戲中，在他們不斷的探索過程中，我們老師不僅是觀察者、記錄者，也和孩子一樣是受教育者。我們也將緊跟孩子探索的腳步不斷前行，讓孩子在觀察、創(chuàng)造中感受發(fā)現(xiàn)的快樂！</p>