<![CDATA[<legend id="sjfcp"></legend>]]>
<![CDATA[<legend id="sjfcp"></legend>]]> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小滿時(shí)節(jié)最好吃一些微苦的食物，比如苦瓜。還可常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃花菜、荸薺、黑木耳、藕、山藥等。</p><p class="ql-block"> 小滿節(jié)氣宜食苦菜，初候即為“苦菜秀”?？嗖擞纸锌嗫嗖耍嘀袔?，澀中帶甜，新鮮爽口，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功效?！侗静菥V目》記載：“（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。”</p><p class="ql-block"> 苦菜也是著名的救荒本草，自古即供作菜蔬，是我國(guó)最早食用的野菜之一，</p><p class="ql-block"> 《詩(shī)經(jīng)》中就有采摘苦菜的記載。舊時(shí)每年春夏青黃不接之時(shí)，農(nóng)民就靠苦菜充饑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小滿時(shí)節(jié)既可以將苦菜調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥等涼拌，也可炒食、熬湯、作餡料等，也有人將苦菜腌制成咸菜，吃起來(lái)脆嫩爽口?？嗖瞬皇橐环N絕佳的時(shí)令美食。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 2016年11月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)經(jīng)過(guò)評(píng)審，正式將我國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國(guó)人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 四時(shí)田園雜興</p><p class="ql-block"> [宋]范成大</p><p class="ql-block">梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。</p><p class="ql-block">日長(zhǎng)籬落無(wú)人過(guò)，惟有蜻蜓蛺蝶飛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小滿是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系十分密切的節(jié)氣，在5月20日或21日。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 元代吳澄《月令七十二候集解》中這樣注解小滿：“小滿，四月中。小滿者，物至于此小得盈滿?！边@里的四月指的是陰歷四月，這句話是說(shuō)夏熟農(nóng)作物到了陰歷四月中旬的時(shí)候子粒變得飽滿，但并沒(méi)有完全長(zhǎng)成，所以叫“小滿”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 寒來(lái)暑往是氣候，鳥(niǎo)語(yǔ)花香是物候，小滿是一個(gè)表征物候的節(jié)氣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 小滿者，物至于此小得盈滿。所以小滿也是最接地氣的節(jié)氣。</span></p>