<p class="ql-block">走進(jìn)上古鹽都，</p><p class="ql-block">追溯寧廠古鎮(zhèn)五千年制鹽史；</p><p class="ql-block">走入大寧鹽廠，</p><p class="ql-block">體驗(yàn)千年制鹽技藝……</p><p class="ql-block">5月22日，珠海實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（1）班雛鷹小組和星星之火小組在縣博物館、青少年活動(dòng)中心、文化館、圖書(shū)館的組織下，踏上了“探秘寧廠 走進(jìn)上古鹽都”，探尋制鹽文明的旅程。 </p> <p class="ql-block">我們體驗(yàn)團(tuán)一行首先來(lái)到了位于后溪河北岸、寧廠古鎮(zhèn)西側(cè)的龍君廟，它始建于漢代。在龍君廟遺址旁，鹽泉從山洞口流出，跌至下方鹽池中。洞口下方的鹽池內(nèi)有一整塊青石雕刻而成的龍頭，池前則是一塊上世紀(jì)20年代漢口鑄造的鋼質(zhì)分鹵板，上有68眼分鹵孔。</p> <p class="ql-block">在導(dǎo)游姐姐的介紹下，我們知道了寧廠制鹽的鹽鹵源是來(lái)自寶源山白鹿鹽泉，這里還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：一天，有姓袁的獵戶帶著獵狗、弓箭進(jìn)山打獵，走著走著，來(lái)到一座山下，抬頭一看，山頂活像一個(gè)元寶。他正看得出神，忽然銀光閃閃，林中竄出一只白鹿，獵人拔腿就追。白鹿上竄下跳，獵人緊追不舍，逢巖爬巖，逢坎跳坎。追呀追呀，總是追不上。說(shuō)來(lái)也怪，快追它快跑，慢追它慢跑。獵人離鹿子總隔一箭之遙，既射不著也捉不到。白鹿還時(shí)時(shí)回頭張望，像是在為獵人引路一樣。追到大寧河與后溪河交匯的地方，白鹿拐彎向一個(gè)山洞奔去。獵人追到洞口，只見(jiàn)銀光一閃，白鹿不見(jiàn)了，洞里涌出一股泉水來(lái)。獵人沒(méi)有追上白鹿，大失所望，又累又渴，便坐在洞口歇?dú)?。他捧起泉水喝，覺(jué)得是咸的，咕嚕咕嚕喝了個(gè)痛快，感到格外有精神。于是砍來(lái)竹筒，將泉水盛回家去。倒在鍋里一熬，竟成了白花花的鹽巴。</p> <p class="ql-block">聽(tīng)完這個(gè)美麗的傳說(shuō)，此時(shí)同學(xué)們已經(jīng)迫不及待的想嘗一嘗這個(gè)天然鹽水的味道啦。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)我們一行又來(lái)到了大寧鹽廠遺址--原來(lái)的鹽廠三車間廠房。該廠房于1996年廢棄，與之伴隨著的，是寧廠古鎮(zhèn)最后一個(gè)煙囪的倒塌，以及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的制鹽手工業(yè)謝幕，銹蝕的鹽鍋記錄著歷史的滄桑。</p> <p class="ql-block">制鹽傳承人在這里為我們講解了曾經(jīng)整個(gè)寧廠古鎮(zhèn)的制鹽技藝。在這個(gè)車間內(nèi)，工人們采取的塔垅制鹽，整體主要由塔爐、分解池、大盛水桶、灶鍋四部分組成。塔爐是以青磚或條石砌成的一丈高的塔，鹵水從塔爐中流過(guò)，高溫的青磚將水汽蒸發(fā)，提高濃度。分解池加入石灰，將清鹵分解出來(lái)，再用大盛水桶進(jìn)行二次沉淀，提高鹵水純度，最后由灶鍋進(jìn)行熬制出鹽。</p> <p class="ql-block">組辦方為我們搭建了仿制鹽灶臺(tái)，同學(xué)們帶著從龍君廟取來(lái)的鹽水倒入鍋中，大概依照以前的制鹽工藝，來(lái)切身感受鹽的熬制過(guò)程。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過(guò)近一個(gè)多小時(shí)的熬制，鹵水提煉成了固體鹽顆粒。</p> <p class="ql-block">組辦方把熬制的鹽一份份分發(fā)，讓孩子們帶回家送給自己的父母，可用洗臉或泡腳，在快樂(lè)中游學(xué)，在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)不忘感激父母之恩。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)今天的體驗(yàn)課程，我們了解了科技落后年代的人們?yōu)辂}所付出的辛勞和智慧，希望以后能夠多參加這樣有意義的活動(dòng)。</p>