合理的營養(yǎng)是幼兒健康發(fā)展的基礎(chǔ)，而均衡的膳食是攝取合理營養(yǎng)的唯一途徑。我園根據(jù)幼兒每日成長所需的七大營養(yǎng)素即：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽、維生素、水和纖維素，結(jié)合幼兒不同年齡特點，按照《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》合理調(diào)配食物結(jié)構(gòu)，制定合理的食譜。在充分注重了科學(xué)、平衡、合理、營養(yǎng)和搭配的前提下，按照各項比例，反復(fù)進行測算和調(diào)整。做到主副食協(xié)調(diào)搭配、酸堿平衡。主食米面雜糧搭配，谷豆結(jié)合；副食做到蔬菜、水果、禽、肉、蛋等巧搭配，使食物互補，營養(yǎng)全面，花色品種多樣，保證幼兒獲得豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。<br> 如:金銀飯 大米和小米的搭配 <br> 燕麥牛奶 燕麥和牛奶的巧搭配 <br> 糖醋魚 水果和肉類的搭配<br> 海米冬瓜湯富含碘、鋅<br> 鹵羊肝富含鐵和維生素A較豐富<br> 花色品種的豐富，保證了幼兒攝入營養(yǎng)素的全面與均衡，糾正了挑食偏食的不良習(xí)慣。<br> <p class="ql-block">撰寫人：李淵</p><p class="ql-block">審核人：牛靜</p><p class="ql-block"> 銀川市興慶區(qū)第十三幼兒園</p><p class="ql-block"> 2022年5月27日</p>