食品安全，重于泰山——西寨小學防止食物中毒安全應急演練

【“雙減”在行動】

食品安全，是學校工作的重中之重。為深入加強學校食品衛(wèi)生工作，提高學校應對食物中毒等突發(fā)事件時的沉著處置能力，守護全體師生的用餐安全，2022年5月31日上午，西寨小學開展了防止食物中毒安全應急演練活動。 　　演練前，西寨小學制定了詳細的防止食物中毒應急預案，成立食品安全應急小組。校長賀蕾召開食品安全應急會議，帶領相關人員認真學習《防止食品中毒安全應急演練實施方案》，對防食品中毒安全應急演練各環(huán)節(jié)進行了嚴密部署。 “模擬事件” 2022年5月31日上午8時30分，我校學生吃完營養(yǎng)早餐20分鐘后正在早讀期間。三年級二班劉國梅老師發(fā)現(xiàn)有1名學生突然出嘔吐、腹瀉等癥狀，及時向?qū)W校領導匯報。 　　學校領導接到報告后，立即安排德育主任高雅，立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，8:35，只有1名同學出現(xiàn)上述癥狀。李主任安排立即啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作。 　　營養(yǎng)餐管理員喬龍偉老師和后勤從業(yè)人員李水妮共同封存可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。并安排食堂負責人喬龍偉老師和褚換生老師保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；安排南凡老師做好核查學生信息的詳細登記（學校名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）工作，安排劉國梅老師通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排少隊輔導員余潔老師做好各班班級學生穩(wěn)定工作。 　　8:40分，李春民老師和班主任劉國梅老師將這名學生送去衛(wèi)生院接受治療。 　　喬龍偉老師宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做總結(jié)和再次強調(diào)預防食品安全的重要性。 　　通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，規(guī)范和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時控制，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。