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<p class="ql-block"><b>胃炎到胃癌之路如何逆轉</b></p><p class="ql-block">如果說腺體的立方上皮像魔方，那么柱狀上皮（另外一種上皮細胞）就像高高的水杯，主要分布在胃、腸道、子宮腔內(nèi)，具有強大的吸收和分泌功能。</p><p class="ql-block">正常情況下，上皮細胞會不斷地老化和死亡，基底層細胞則會不斷地分裂和補充，按理講細胞的損傷與修復應該是平衡的，但當修復的速度低于損傷的速度時，就會出現(xiàn)我們常見的消化道疾病。比如，常見的慢性萎縮性胃炎就是這樣得的。</p><p class="ql-block">我們最常聽到有關病理報告：胃黏膜細胞萎縮；出現(xiàn)了息肉；甚至出現(xiàn)腸上皮化生，這是將來會有癌變可能的信號。</p><p class="ql-block">從萎縮性胃炎到胃癌，大夫們的建議大多局限于吃東西時要小心，不要吃太刺激的食物，不要吃太多油膩性食物等，除此之外，似乎無計可施。</p><p class="ql-block">我們真的無計可施嗎？</p><p class="ql-block"><b>◆腸胃功能差也可以獲取足量營養(yǎng)</b></p><p class="ql-block">從哪里下手來逆轉呢？方法總比問題多，關鍵在于思路一啟動人體與生俱來的修復機制?；颊弑仨氀a充胃黏膜所需要的營養(yǎng)素，全面并且足量，滿足胃黏膜柱狀上皮細胞結構和功能的需求。如果僅僅喝粥，碳水化合物最多只能提供能量，無法補充磷脂、蛋白質、膽固醇和維生素。</p><p class="ql-block">我們吃東西的目的是為了讓身體獲得營養(yǎng)素，胃有兩個功能，第一是容納食物，第二是消化食物。如果容納能力不夠，那我們就把大目標分解為小目標，一天不吃三頓飯，改吃六頓飯；消化能力不夠，就在加工食物上下功夫，把不好消化的食物變成好消化的食物，把每一碗飯都做得很精細。</p><p class="ql-block">可是我們怎樣才能把每頓飯做精細，變得容易消化？這似乎是困擾很多人的一個難題，因為這么多年來，大家都已經(jīng)只習慣熬粥了?？删退闶前局啵∶字嗬镞€可以加一些瘦肉和豬肝；就算是吃雞蛋，也可以選擇雞蛋羹。這樣不但營養(yǎng)密度增加了，同時也更利于消化吸收。</p><p class="ql-block"><b>◆淺表性胃炎的誘因：趁燙吃</b></p><p class="ql-block">還有一種常見疾病，就是淺表性胃炎。</p><p class="ql-block">中國有一句老話叫作“趁熱吃”，可這么熱的面條、粥，或者熱茶對于食道的鱗狀上皮細胞和胃的柱狀上皮細胞來說卻是個災難，一下子就能把食道和胃的表皮燙紅或者燙出泡來。</p><p class="ql-block">但由于內(nèi)臟神經(jīng)傳導不像皮膚那樣敏感，人們吃了燙的食物不會覺得燙得很難受，甚至有些人會覺得很舒服。長期食用滾燙過熱的食物，會多次燙傷食道和胃，胃鏡下顯示黏膜表面發(fā)紅、充血，甚至有出血、滲出，這樣的情況會被診斷為淺表性胃炎。</p><p class="ql-block">疾病出現(xiàn)了，細胞損傷后需要自我修復，修復的原料還是我們常常提到的那些：磷脂、蛋白質和膽固醇。但是如果這個人吃得比較素，細胞缺乏修復原料，那么淺表性胃炎將長期不愈。</p><p class="ql-block">胃黏膜的修復需要兩個條件：一個是穩(wěn)定的環(huán)境，另一個是修復的原料，也就是營養(yǎng)素。如果黏膜不斷被燙傷、出血，環(huán)境不穩(wěn)定；同時胃的主人又沒有及時補充修復的原料，尤其是維生素 A , DNA 的片段就會慢慢出現(xiàn)殘缺，從而不斷復制錯誤的細胞。錯誤的細胞越堆越多，也就形成我們在臨床上常說的“化生”，化生進一步發(fā)展，就成為腫瘤。</p><p class="ql-block">所以，我們要好好善待自己的組織細胞，不要傷害它們，不要吃過熱的食物，不要喝許多酒，辣的、咸的甚至濃茶都要慎重，不要餓著自己的胃，也別撐著它，要隨時為它們補充所需的營養(yǎng)。只有這樣，才能完成它們正常的更迭代謝。</p>