<p class="ql-block ql-indent-1">世間萬(wàn)物，唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。孩子的美食世界色彩斑斕，當(dāng)他們的舌尖遇見(jiàn)“黑”，又會(huì)發(fā)生什么美好而有趣的故事呢？讓我們一起與小一班的孩子開(kāi)啟這趟美食之旅吧~~</p> <p class="ql-block ql-indent-1">于是根據(jù)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)、興趣點(diǎn)和需求點(diǎn)。我們制定了一份調(diào)查表，回家和爸爸媽媽一起討論并記錄。尋找身邊的黑黑《綱要》中指出：“要充分利用環(huán)境和社區(qū)中的教育資源，為幼兒發(fā)展創(chuàng)造良好的條件”。因此我們根據(jù)孩子的興趣點(diǎn)并結(jié)合他們的調(diào)查經(jīng)驗(yàn)，支持他們走進(jìn)社區(qū)，真正去探索尋找“黑黑”，獲得更多對(duì)黑色食物的直接經(jīng)驗(yàn)，并從中獲得更好的體驗(yàn)與滿足感。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">尋找身邊的黑黑</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們?cè)诎嗉?jí)和大家分享自己找到的黑黑</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀察黑黑</p><p class="ql-block ql-indent-1">他們把尋找到的“黑黑”帶到教室來(lái)，和好朋友分享。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了讓幼兒更直觀地認(rèn)識(shí)它們，通過(guò)摸一摸，聞一聞，黑木耳表面看上去顏色是黑色的，摸起來(lái)尖尖的，聞起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)味道；黑芝麻看上去一小粒一小粒一點(diǎn)點(diǎn)大，用手摸一下會(huì)發(fā)現(xiàn)，黑芝麻硬硬的感覺(jué)；黑豆外表看起來(lái)是黑色，顆粒大小不均勻，用手摸一摸才會(huì)發(fā)現(xiàn)黑豆滑滑的，并且沒(méi)有什么味道。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">總結(jié)：原來(lái)黑色食物有很多，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等……這些黑黑的食物多吃可以增強(qiáng)免疫力！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">黑黑分類</p><p class="ql-block ql-indent-1">是否是所有的黑黑都是有營(yíng)養(yǎng)的呢？接著，我們對(duì)這些食物進(jìn)行分類：</p> <p class="ql-block ql-indent-1">干濕黑黑</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們投放紫菜、黑粉絲、黑木耳材料，將其分成兩份（干的、濕的），讓小朋友們來(lái)觀察、來(lái)闡述它們之間的區(qū)別。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">根據(jù)《指南》中科學(xué)領(lǐng)域，幼兒喜歡接觸新事物，喜歡動(dòng)手動(dòng)腦探索物體和材料，樂(lè)在其中。在他們觀察后，及時(shí)記錄觀察到的變化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">藝術(shù)活動(dòng)：我喜歡的黑黑</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們用畫(huà)筆描繪出我喜歡吃的黑色食物。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">玩享黑黑</p><p class="ql-block ql-indent-1">六一兒童節(jié)到了，我們利用黑糯米等材料制作了美味的黑糯米盞。</p><p class="ql-block ql-indent-1">先在蒸熟的黑糯米中加入黃油、煉乳，攪拌均勻，蒸放在錫紙菊花盞模具中。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">上鍋蒸一會(huì)就熟了，期待美味的黑糯米盞！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在吃定黑黑的活動(dòng)中，孩子們收獲了美食，也收獲了對(duì)于黑色健康食物的認(rèn)識(shí)。黑色食物在生活中雖然很常見(jiàn)，但同時(shí)也是容易被忽視的，從集體教學(xué)延伸至一日生活各項(xiàng)環(huán)節(jié)教育當(dāng)中，可以使孩子全面了解不同黑色食物的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)黑色食物對(duì)我們身體的幫助，從而讓孩子愛(ài)上健康的黑色食物。抓住孩子學(xué)習(xí)契機(jī)，培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)、愿意探索的學(xué)習(xí)能力，和孩子一同去發(fā)現(xiàn)更美好的世界。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“黑，你看起來(lái)很好吃”主題班本課程源于幼兒的生活，在不斷探索和調(diào)整中解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在討論和解決問(wèn)題的過(guò)程中產(chǎn)生了教育的意義。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">在課程實(shí)施中，我們順應(yīng)孩子們的天性，尊重他們的主體地位，最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。孩子們從課程開(kāi)展前對(duì)黑色食物的抗拒，到后來(lái)接受，雖然并不是所有孩子都能喜歡上這些各色各樣的黑色美食，但是都能慢慢學(xué)會(huì)接受，并樂(lè)于將這些好吃的黑色美食分享給他人，在吃吃玩玩中感受黑色美食所帶來(lái)的快樂(lè)與享受。我們班“黑色食物”的故事還在繼續(xù)，敬請(qǐng)期待我們更多的發(fā)現(xiàn)吧！</p>