<p class="ql-block"><b> 學(xué)生黃理金給我發(fā)送了幾張樂華錳礦的老照片，讓我突然想起那些年，那些事，那些人，那些故事……似乎遙遠(yuǎn)，又仿佛就是昨日。</b></p> <p class="ql-block"><b> 1972年春，我從北京近郊固安中學(xué)調(diào)到樂平樂華錳礦子弟學(xué)校任教。</b></p><p class="ql-block"><b> 初始，覺得這里一無是處。地處偏僻，物資貧乏，房屋破舊，生活艱苦，交通不便……</b></p> <p class="ql-block"><b> 雖有諸多不習(xí)慣，但孩子們的歡笑，讓我有了家的責(zé)任。樂華民風(fēng)純樸，礦工家屬善良真誠。在這里，我也有幸相逢人生的第一亇導(dǎo)師李子祥先生，黑暗中給我光明，寒冷時給我溫暖，他和陳老師給了我許多工作生活上的指導(dǎo)和幫助。沉下心來，我也自然而然地融入樂華。我的先生醉心工作，全身心投入放水試驗，無暇顧家。但婆母慈愛，無怨無悔，幫我照顧孩子，操勞家務(wù)。又讓我遇到四亇親如家人的鄰居。胡大媽、程師母年長如慈親；蘭嬌、香木勝似姐妹。大媽手把手教給我許多生活技能:種菜養(yǎng)雞、制作美食……我的家庭生活開始有了盎然生機。屋后的小菜園里，辣椒、青菜、西紅柿、茄子、豆角……青紅紫黃綠，株株生長茂盛。絲瓜攀爬纏上大樹，綠旗般地迎風(fēng)起舞，也成了菜園一景。菜地旁的三棵棗樹，更是碩果喜人。有時候，站在菜園旁邊，我常不由自主地低吟起一首宋詞。</b></p> <p class="ql-block"><b>《行香子》 【宋】秦觀</b></p><p class="ql-block"><b>樹繞村莊，水滿陂塘。</b></p><p class="ql-block"><b>倚東風(fēng)，豪興徜徉。</b></p><p class="ql-block"><b>小園幾許，收盡春光。</b></p><p class="ql-block"><b>有桃花紅，李花白，菜花黃。</b></p><p class="ql-block"><b>?遠(yuǎn)遠(yuǎn)圍墻，隱隱茅堂。</b></p><p class="ql-block"><b>飏青旗、流水橋旁。</b></p><p class="ql-block"><b>偶然乘興、步過東岡。</b></p><p class="ql-block"><b>正鶯兒啼，燕兒舞，蝶兒忙。</b></p> <p class="ql-block"><b> 2018年5月，親鄰三姐妹相聚樂平，與93歲的老媽媽合影！</b></p> <p class="ql-block"><b> 五月端午，胡大媽、程師母特意教我學(xué)會制作了樂平的特色美食。</b></p><p class="ql-block"><b> 樂平的粽子與"粽″不同。一是糯米中加入了用新鮮稻草燒制的草木灰水，有著特別的清香；二是捆扎粽子時用長過三米的三棱席草，包裹出的粽子，棱角分明，堅硬如石；三是煮粽時講究火侯，要用大火燒煮六亇小時，然后小火再悶煮六亇小時。長達(dá)十二亇小時</b><b style="font-size:18px;">煮</b><b>制出來的粽子，粽葉、糯米及臘肉、香腸、花生米緊密完美結(jié)合，滋味綿長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過中國名牌嘉興粽以及廣西的長枕粽等。一枚粽子，其實也蘊含著樂平人的智慧、毅力與堅定。</b></p> <p class="ql-block"><b> 沓餃堪稱樂平一絕。沓餃純屬地域性美食，制作時極富節(jié)日的儀式感，縱然走遍東西南北，也難尋覓到此等特色小吃。</b></p><p class="ql-block"><b> 沓餃用碧綠的桐樹葉鑄成筋骨，雪白的米漿和艷紫的莧菜、臘肉大蒜相互配合，成就了沓餃的靈魂。蒸熟出籠時沓餃香飄十里，醉人芬芳。2020年端午節(jié)，樂華錳礦王江琴、程文、朱小華等84屆學(xué)生邀我同渡佳節(jié)。他們摘來桐樹葉逐片洗凈，細(xì)磨米漿，精心備餡，虔誠傳承樂平的飲食文化，堅守沓餃的制作技藝，讓我至今難忘！</b></p> <p class="ql-block"><b> 我本四體不勤，五谷不分， 在婆母和鄰居們的幫助下，我開始學(xué)會自已動手，豐衣足食。逢年過節(jié)，餐桌上的菜肴里常常有了自已的勞動果實，雞鴨蔬菜，雞蛋豆付，家人吃得有滋有味，我也常常被自己感動。</b></p><p class="ql-block"><b> 四月底五月初，天氣乍暖還寒，時晴時雨，正是樅樹菇繁殖的最佳季節(jié)。我和陳老師及鄰居好友戴好草帽，穿上高筒雨鞋，備一條雜木小棍，相約一起到倪家山撿蘑菇、摘梔子花、採楊梅。那丘陵山地上，樅樹高聳入雲(yún)。樹林里，有藏納籽實的松塔，濕漉漉的野果，野花上飛逐的蜜蜂；梔子花開如雪，楊梅艷紅似霞。樹林里，吹過來通透的初夏爽風(fēng)，馨香滿野，燦爛如畫，美好清新。 只是樅樹菇們象一群快樂的小姑娘，總喜歡躲在厚厚的樅樹葉里和我們捉迷藏。有時侯，找了很久都無收獲；可有時候，樹下那一堆琥珀色的小蘑菇又探出頭來和我們打招呼，讓我們無限歡喜……</b></p><p class="ql-block"><b> 從山上下來，我的竹籃 里滿是梔子花、楊梅和樅樹菇。楊梅被孩子們搶去解饞，梔子花洗凈淖水后，用雞蛋韮菜紅椒爆炒，便是一盤香氣撲鼻的下飯菜，大人孩子都喜歡。用樅樹菇無論燒肉還是燉雞都是最時鮮的美食。這有色彩、有情感的美食鮮果也是一種真實的生活圖景。如果採來的蘑菇太多，吃不完，我便將樅樹菇放到鍋里用茶油小火慢炒，制成菌油。當(dāng)年沒有冰箱，把菌油放到玻璃瓶里卻可以保管一兩亇月，用來煮面燒湯其鮮無比，那滋味會在舌尖里久久生動流轉(zhuǎn)。</b></p> <p class="ql-block"><b> 礦山與樂安江為鄰，夏天的清晨，恩師李老師和陳老師常牽著小琴琴，約我陪著孩子們一起到樂安江邊看鷺鷥捕魚。那老漁翁時時會挑著擔(dān)子到礦山賣魚，大家都認(rèn)識，四亇孩子老遠(yuǎn)就歡叫著:鷺鷥爺爺，鷺鷥爺爺。我擔(dān)心孩子的喊叫會驚擾老漁翁捕魚，敢緊制止他們。這時候，天藍(lán)水碧，頭戴斗笠的漁翁駕一葉小舟在樂安江上放鷺鷥捕魚，恰似一幅最美的山水畫卷。陽光照在樂安江上，夏風(fēng)輕拂，水面泛起了金波銀波，叫人心曠神怡。我和李老師、陳老師坐在河邊的沙灘上或暢談教育，或憶起粵東、湘西的民風(fēng)鄉(xiāng)情；四亇孩子有時靜心觀察鷺鷥抓魚技巧，有時在沙灘上追逐嬉戲……我的青春芳華也全流逝在這一路向東的樂安江里……這是人生中最美好的時光，幾十年都銘記在心。</b></p> <p class="ql-block"><b> 歲月贈予每亇人長長短短的故事，或者快樂，或者感傷。行走在歲月的長河中，我們需要慢慢品嘗歲月的滋味，感恩歲月給予我們的溫暖。生活，一半是回憶，一半是繼續(xù)……</b></p>