<p class="ql-block">端午節(jié)的另一種美食，涼糕，在北方一些城市能與粽子比肩。</p> <p class="ql-block">我們小的時候每逢端午節(jié)，天氣熱，更喜歡吃澆了糖稀的涼糕。</p><p class="ql-block">如果我沒記錯，涼糕必須有江米，黃米，青紅絲，糖稀，才算正路。</p> <p class="ql-block">出國多年，幾乎沒機會吃到全全乎乎的涼糕，就是說湊不齊食料，特別是黃米。涼糕缺了青紅絲還可以用其他代替，但若缺了黃米，那就絕對沒了涼糕的魅力了。在新西蘭找到黃米比找到莜面更難。</p> <p class="ql-block">第一次做黃米涼糕，不是出國后第一次，是平生第一次。還要多謝華人超市終于上貨袋裝一公斤10刀的大黃米！</p> <p class="ql-block">用料：</p><p class="ql-block">江米，黃米，用米酒和酸奶泡超過12小時。上下層。</p><p class="ql-block">蔓越莓，紅棗，熟花生切碎；?紅豆沙，芝麻。夾心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蜂蜜和桂花醬。待涼糕涼后澆在上面。再撒熟芝麻更好看。</p> <p class="ql-block">完美！??</p><p class="ql-block">遺憾的是南半球氣候有點涼[呲牙]。</p><p class="ql-block">端午安康！??</p>