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?今日分享好茶~紅茶??你好呀[愉快]~我是小媛，很高興能為您服務(wù)，為您甄選好茶，耐心解憂！

廈門茶同學(xué)

<p class="ql-block">?今日分享 | 紅茶攻略</p><p class="ql-block">功效和沖泡</p><p class="ql-block">紅茶界頂尖的產(chǎn)品～</p><p class="ql-block">首先外形：外形是金黃黑相間，黑色居多，市場上滿披金毫的是仿制金駿眉，這是由于武夷山的樹種以菜茶居多，菜茶品種茶毫較少，故而成品只是略帶金亳，并且金色與黑色都在同一根條索上，如若是一根金一根黑，多為拼配的其他品種。</p><p class="ql-block">溫杯搖香 金駿眉的香氣是屬于花果蜜香的復(fù)合香型，干茶香氣濃郁，以蜜香果香為主，持續(xù)悠遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block">市場上的仿制金駿眉多為薯香，火功香，即使有蜜香，也會在三四泡之后消散。</p><p class="ql-block">第一泡沖泡，金駿眉需要采用100度的沸水進(jìn)行沖泡。有些人往往會說：金駿眉它屬于芽頭茶，用沸水會燙壞，適合用85度至90度的水沖泡，事實(shí)并非如此。</p><p class="ql-block">正宗金駿眉由于產(chǎn)地海拔高，晝夜溫差大，生長周期長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，并不會因?yàn)殚_水沖泡而燙壞，不耐泡，相反，好茶需要高溫高沖激發(fā)香氣，溫度不夠，反而壓住它的香氣，金駿眉的湯色金黃，清澈明亮，并且持續(xù)穩(wěn)定，這也是好茶的特性之一。</p><p class="ql-block">仿制的金駿眉，大多數(shù)都是接近正山小種的顏色，湯色穩(wěn)定性差，耐泡度不高。</p><p class="ql-block">玉盞黃金露 香高百尺樓</p><p class="ql-block">第一泡的金駿眉口感淡而不薄，鮮甜回甘快，茶湯蜜香顯，乍一口品鑒，是味蕾迅速被喚醒的舒適感。</p><p class="ql-block">第二泡沖泡我們采用定點(diǎn)高沖方法，可以看到飽滿的芽頭在蓋碗中，徐徐旋轉(zhuǎn)。</p><p class="ql-block">我們形容以金駿眉為代表的新工藝紅茶，特點(diǎn)是清香甘甜，口感更適合現(xiàn)代人清飲。</p><p class="ql-block">由于金駿眉采用的工藝區(qū)別于傳統(tǒng)小種，并非采用馬尾松熏制，發(fā)酵的過程中，也最大程度的把茶多酚氧化成茶黃素，茶黃素也是第一個(gè)從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物，被稱作人體的軟黃金，也是茶湯呈現(xiàn)這種，金色和亮的成分體現(xiàn)，故而駿眉的茶湯呈現(xiàn)金黃色透亮的色澤。第二泡湯感柔軟順滑，啜飲一口，口齒留香，一款好茶，他給你的直觀感受是非常舒適愉悅的。</p><p class="ql-block">而仿制的金駿眉多為后嘴麻舌，鎖喉、薄談、澀口等不佳的感官體驗(yàn)。</p><p class="ql-block">第三泡我們觀其湯色，依然是金黃透亮，即使沖泡12道，湯色依舊穩(wěn)定性非常好，耐泡程度高，聞其蓋香 熱嗅以花果香為主，冷嗅蜜香馥郁令人心生愉悅。</p><p class="ql-block">春茶第一金駿香，品到無窮味自長，</p><p class="ql-block">第三，四道的湯感最為飽滿，鮮活甘爽，水中帶甜，甜里透香，回味無窮，并且即使沖泡到最后尾水，他的滋味有些淡了，口感依舊是甘甜，觀察一下它的葉底，金駿眉的葉底均勻呈古銅色，肉眼可見的鮮活飽滿，用手輕輕揉搓，不軟爛有彈性，富有生命力，足見原料上乘。</p> <p class="ql-block">你好呀[愉快]~我是小媛～很高興能為您服務(wù)，為您甄選好茶，耐心解憂！</p> <p class="ql-block">?今日分享 | 如何用蓋碗不燙手？</p> <p class="ql-block">清飲or特調(diào)，您更喜歡哪一種？紅茶亦有清飲和調(diào)飲兩種和喝法，一起來淺聊一下</p> <p class="ql-block">適合秋天的茶飲????</p><p class="ql-block">去燥生津，清熱潤肺</p><p class="ql-block">紅茶的花蜜香與梨汁的清甜完美交融，入口甜潤，香氣婉轉(zhuǎn)。</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">一顆秋梨??去皮切丁倒入玻璃壺</p><p class="ql-block">????</p><p class="ql-block">加適量水大火煮沸，再小火煮20分鐘</p><p class="ql-block">????</p><p class="ql-block">待梨湯稍涼至 95°C，取紅茶 5g，定點(diǎn)高沖，5秒出湯即可品飲</p> <p class="ql-block">秋天的第一杯早茶從【手沖紅茶】開始[讓我看看]</p><p class="ql-block">一只濾杯，一只公道（一人飲只需一個(gè)大杯子就好），5克紅茶，一兩分鐘，就能獲得一杯清甜的茶湯??</p><p class="ql-block">????炎熱依舊，就用一些冰塊??來降溫。將茶葉放于冰塊之上，滋味更淡柔一些，想要茶味更足，可將茶葉放在下面。</p><p class="ql-block">????手沖茶的技巧在于控制水流，要細(xì)緩要均勻。一泡茶可以沖 2-3次，推薦大家嘗試</p> <p class="ql-block">一泡驚艷的野放紅茶，是屬于一個(gè)人的安靜下午，是記憶里的山野和少年，莫名覺得開心。她湯感輕盈綿滑，滋味悠長有回韻，八泡而不落，十分的耐泡，香氣輕盈馥郁，花香綿長，果香甜蜜。</p><p class="ql-block">植物天然的香氣真的會讓人感到快樂??</p>