再說茶話四馬一心（KF） <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 親近自然、回歸自然是人的天性，茶，則是對這份天性最好的滿足。茶，一可健體，二可養(yǎng)生，三可清心，四可修身。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國人對修身養(yǎng)性的重視，遠甚于對身體健康程度的重視，而茶于養(yǎng)生的最大價值在于養(yǎng)性。養(yǎng)性為本，養(yǎng)生為輔，修養(yǎng)好性情，才是最好的養(yǎng)生。因此，中國的茶道與養(yǎng)生，有一種內(nèi)在的認同與本質(zhì)的聯(lián)系。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶之道在于品。品茶是一種性情的投入，初喝茶者在于好奇，進而品味，再進則是品意，進入物我兩忘的境地。一人獨品得神，二人對品得趣，眾人聚品得慧。伴著裊繞的茶香，神與性馳騁在高妙的意境中，這也許就是品茶的最高境界。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 烏龍醇，花茶香，綠茶淡雅，紅茶深沉，而普洱則如體己的朋友，使人倍感親切。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 喝著熱熱的普洱茶，茶氣在渾身的毛孔中蒸騰，遙遠的茶馬古道，穿越了時空，在心中靈動起來。西雙版納十二古茶山高大喬木，飄散的清香也撲鼻而來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 古老的傳說，隨著壺中汨汨流出的金色茶湯，緩緩流進我的腦海，故事與茶的滋味同樣精彩。微微的苦、絲絲的澀，滑入咽喉之后，留在口腔是甘甘的回味。歷史，如同茶味，留給人的也是耐人尋味的琢磨與品味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 相傳諸葛孔明乃普洱茶祖。蓋因建興三年南中大亂，孔明請纓征討，蜀軍觸山林瘴氣，武侯以茶湯解毒，軍士口含茶湯以避瘴氣。七擒七縱，孟獲始服，南中終定。孔明察民情，撫民心，傳農(nóng)耕技術(shù)，贈授茶籽，廣辟茶園。此后云南各部落感戴武侯恩德，尊孔明為普洱茶祖。亦傳“思茅”，乃孔明思念南陽茅廬而得名。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 普洱茶的傳奇，沿著西南邊陲的茶馬古道，走進了中原，走向了世界。讓人欲罷不能的探索、品味、欣賞。而它的精髓遠不能讓人參透。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 它的種類因用料、工藝而各異，分純料系列與拼配系列，其中又分生茶與熟茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 口感也因各個茶山的土壤、氣候而各異。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 易武茶區(qū)，位于西雙版納勐臘境內(nèi)，與老撾接壤。為古六大茶山之一，歷史顯赫至今猶盛。其茶香淡雅含蓄，內(nèi)斂深沉，湯色清潤，口感飽滿厚重，風(fēng)格以優(yōu)雅而著稱。因而被人稱之為普洱中的皇后。更值一提的是易武落水洞之茶，香氣清雅持久，湯色亮麗，入口澀味微柔，舌底與兩頰漸生甘甜，津甜滿口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 班章茶區(qū)位于勐海，屬布郎山茶區(qū)。由新老班章等數(shù)個村寨組成，因茶質(zhì)優(yōu)異而名聲鵲起。其茶味香氣高郁，入口苦重而不存苦，喉潤深沉，回甘迅速。因其香氣濃烈醇厚而具霸氣，故而人稱普洱中的皇帝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 南糯山茶區(qū)地處勐海，植茶已有1700年歷史，民國初年已躋身普洱茶中心產(chǎn)地。其茶特點則是風(fēng)格均衡，香氣甘甜濃郁，湯柔而厚重。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在云南，普洱新老茶山比比皆是，種類、品質(zhì)、口感不勝枚舉。學(xué)習(xí)、品味、領(lǐng)悟個中的奧妙，需要漫長的過程。甚至我還覺得，與茶之間在冥冥中還存在著某種機緣，不是一朝一夕所能參透。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 緣起之于，對茶之愛好；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 緣起之于，喜茶之品味；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 緣起之于，得茶之惠及；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 緣起之于，與茶之神交。</span></p>