<p class="ql-block"><b>一、活動背景</b></p><p class="ql-block"> 幼兒一日生活中都要吃蔬菜，對蔬菜有一定的了解。但這種熟悉更多地停留在蔬菜的外形、口感以及它們的營養(yǎng)價值上。至干蔬菜的生長過程恐怕就是一片空白了。而幼兒應(yīng)該了解和知道的不能僅僅只是洗好、烹調(diào)好的成品，蔬菜真實(shí)成長的過程也應(yīng)該是幼兒需要了解的。</p><p class="ql-block"> 那么，面對眼花繚亂、形形色色的不同蔬菜，該如何下手呢?結(jié)合中班幼兒年齡的特點(diǎn)以及和孩子們的意見，我們一致認(rèn)為，應(yīng)該選擇生長期短，且幼兒較喜歡的蔬菜作為觀察對象。溝通后，我們決定把黃瓜作為觀察對象。黃瓜從開花到結(jié)果生長期短，而且黃瓜作為一種大眾蔬菜，在我們的飯桌上出勤率是極高的?？墒菍@樣一種蔬菜幼兒究竟有多少了解呢?在園期間，當(dāng)我們和幼兒一起討論黃瓜的時候幼兒說出了“黃瓜的花是黃色””黃瓜是綠色身上還有很多小刺“黃瓜長長的 吃起來很脆有些澀"等。淼淼說:“它還是一種蔬菜。"還有的幼兒說:“黃瓜可以美容，媽媽經(jīng)常把黃瓜貼在臉上。"可見幼兒對黃瓜有著諸多的了解，但以視覺、味覺居多。當(dāng)我提出“黃瓜小時候什么樣?它是怎么一點(diǎn)一點(diǎn)長大的?"等等的時候，幼兒沉默了。但從眼神中可以看出幼兒是十分渴望去了解的。于是，在這樣一個鋪墊下我們對黃瓜的觀察拉開了序幕。</p><p class="ql-block"> 不管我們最終的選擇是什么，首先，它一定要是幼兒感興趣的。其次，要符合幼兒年齡特點(diǎn)和需求。最后，我們希望讓幼兒通過對黃瓜生長的觀察，對蔬菜有更多角度的接觸，對它們有更多的認(rèn)識!</p> <p class="ql-block">首先帶領(lǐng)了孩子們認(rèn)識黃瓜的種子</p> <p class="ql-block">拿出種子的那一刻，孩子們激動的說：老師老師我們趕緊去挖土把黃瓜的種子種下，這樣我們就可以吃到自己種的黃瓜??了。</p> <p class="ql-block"><b>二、黃瓜黃瓜快快長</b></p><p class="ql-block">觀察發(fā)現(xiàn):愛“睡懶覺”的黃瓜</p><p class="ql-block"> 早晨，來到幼兒園，我們想到的第一件事情就是去我們的小菜園看看我們的班菜---黃瓜，我們帶著放大鏡一起去觀察黃瓜啦!我們每一天都會去觀察黃瓜，看著黃瓜一天一天地長大，就好像爸爸媽媽看著我們長大一樣!</p><p class="ql-block"> 今天我們發(fā)現(xiàn)黃瓜越來越大啦，但是都躺在地面上，舜臻寶貝大聲地喊道:“大家看，黃瓜上有小蟲子!!!”其他小朋友因?yàn)樗凑榈暮艉?，也看到了這個小蟲子，七嘴八舌地議論起來，“小蟲子來做什么?"小蟲子肯定是來吃黃瓜的!啊!可是黃瓜是我們的，不能被小蟲子吃掉呀!"怎么辦?怎么辦?大家快想想辦法吧!”黃瓜是因?yàn)樵诘厣喜疟恍∠x子爬的，要不我們想辦法讓黃瓜掛起來!”“我告訴你們……”還沒等這位小朋友說完，逸銘說道:“我知道了，我們可以用長長的木棍或者什么來撐起來，把黃瓜藤繞到棍子上，這樣我們的黃瓜就安全些啦!"木棍哪里有?…木棍好像有點(diǎn)難找到哎!"那我們用什么來撐住黃瓜呢?我覺得還是 用竹竿吧!”為什么?…當(dāng)然是因?yàn)橹窀捅容^好找啊，我們這里竹子很多很多的!”而且我知道，竹子比木棍輕的，我們要選細(xì)一點(diǎn)的竹子，會更加輕的，這樣做黃瓜架的時候比較不辛苦!于是回到教室孩子把自己的搭架想法畫出來了！</p> <p class="ql-block">教師思考:幼兒在觀察黃瓜的時候，非常仔細(xì)，能夠把黃瓜上爬的小蟲子觀察到，并且能夠根據(jù)黃瓜上有小蟲子這一點(diǎn)，進(jìn)一步延伸開話題，能夠積極想辦法去解決“黃瓜上有小蟲子”這個問題，共同協(xié)力探討，一起致力解決，能夠相互聽取意見，有不同意見的時候孩子們也能夠用合理的理由去說服其他小伙伴，最后共同商討出共同都贊同的主意。</p> <p class="ql-block"><b>觀察發(fā)現(xiàn):黃瓜地里的草</b></p><p class="ql-block"> 這天，午飯后，孩子們?nèi)バ〔说乩锕湟还?，看一看黃瓜們，就在這個時候，眼尖的楊楊 、菲菲發(fā)現(xiàn)黃瓜地里有好多好多雜草，喊道:“哎!!!大家快來看，我們的黃瓜地被小草長滿了!’有的孩子說:“哎呀!是的哎!可能下太多雨了，小草都長高了，原來這些小草不明顯的!”有的孩子說:“是喂，天氣好小草也會長大的!我們小朋友好天氣都出來運(yùn)動，也會長高的!”有的孩子說:“那小草還有可能是因?yàn)槭裁丛蜷L高呢?"</p><p class="ql-block"> 孩子們在觀察中探究“小草是因?yàn)槭裁丛蜷L大的呢?”有的孩子猜測是因?yàn)橄掠?，小草喝飽了，所以長高了;有的孩子猜測可能是因?yàn)轱L(fēng)把草的種子吹過來了;有的孩子說:“可能是因?yàn)檫@些種子在冬天的時候就躲在里面睡覺了，然后之前是長成小小的草，我們沒注意現(xiàn)在長大了，我們才注意到的。有的孩子猜，“可能是阿姨之前撒了化肥，就是給黃瓜吃的。但是小草偷偷吃了一些，它們就長高了!”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>教師思考</b>:孩子們在發(fā)現(xiàn)小草長高的時候，提出建設(shè)性的問題，大膽猜測小草生長的原因。教師要提供最大的機(jī)會讓幼兒自發(fā)學(xué)習(xí)，引導(dǎo)孩子進(jìn)一步去驗(yàn)證自己的猜想。教師可以引導(dǎo)幼兒將關(guān)于小草生長的疑問以及知識集中起來，可以利用思維導(dǎo)圖形式，方便孩子們進(jìn)一步認(rèn)知。在之后的活動中，教師可以進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒思考小草長得如此旺盛對黃瓜是否有影響?應(yīng)該怎么做?如果去除草，怎么樣除草能夠最快、最方便，還有沒有什么辦法讓小草不要來黃瓜地生長等等。</p><p class="ql-block"><b>觀察發(fā)現(xiàn):黃瓜</b></p><p class="ql-block"> 幼兒每天都要去看看，每次看到的黃瓜苗和上一次并沒有十分顯著的變化。慢慢地幼兒就不再提去種植園的事情了。即使來到種植園，幼兒的目光似乎也總是轉(zhuǎn)個不停，一會看看旁邊的土豆一會又看看旁邊的茄子??樹，更有的幼兒跑到遠(yuǎn)處看野花。</p><p class="ql-block"> 他們把更多的目光轉(zhuǎn)向了黃瓜的觀察。如果強(qiáng)行拽回幼兒的注意力是不可能的，還有可能適得其反。于是，我巧妙的說:“它們長得這么像，不如讓我們回教室好好看看，看它們是不是不一樣?”幼兒很樂于這種比較。因?yàn)?，在幼兒觀察到黃瓜??生長的更細(xì)微變化。這種細(xì)微變化的所得是幼兒有效觀察的體現(xiàn)。</p><p class="ql-block">沺沺:“它們的葉子不一樣大了?！?lt;/p><p class="ql-block">悅悅:“快看黃瓜的葉子上有毛毛，還有卷卷的線</p><p class="ql-block"> 確實(shí)，在這以后的一段時間里，幼兒忙碌的在地里對蔬菜進(jìn)行著觀察記錄。在這個過程中，幼兒的觸覺、視覺和嗅覺交叉作用著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教師思考:《指南》中提到:“能通過觀察與分析，發(fā)現(xiàn)并描述事物前后的變化?！倍變号d趣的轉(zhuǎn)移并不會完全脫離活動的主題，應(yīng)該允許幼兒興趣的轉(zhuǎn)移。黃瓜的是大家原定觀察計劃中的活動，班菜的活動卻更加加深了幼兒對黃瓜細(xì)節(jié)的認(rèn)識。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">觀察發(fā)現(xiàn):喜迎收獲-“請”黃瓜</p><p class="ql-block"> 日漸變長的黃瓜引起幼兒對采摘的無限期望。終于瓜熟蒂落迎來了黃瓜“成熟”的大日子。幼兒手拿框子小心翼翼地在黃瓜中間選擇成熟的黃瓜。</p><p class="ql-block">瑭瑭:“這根刺很硬也很長，應(yīng)該是長大了吧!”</p><p class="ql-block">雨雨:“那這根短的是不是還太小不能摘下來呢?"</p><p class="ql-block">為了解除幼兒的疑惑，我們多摘了幾根長短不一的黃瓜進(jìn)行對比。瑭瑭的那根確實(shí)已經(jīng)成熟，而雨雨的那根則需要再過一段時日采摘才最好。</p><p class="ql-block">就在這時，浩然在拽黃瓜，菲菲趕緊大喊:“你快停下來，這樣去拽黃瓜，其他黃瓜藤、黃瓜花和黃瓜也會被拽掉下來的!”浩然答道:好吧，我不這樣拽了，那我們怎么摘黃瓜呢?”</p><p class="ql-block">浩然哼哧哼哧地跑回教室拿了一把剪刀來剪黃瓜藤。菲菲也想到一個不同的辦法“黃瓜上刺刺的，我不想去摸到，我先把框子接在黃瓜下面，然后用指甲使勁掐黃瓜蔓，黃瓜就掉下來落到框子里了?！背匠揭皇帜命S瓜蔓，一手拿黃瓜，兩手朝相反方向擰。恩恩說道:“你們看我怎么做!大家可以抓住黃瓜一折黃瓜就和黃瓜藤反開了。想摘最頂上的黃瓜，可是太高了“哎!鑫鑫說：我想到啦，我可以去教室搬椅子來，我就變高了!大家用自己的方式總算“請”下了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>教師思考</b>:幼兒用自己的方法解決了摘黃瓜的問題，重點(diǎn)不在方法可行不可行，重點(diǎn)是幼兒靠自己的智慧解決了問題。幼兒有了挑戰(zhàn)困難的勇氣，也有了更多可能成長的機(jī)會!我們要做的不是直接給予幼兒答案，而是給幼兒創(chuàng)作各種尋找答案的機(jī)會</p><p class="ql-block"> 教師可以先引導(dǎo)孩子們互相分享自己摘黃瓜的方法，各種都嘗試嘗試、比較比較，引導(dǎo)進(jìn)一步比較摘黃瓜的各種方法中，每一種方法的利與弊;并將自己的發(fā)現(xiàn)記錄下來，和小伙伴共同探討與分享。</p> <p class="ql-block"><b>品嘗黃瓜</b></p><p class="ql-block">黃瓜可以怎么吃呢？</p><p class="ql-block">鑫鑫：黃瓜??可以蘸著白糖吃，甜甜脆脆的，可好吃了。</p><p class="ql-block">沺沺：黃瓜??可以素炒，配上米飯??，吃起來味道還不錯哦？</p><p class="ql-block">帥帥：黃瓜可以當(dāng)水果吃！</p> <p class="ql-block"><b>活動總結(jié)</b></p><p class="ql-block">在黃瓜生長過程的觀察中，教師要結(jié)合綱要“為幼兒創(chuàng)設(shè)探索和學(xué)習(xí)的環(huán)境，有效地促進(jìn)幼兒發(fā)展”等要求。因而，在黃瓜種植活動中教師要倡導(dǎo)幼兒自由探索，并對幼兒的一些臨場反應(yīng)給予及時有效的回應(yīng)。所以，“黃瓜和絲瓜”等幼兒感興趣的事情以及“老黃瓜-黃瓜種子”這樣一些偶發(fā)事件，所蘊(yùn)含的教育價值都被很好地利用而未錯過。尤其，教師要允許幼兒的自由探索。如在摘黃瓜的時候用什么方法，教師沒有指定方法而是順其自然，希望幼兒可以通過自由探索，自己尋求更好的方法。這樣的過程更能讓幼兒有真實(shí)的體驗(yàn)，獲得直接經(jīng)驗(yàn)，并最終讓每一個幼兒都享受自主探究的樂趣。</p>