<p class="ql-block">西北甘南是我向往的旅游之地，聽(tīng)去過(guò)甘南旅游的朋友都說(shuō)那里很美，很值得走一趟，但要結(jié)伴同行卻著實(shí)不容易了。這次以廣東游客居多的九色甘南之旅，匯合點(diǎn)是蘭州。</p><p class="ql-block">蘭州往往是大多數(shù)游客的中轉(zhuǎn)站，從祖國(guó)四面八方來(lái)到蘭州，匆匆而過(guò)，再興致勃勃奔向西北各個(gè)旅游勝地。</p><p class="ql-block">畢竟是第一次到蘭州，畢竟蘭州是甘肅省的省會(huì)城市，顧不上在飛機(jī)上捂了幾個(gè)小時(shí)的口罩和錯(cuò)亂的飲食時(shí)間而帶來(lái)的勞頓，入住酒店片刻后就去逛蘭州市區(qū)，只求留下幾片蘭州印象。</p> <p class="ql-block">蘭州曾是古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，蘭州是黃河唯一穿城而過(guò)的城市，蘭州有蘭州的精彩。</p><p class="ql-block">蘭州被稱為“金城”說(shuō)法有三：其一，蘭州城依山傍河，阻遏咽喉之地，有“金城湯池”之典，寓意城池堅(jiān)固。其二，相傳古代筑城時(shí)挖出過(guò)金子，故名“金城”。其三，古代都城多在長(zhǎng)安，蘭州位于長(zhǎng)安以西，五行中西方屬“金”，蘭州故名“金城”。</p> <p class="ql-block">中山橋，有天下黃河第一橋之稱。站在橋上，望著日夜奔騰不息的黃河，默讀著小學(xué)的課文《黃河》:</p><p class="ql-block">“我的名字叫黃河，千山萬(wàn)水都經(jīng)過(guò)，自從盤(pán)古開(kāi)天地，什么世面沒(méi)見(jiàn)過(guò)。</p><p class="ql-block">我的脾氣最暴躁，一不高興就咆哮，無(wú)風(fēng)要起三尺浪，有風(fēng)浪頭百丈高。</p><p class="ql-block">誰(shuí)說(shuō)龍王能治水，他要治我治不了，有時(shí)惹得性子起，大水沖倒龍王廟。</p><p class="ql-block">一輪紅日照當(dāng)空，紅旗一展天下紅。人民做了主人翁，黃河敢不拜下風(fēng)。</p><p class="ql-block">毛主席對(duì)我笑一笑，笑得我心跳臉發(fā)紅，懷中掏出保證書(shū)，今后黃河要立功。”</p> <p class="ql-block">白塔山公園。</p><p class="ql-block">白塔山公園位于蘭州市黃河北岸的白塔山上，因山頭有一元代白塔而得名。白塔山有拱抱金城之勢(shì)，白塔是為紀(jì)念去蒙古謁見(jiàn)成吉思汗而在蘭州病故的一西藏薩迦派喇嘛而建。</p><p class="ql-block">登上蘭州的白塔山，沐浴了蘭州的第一縷陽(yáng)光，遠(yuǎn)古傳來(lái)了寺廟誦經(jīng)的音律，還有許多普度眾生的陌生人也加入到誦經(jīng)的行列，眼睛緊閉，黃河的對(duì)岸，山的那邊，一呼一應(yīng)，指引了站在滾滾黃河之岸的過(guò)河人。站在白塔山可以俯視一座城，黃河從山下一世安靜，沒(méi)有驚濤駭浪，沒(méi)有泛濫成災(zāi)，有的是一道安安靜靜的風(fēng)景，裝扮了一座城，黃河和白塔是如此的匹配。</p> <p class="ql-block">牡丹亭又稱拂云閣，始建于1958年，2013年翻建。為八角雙層僧帽頂，雄踞山頂，亭北臺(tái)地上栽植牡丹名種，國(guó)色天香，為當(dāng)時(shí)蘭州地區(qū)海拔最高的牡丹園，故稱牡丹亭。</p> <p class="ql-block">因時(shí)間關(guān)系，沒(méi)去觀賞黃河母親雕像和水車園，只能借網(wǎng)上的圖片了。黃河母親雕像身體側(cè)臥，浪花上的母親與依偎在身邊孩子構(gòu)成的溫馨景象，恰似母親與兒女的關(guān)系。</p> <p class="ql-block">水車園，展示黃河上最古老的灌溉工具大水車，承載著黃河岸邊風(fēng)情</p> <p class="ql-block">晚餐必須要品嘗蘭州手抓羊肉，這是甘肅的十大經(jīng)典名菜之一。在蘭州想開(kāi)一家手抓羊肉店可不是什么簡(jiǎn)單的事情，因?yàn)樘m州本地人對(duì)于手抓羊肉的要求相當(dāng)嚴(yán)苛，稍微有點(diǎn)沒(méi)做好就很容易流失客戶，因此能夠得到本地人認(rèn)可的店鋪都是絕對(duì)的正宗手抓羊肉店。</p><p class="ql-block">這些羊肉在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，羊膻味基本去除干凈了，沒(méi)有一點(diǎn)異味，而那些調(diào)味料味道已經(jīng)是被徹底鎖在了內(nèi)部，鮮味特別濃郁。用手抓起羊肉的時(shí)候，一股西北的豪氣由衷升起，羊肉剛?cè)肟跁r(shí)帶有酥香的口感，但是卻還保留著些許嚼勁，然后慢慢的滑進(jìn)食道，簡(jiǎn)直就是一種美食文化的享受啊，好吃到可用眉毛胡子一把抓來(lái)描述一下。</p> <p class="ql-block">蔥爆牛肉</p> <p class="ql-block">紅燒黃河鯉魚(yú)</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)靥厣朗?lt;/p> <p class="ql-block">牛奶雞蛋醪糟讓滿屋充滿了牛奶味的香郁。牛奶雞蛋醪糟，在蘭州是一款“流行”美食，蛋花柔軟、滑嫩爽口、香甜滿腔，色香味俱全，尤其在燒開(kāi)的牛奶醪糟中打入雞蛋花，再撒入“靈魂”葡萄干、枸杞、花生、白糖，成品黃白相間，奶和米酒的香氣令人陶醉。</p> <p class="ql-block">甜醅子，蘭州大街小巷隨處可見(jiàn)的消暑飲品?！疤瘐穑先送尥蘅谒?，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯?！毖籽紫奶欤煌胂露?，那種沁人心扉的感覺(jué)只有用蘭州的話來(lái)形容滿福很吶，這便是蘭州人十分喜愛(ài)的甜醅子。</p> <p class="ql-block">灰豆子，凡是蘭州的小吃店，大多都會(huì)有灰豆子賣，無(wú)論是冬寒夏熱，蘭州人對(duì)灰豆子的熱情總是不減。</p><p class="ql-block">灰豆子源于蘭州，主要由麻豌豆和棗熬制而成，煮豆時(shí)還需要添加蓬灰和堿，而且需要文火煮至少六個(gè)小時(shí)，這樣煮出來(lái)的豆子才能豆綿湯糊。豌豆是屬于涼性的，而棗是屬于熱性的，所以灰豆子可以開(kāi)脾健胃，調(diào)經(jīng)活血。</p> <p class="ql-block">釀皮子，被稱為“最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的風(fēng)味小吃，有菜、有飯，還是“快餐”。蘭州最有名的是高擔(dān)釀皮，據(jù)說(shuō)制作者過(guò)去在街頭挑擔(dān)出售，因其擔(dān)子特別高而得名。在蘭州人的食譜里，如果缺失了釀皮子，那可真是一樁憾事。</p> <p class="ql-block">晚飯后，遠(yuǎn)眺白塔山夜景</p> <p class="ql-block">近觀中山橋燈光</p> <p class="ql-block">早餐，去嘗嘗大名鼎鼎的蘭州拉面。蘭州人每天的餐桌上離不開(kāi)一碗面，地道的蘭州人的面。一清、二白、三紅、四綠、五黃，這些標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)蘭州人都爛熟于心。</p><p class="ql-block">牛肉面是蘭州的代名詞，不單單是一碗面，也是一種蘭州飲食文化，以汪實(shí)的滾油潑過(guò)，濃香撲鼻，蓋在麥子磨成的拉條子上，與穿城而過(guò)的黃河并駕齊驅(qū)，詮釋著有滋有味的生活。</p>