【萊茵園小小一班】你好，大蒜——班本課程回顧

月

緣起 一天吃午飯時，同同發(fā)現(xiàn)菜里面有個“小東西”，周圍的小朋友們都好奇極了。團團：“老師，這是什么呀？”婷婷：“這個聞起來好奇怪啊，我不太喜歡?！?lt;/p>圖圖：“老師，這是不是大蒜呀？”寶貝們對大蒜產(chǎn)生了濃厚的興趣，從寶貝們的表現(xiàn)中我們發(fā)現(xiàn)了教育的突破口，也發(fā)現(xiàn)了教育點，讓寶貝們了解大蒜的生長過程并體驗收獲的喜悅，因此我們從認識大蒜、了解大蒜、種植大蒜、玩轉(zhuǎn)大蒜等活動中去探索大蒜的秘密。 于是，一場大蒜探秘之旅就此開始了……家長和寶貝們一起對大蒜的外形、味道、顏色、作用等進行了大調(diào)查，一起完成了大蒜調(diào)查表。 認識大蒜 大蒜，也叫胡蒜、獨蒜、獨頭蒜等，是生活中常用的一種調(diào)味食材，表面有灰白色或淡棕色的膜質(zhì)鱗皮，去除膜片后，里面有6-10個蒜瓣具有濃烈的氣味。但對于寶貝們來說，對大蒜還是有點陌生。在老師的引導下，寶貝們每人從家里帶來一個大蒜，通過看一看、摸一摸、聞一聞、剝一剝的方式，對大蒜有了初步的認識和了解。 寶貝們左看看，右看看，都對大蒜表示新奇。“原來，這就是大蒜??！頭尖尖的，肚子圓圓的，長得真奇怪?！毖笱笳f著還湊上去聞了聞?wù)f：“真臭呀！”“我把大蒜皮剝下來了。”樂樂把手上的大蒜皮拿給伙伴們看，在聞過大蒜刺鼻的味道后，樂樂對大蒜皮產(chǎn)生了興趣，寶貝們紛紛跟著樂樂剝起了大蒜皮。“我也剝下來了?！币圾Q高興的說道。 大蒜童謠 大蒜大蒜真奇妙，外面穿著幾層襖，脫下襪子瞧一瞧，兄弟姐妹真不少，大家圍著柱子坐，一個一個緊緊靠。老師以兒歌的方式幫助寶貝們記住大蒜的模樣。至此，寶貝們對大蒜有了更多的了解，也漸漸喜歡上了大蒜。 種大蒜 兒童教育家陳鶴琴先生說過：“大自然，大社會都是活教材?！闭梅N植區(qū)有很多空花盆，寶貝們開始種大蒜之旅……“大蒜寶寶種在哪里呢？”南南問。“種在裝有泥土的小花盆吧！”“也可以種在裝水的小玻璃瓶子里?！?lt;/p>種植大蒜前，寶貝們做了充足準備，和家長們一起查找資料，和老師一起了解種植的基本流程，學習如何種大蒜。“我們在花盆里再裝一點泥土，把大蒜寶寶遮住吧！”“放上一瓣大蒜，蒜頭朝下，摁一摁!”寶貝們一邊種大蒜，一邊談?wù)撝?lt;/p> 在漫長的等待過程中，寶貝們對自己種植的大蒜絲毫沒有忘記，每天晨間活動時、戶外活動上下樓梯時都會主動跑去看看，給大蒜澆水，觀察大蒜有沒有長高，對大蒜說悄悄話：“大蒜寶寶快快長大呀!長得高高的呀！” 大蒜創(chuàng)意畫 在美術(shù)活動中，寶貝們用大蒜蘸取顏料然后把大蒜印在紙上，一朵朵漂亮的小花就出現(xiàn)了。寶貝們認真創(chuàng)作的模樣是不是很可愛呀! 寶貝們剝下來的蒜皮我們也不浪費，一起來做火烈鳥粘貼畫吧！ 運大蒜 大蒜還可以用來做游戲呢！寶貝們將大蒜放進小推車里、海綿圓墊上和披薩盤上，比賽誰先到達終點。 區(qū)域游戲 我們還將大蒜投放進區(qū)域游戲中，寶貝們用顏料、畫筆給大蒜穿上漂亮的“衣服”呢！還有的寶貝用面包土捏出可愛的大蒜。有些寶貝在建構(gòu)區(qū)給大蒜寶寶搭建房子，有些在益智區(qū)用大蒜瓣來數(shù)數(shù)呢！寶貝們還從家里帶來大蒜的繪本，在圖書區(qū)和小伙伴們一起分享呢！ 妮妮的蒜苗 寶貝們種的大蒜通過澆水施肥，發(fā)出了綠芽，慢慢長出了蒜苗。今天，劉老師就給寶貝們帶來了一個好聽的故事《妮妮的蒜苗》。聽一聽妮妮是怎樣種大蒜的。 收獲大蒜 大蒜越長越大，寶貝們都顯得非常開心。“這個大蒜能做什么呢?”高興問。“可以剪下來媽媽燒菜用?！?lt;/p>“爸爸帶我去吃蘭州拉面的時候，我看見面里有這個大蒜，可香啦！”……，寶貝們紛紛說出自己的想法，都想用大蒜制作美食呢！ 大蒜美食 利用周末時間，寶爸寶媽們也積極行動起來，在家里和寶貝一起制作大蒜的美食。 大蒜的作用 大蒜是我們生活中普遍使用的食材，可以當調(diào)味品也可以當蔬菜食用，它具有消腫、抗病毒、改善消化、增加抵抗力的作用，大蒜還有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效，具有促進新陳代謝、增進食欲，預(yù)防高血壓等功能。很多菜肴里都會加入大蒜來增加蒜香味喲！ 課程反思 《指南》中明確指出：充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗，并運用新的學習活動，形成受益終身的學習態(tài)度和能力。寶貝們在經(jīng)歷了認識大蒜、種植大蒜、照顧大蒜、觀察大蒜等一系列活動，對于大蒜的生長過程和作用有了一個完整的認識，獲取了寶貴的種植經(jīng)驗，從不喜歡大蒜的味道到漸漸喜歡上吃大蒜，培養(yǎng)了寶貝們的堅持性、持續(xù)性，以及體驗了成功的快樂。 我們與大蒜的故事未完待續(xù)……