<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">手機(jī)攝影，文字原創(chuàng)，美篇首發(fā)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">作品配樂：外孫女彈奏的鋼琴曲</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">《童年的回憶》?收藏于2018年</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2022年通過中國音協(xié)鋼琴十級</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block">廣州酒家簡稱“廣酒”，位于鄭州市二七路金水河的西南角，南鄰人民公園，北過金水河即到新通橋，1954年，河南省會由開封遷來，開啟加速城區(qū)規(guī)劃建設(shè)。沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的上海、廣州多地，按照中央調(diào)配，支援內(nèi)地新興城市的建設(shè)，許多科研單位與企業(yè)紛至沓來，同時還有配套的服務(wù)及餐飲企業(yè)，形成區(qū)域化小社會。由此，廣州酒家融入鄭州的城市規(guī)劃與發(fā)展，五十年代即成為鄭州城市地標(biāo)。外賣部的各式面點，極具粵菜風(fēng)味的叉燒肉，記憶猶新。七十年代末期的中秋節(jié)，我還凌晨四點來這里，排隊買月餅，每人限購兩斤。褐色軟糯油沁的外皮，豆沙、玫瑰、五仁餡料盈口。與北方傳統(tǒng)的硬皮月餅相比，更是回味悠長。</p> <p class="ql-block">廣州酒家隨時代發(fā)展應(yīng)運而生，城區(qū)變遷，原址未變，現(xiàn)在建起了高層建筑，赫然醒目的廣州大酒店，已經(jīng)拓展為賓館餐飲一體化?？墒?，鄭州市許多家庭與個人，在廣酒的過往故事與經(jīng)歷，成為抹不去的記憶，印跡在城市的時空里。</p> <p class="ql-block">女兒上周就約好，到廣州酒家午餐。正巧，今天是小暑節(jié)氣，愜意家聚。觸景回念，當(dāng)年的金水河，清流潺潺，水草漂浮，魚兒成群結(jié)隊的游來游去，兒童們還在金水河里嬉戲打鬧，學(xué)習(xí)游泳。西側(cè)的閘門，70年代蓋起了水上餐廳，成為鄭州餐飲業(yè)的地標(biāo)建筑，與廣州酒家犄角相映，彰顯中原美食界的活力。旋轉(zhuǎn)中門前，浮想聯(lián)翩戛然而止，歐派鐵藝，梯廊浮雕，拾級二樓，便是廣酒餐廳。</p> <p class="ql-block">廣酒的特色是早茶，每每到早上七點開始營業(yè)，食客魚貫而入，人頭攢動，許多人相約廣酒早茶，提前來占座，才能輕松愜意慢生活。隨著廣州酒家的設(shè)立，早茶喜歡傳延沉積，很多鄭州人也養(yǎng)成了老廣的習(xí)慣，品茶面點 ，濃濃的老廣的味道。</p> <p class="ql-block">廣酒餐廳金碧典雅，空調(diào)清涼，有開放式雅間，還有不同格調(diào)的包房。早茶面點、熱蒸是特色。炒菜當(dāng)然是粵菜風(fēng)味，融合西餐和北方格調(diào)。穿過南北廊道，是自助餐，菜品豐富，優(yōu)質(zhì)配搭。</p> <p class="ql-block">餐廳西側(cè)，是三隔斷風(fēng)味制作間，木質(zhì)標(biāo)牌，古香古色，品名佳肴一目了然。</p> <p class="ql-block">餐具簡潔，圖片菜譜、點菜單一應(yīng)俱全，“始于1956，一個有故事的地方”，給人以愜意溫馨的感覺。落座即上菊花茶，消渴解暑兩相宜。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">蒜香醬排骨，軟糯汁濃，正宗廣式</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">紅燒小黃魚，汁醇清香，海鮮品質(zhì)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">鐵板黑椒牛肉，熱霧飄渺，肉嫩脆口</p> <p class="ql-block">菜心炒豆筋，融彩葷素搭配，南國格調(diào)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">蝦仁腸粉，小暑節(jié)氣，腸粉正當(dāng)時</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">應(yīng)節(jié)家聚，濃濃的回憶，傳延城市印跡</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>與外孫女共美篇，為您的閱讀點贊</b></p>