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【花樣百吃?冬瓜】，三鮮冬瓜?冬瓜黃魚(yú)湯

鄭亞萍【請(qǐng)勿送花】

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹飪：鄭亞萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>攝影創(chuàng)作：鄭亞萍</i></b></p> <p class="ql-block">天氣進(jìn)入夏季的燒烤模式，酷暑難耐，我家鄉(xiāng)無(wú)錫40度高溫，廚娘熱得也沒(méi)胃口吃飯，總不能餓著肚子吧！咱可天天翻著花樣食冬瓜，因?yàn)槎夏芑?、清熱、消渴、解毒，能降暑熱去煩悶；冬瓜能填飽肚子不長(zhǎng)膘；冬瓜還是個(gè)百搭，能與多種食材搭配，烹飪出一道道美食來(lái)，是夏季最佳的首先食材！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我的菜譜～①三鮮冬瓜！</b></p> <p class="ql-block">食材：冬瓜切成片！</p> <p class="ql-block">食材：海帶！</p> <p class="ql-block">食材：小蝦米！</p> <p class="ql-block">起鍋，加入適量油！</p> <p class="ql-block">油鍋熱后，加入冬瓜煸炒2分鐘！</p> <p class="ql-block">加入海帶！</p> <p class="ql-block">加入小蝦米，翻炒1分鐘！</p> <p class="ql-block">加入生抽鮮醬油！</p> <p class="ql-block">加入蠔油！</p> <p class="ql-block">加入適量水，燒2分鐘！</p> <p class="ql-block">按個(gè)人喜好調(diào)味即可！</p> <p class="ql-block">起鍋前撒入小蔥花，讓菜品更加香鮮可口哈！</p> <p class="ql-block">一盆三鮮冬瓜完美收官啦！</p> <p class="ql-block">我用冬瓜、海帶、小蝦米三樣食材，烹飪出夏季餐桌上一道最佳美食！其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，只用了生抽鮮醬油和蠔油，零添加、純綠色菜品，吃了令人回味無(wú)窮。不信的話，吃貨朋友們可燒著品賞一下哈！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">②冬瓜小黃魚(yú)湯！</b></p> <p class="ql-block">小黃魚(yú)是生活中大家比較常吃的魚(yú)，它肉多刺少，是我家人的最?lèi)?ài)，所以我家隔三差五就吃，有時(shí)紅燒，有時(shí)煲湯喝。不管是用什么烹飪法，小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變。在似火的夏季里，用黃魚(yú)煲冬瓜湯，其營(yíng)養(yǎng)豐富，能清熱降暑，是夏季最佳靚湯！</p> <p class="ql-block">食材：冬瓜！</p> <p class="ql-block">食材：小黃魚(yú)，去頭去腸，清洗干凈！</p> <p class="ql-block">起鍋，熱油后加入魚(yú)煎！</p> <p class="ql-block">煎好一面后，翻身煎另一面！</p> <p class="ql-block">輔料：小蔥結(jié)、姜片！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">黃魚(yú)煎至兩面金黃后，加入所需輔料煸香，然后加入適量滾水，加入滾水后，魚(yú)湯分分鐘就會(huì)變得雪白醇厚，不用添加牛奶哈！</span></p> <p class="ql-block">見(jiàn)鍋里滾開(kāi)后，加入料酒！</p> <p class="ql-block">燒10分鐘！</p> <p class="ql-block">加入冬瓜！</p> <p class="ql-block">冬瓜加入后再燒3分鐘，按個(gè)人喜好調(diào)味即可！</p> <p class="ql-block">起鍋前加入小蔥末，讓冬瓜湯更加香鮮，同時(shí)也能更出采！</p> <p class="ql-block">一碗冬瓜黃魚(yú)湯完美收官啦！</p><p class="ql-block">此湯特點(diǎn)：富含高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美無(wú)比，喝著這道冬瓜黃魚(yú)湯，讓人感覺(jué)仿佛來(lái)到大海邊，吃著海鮮，享受大海給人們的饋贈(zèng)！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 《冬瓜打油詩(shī)》</b></p><p class="ql-block">變著花樣做冬瓜，那種快樂(lè)無(wú)言表</p><p class="ql-block">可玩可賞又好吃，詩(shī)情畫(huà)意出我手</p><p class="ql-block">夏季冬瓜是個(gè)寶，讓你降溫又降暑</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)美味強(qiáng)身體，自己動(dòng)手真是棒！</p> <p class="ql-block">主持人老師！美友老師！朋友們大家好！統(tǒng)一回復(fù)：感謝各位賞讀留評(píng)點(diǎn)贊，因本人患上眼疾，不再一一回復(fù)，今后互動(dòng)也會(huì)減少，敬請(qǐng)大家諒解！感謝大家一直以來(lái)的鼓勵(lì)和支持！</p><p class="ql-block">?? ?? ?????????????? ?? ?? ??</p>