<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">南北方什么不一樣？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 南方種水稻，去殼，吃米；北方種小麥，去皮磨粉，吃面。凡粒狀的都叫米，如薏米、高粱米、花生米。面，本寫作麥字旁寫丐字，也寫作麵，就是麥子磨成的粉，因而粉狀的東西都叫面，如豆面、胡椒面、玉米面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 米飯不能單吃，得有菜，所以南方的烹調(diào)，功夫化在菜上，八大菜系，基本上都是南方人大顯身手。而北方人，主要在面食上做文章。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 活法不一樣，說法不一樣，唱法也不一樣。北方人唱歌，南方人唱曲，叫＂北歌南曲“。北方人唱的是燕趙悲歌，蒼涼激越，氣呑萬里，聲遏行云；南方人唱的是吳越小曲，玲瓏剔透，凄婉雋永，韻味無窮。歌變劇，曲變戲。所以宋、元時(shí)期，北方的叫雜劇，南方的叫戲文。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 南方和北方不一樣的地方還很多。南人睡床，北人睡炕，這叫＂南床北炕“。南人坐船，北人騎馬，這叫＂南船北馬＂。南方人指路，總是說前后左右；北方人指路，總是說東西南北。說前后左右，是以人為坐標(biāo)；說東西南北，是以物為參照。南北差異為什么這么大？環(huán)境使然。南方潮濕，架床便于通風(fēng)；北方寒冷，打炕可以取暖。北方多平原，平原上好跑馬；南方多水鄉(xiāng)，水鄉(xiāng)好行船。馬馳平原，視野遼闊，東西南北，一目了然；船行水鄉(xiāng)，曲里拐彎，說東西南北也去不了，就只好說前后左右了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 就連打架，南、北方也不一樣。南方人喜歡用拳，北方人喜歡用腿，叫＂南拳北腿”。南方人個(gè)子小，打架的地方也小，深街小巷，擠擠巴巴，難以施展，還是用拳頭便當(dāng)。北方天高地闊，一馬平川，好漢們又一個(gè)個(gè)人高馬大，一腳飛起，能把對方踢出二三里地去，很是過癮，所以愿意在腿腳上下功夫。也所以，一個(gè)男人和一個(gè)女人關(guān)系曖昧，在南方就叫＂有一手”，在北方則叫＂有一腿“。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 所以南方與北方就是不一樣。</span></p>