<p class="ql-block">清晨，拉開(kāi)玻璃窗戶，撲面而來(lái)的就是綠樹(shù)叢中散發(fā)出的新鮮空氣，深呼吸，感覺(jué)好好??！</p> <p class="ql-block">畢竟是在鬧市區(qū)，自然會(huì)有電線桿直立在樓房外，緣此，綠葉樹(shù)叢就這樣被電桿分開(kāi)了。</p><p class="ql-block">但是，能在人群集聚的地方有新鮮空氣提供，還得感謝城市管理者。</p> <p class="ql-block">話入正題：我的一日三餐。</p><p class="ql-block">生活不過(guò)一日三餐，詩(shī)和遠(yuǎn)方是代替不了的。</p> <p class="ql-block">我的早餐是一杯安慕希的藍(lán)莓酸奶，再加上饅頭夾豆腐乳。</p><p class="ql-block">藍(lán)莓的作用是抗氧化、改善視力、增強(qiáng)記憶。</p><p class="ql-block">那么酸奶呢？酸奶是潤(rùn)腸通便、緩解痘痘、補(bǔ)鈣，還可以平衡多種細(xì)菌。</p><p class="ql-block">這藍(lán)莓酸奶便有了上述兩種功效了。</p><p class="ql-block">那么豆腐乳呢？據(jù)說(shuō)豆腐乳可以降膽固醇。</p><p class="ql-block">我連吃半年豆腐乳，前不久體檢，膽固醇果然下降了。因?yàn)?，腐乳中的蛋白質(zhì)疏水性成分能與膽酸結(jié)合，降低人體內(nèi)膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。</p> <p class="ql-block">米飯</p> <p class="ql-block">加點(diǎn)藤藤菜的面條</p> <p class="ql-block">中午主食一般是米飯，少數(shù)時(shí)候是面條。</p><p class="ql-block">菜品主要是綠葉蔬菜了。</p> <p class="ql-block">耙耙菜湯</p> <p class="ql-block">冬瓜小白菜湯</p> <p class="ql-block">榨菜粉絲小白菜湯</p> <p class="ql-block">耙豌豆小白菜湯</p> <p class="ql-block">上面這些菜湯是每天換著來(lái)吃。</p> <p class="ql-block">大家看到了，我每天要吃的菜就是綠葉蔬菜湯。</p><p class="ql-block">相信大家都知道，一提到補(bǔ)鈣，腦海中想到的是牛奶和鈣片，但其實(shí)有一大類(lèi)食物可以稱(chēng)為補(bǔ)鈣高手，卻常常被人們所忽視，那就是綠葉蔬菜。綠葉菜在有的人眼里是一種可有可無(wú)的食物，不起眼。其實(shí)綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超出了人們的想象。綠葉菜含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？</p><p class="ql-block">1、富含鎂和鉀：綠葉蔬菜中含有豐富的鎂元素和鉀元素，鎂元素可以增加骨骼的硬度，而且可以讓牙齒變得更加堅(jiān)固，鉀元素供應(yīng)充足就能夠減少尿鈣的流失。</p><p class="ql-block">2、富含維生素k：綠葉蔬菜中含有豐富的維生素k，維生素k能夠激活骨鈣素，可以促進(jìn)鈣在骨骼中的積累，從而就能促進(jìn)鈣的吸收與利用。</p><p class="ql-block">綠葉菜除了補(bǔ)鈣之外，還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？</p><p class="ql-block">1、預(yù)防心腦血管疾病。綠葉菜能夠提供大量的鈣鎂鉀元素，這樣可以增強(qiáng)人體的抗病能力，能夠有效的預(yù)防高血壓和降低冠心病的發(fā)作幾率。</p><p class="ql-block">2、保護(hù)視力。綠葉菜中含有大量的胡蘿卜素和葉黃素，經(jīng)常吃綠葉菜能夠起到預(yù)防眼科疾病，而且能夠保護(hù)視力。</p><p class="ql-block">3、有助于控制體重。綠葉菜含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，這樣就能夠有效的控制食量。</p><p class="ql-block">4、預(yù)防糖尿病。綠葉菜可以控制血糖上升的速度，而且能夠化解多余的糖分。</p><p class="ql-block">5、改善睡眠質(zhì)量。綠葉菜中含有的鎂元素，能夠起到調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞與肌肉收縮的作用，這樣就可以達(dá)到調(diào)節(jié)人體的睡眠功能。</p><p class="ql-block">6、預(yù)防癌癥。經(jīng)常吃綠葉菜可以預(yù)防食道癌和胃癌，以及肺癌和前列腺癌等癌癥。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，除了綠葉菜，也吃下面幾種菜：</p> <p class="ql-block">甜椒豆腐干</p> <p class="ql-block">清炒絲瓜</p> <p class="ql-block">土豆青椒炒茄子</p> <p class="ql-block">洋蔥炒肉絲</p> <p class="ql-block">萵筍木耳魚(yú)香肉絲</p> <p class="ql-block">干煸燈籠青椒</p> <p class="ql-block">串串香調(diào)料煮萵筍、豆腐、豆筋</p> <p class="ql-block">番茄炒蛋</p> <p class="ql-block">番茄燜黃豆</p> <p class="ql-block">這番茄炒蛋得說(shuō)說(shuō)。因?yàn)槲也皇敲刻於汲砸粋€(gè)雞蛋，于是就經(jīng)常吃番茄炒蛋以彌補(bǔ)吃蛋的缺失。吃這個(gè)菜還有一個(gè)原因，就是熟番茄可以治甲狀腺結(jié)節(jié)。</p><p class="ql-block">2019年時(shí)，查出我有甲狀腺結(jié)節(jié)幾顆，最大的14mm。這樣大的結(jié)節(jié)，中醫(yī)都認(rèn)為不好化開(kāi)了，有人告訴我，吃熟番茄可以化開(kāi)結(jié)節(jié)，于是，我就經(jīng)常吃，現(xiàn)在結(jié)節(jié)最大的不到7mm，小點(diǎn)的4mm，再小的就沒(méi)有了。當(dāng)然除了吃番茄炒蛋，還可以番茄燜黃豆，或者在白菜湯里加點(diǎn)番茄，總之注意隨時(shí)吃點(diǎn)熟番茄。</p> <p class="ql-block">有位營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，人每天可以吃三到五個(gè)蛋，我認(rèn)為這種說(shuō)法有點(diǎn)夸張，人每天最多只能吸收兩個(gè)蛋，多余的就不能吸收了，吃三個(gè)五個(gè)不就是浪費(fèi)了嗎？那些生孩子的婦女，在月子里每天吃六到八個(gè)蛋，實(shí)際上也是浪費(fèi)的。</p> <p class="ql-block">樂(lè)山甜皮鴨</p> <p class="ql-block">上面是樂(lè)山的“甜皮鴨”。從樂(lè)山運(yùn)到成都只需1個(gè)小時(shí)，我經(jīng)常到住家附近連鎖店購(gòu)買(mǎi)。</p><p class="ql-block">冬天我也會(huì)頓排骨蘿卜湯或豬蹄大豆湯。</p> <p class="ql-block">排骨蘿卜湯</p> <p class="ql-block">晚上，我就喝點(diǎn)大米、糯米、薏米合熬的粥。</p><p class="ql-block">菜就是蔬菜了。</p> <p class="ql-block">過(guò)年過(guò)節(jié)會(huì)吃餃子、湯圓、春餅一類(lèi)。</p> <p class="ql-block">最后結(jié)束前，我想說(shuō)，我已經(jīng)七十多了，我沒(méi)有三高，也沒(méi)動(dòng)過(guò)手術(shù)，就是住院一次，晚上我也是回家睡的。因此說(shuō)吃蔬菜是很好的，再加點(diǎn)水果，每天半斤就更好。比如夏天吃西瓜，那是一個(gè)呱呱叫，注意，吃蟲(chóng)草西瓜啊。</p>