<p class="ql-block"> 由于前兩天落雨，早浪廂起來(lái)，溫度降勒近十度，覺著蠻適意，到小區(qū)外面去兜一圈，想起老早，上海人拔開眼烏子第一樁事體就是去小菜場(chǎng)買小菜。</p><p class="ql-block"> 上海姆媽手里挎只竹籃頭，個(gè)個(gè)穿的清清爽爽，到小菜場(chǎng)先買葷菜再買素菜。假使買魚，勿要忘記勒菜場(chǎng)門口剖肚皮、刮魚鱗，再用兩分洋鈿買蔥姜。旁邊買花姑娘咯小攤頭也不好漏忒，選幾枝開得漂亮咯野草花，擱勒籃頭邊浪……上海人倷雞鴨魚肉，青菜蘿卜儕叫“小菜”，只有喫西菜，再叫“喫大菜”。</p><p class="ql-block"> 小菜籃頭里，往往有一只干凈小碗脫仔一根筷子。小菜買好路過(guò)醬園，零拷乳腐，走過(guò)點(diǎn)心店用筷子串兩根油條。回到屋里，準(zhǔn)備上班咯人剛剛落起來(lái)，正好過(guò)泡飯。</p><p class="ql-block"> 上海1845年開埠以后就有了簡(jiǎn)易室內(nèi)菜場(chǎng)，但當(dāng)年，買肉和腌臘有肉莊，買雞鴨魚腥有漁市，賣蛋有蛋鋪，盡管室內(nèi)菜場(chǎng)管理費(fèi)非常便宜，賣蔬菜咯小商販還是不愿意進(jìn)去。1890年，勒塘沽路、漢陽(yáng)路、峨眉路三條馬路圍起來(lái)咯三角地浪，建起了一個(gè)正規(guī)咯木結(jié)構(gòu)室內(nèi)菜場(chǎng)，英文名稱為Honckem Market（虹口集市），上海人習(xí)慣叫伊“三角地菜場(chǎng)”。由于伊倷葷素小菜歸攏一道賣，非常方便，而且管理正規(guī)，貨真價(jià)實(shí)，很受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。1916年，菜場(chǎng)改建為三層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，底層為蔬菜市場(chǎng)，二層為魚肉副產(chǎn)品市場(chǎng)及罐頭包裝食品，三層樓為各種小吃點(diǎn)心。后來(lái)，1928年勒西摩路靜安寺路口（陜西北路，南京西路口），開了西摩路西式菜場(chǎng)，當(dāng)時(shí)被公認(rèn)為是上海最高檔咯菜場(chǎng)。1993年菜場(chǎng)拆忒，造勒中信泰富廣場(chǎng)。</p><p class="ql-block"> 不久之前，烏魯木齊中路上咯烏中市集成了網(wǎng)紅打卡地。這棟占地2000平方米咯室內(nèi)菜場(chǎng)，墻面、樓梯儕貼滿了意大利奢侈品牌Prada咯商標(biāo)，買好豬肉、牛肉、魚蝦，包括黃瓜、胡蘿卜，也用Prada咯印花紙頭包裝，結(jié)果菜場(chǎng)變成了年輕人爭(zhēng)相拍照之地，門口咯垃圾桶卻裝滿了被年輕人廢棄咯新鮮蔬菜。</p><p class="ql-block"> 上海有正規(guī)室內(nèi)菜場(chǎng)一百多年，二十世紀(jì)三十年代初已有49家?？箲?zhàn)結(jié)束后，國(guó)民政府接收了其中22家，稱為市立菜場(chǎng)。遞屬關(guān)系參照原租界當(dāng)局，放勒市衛(wèi)生局，下設(shè)東南西北中5個(gè)菜場(chǎng)辦事處。由于歷史悠久，小菜場(chǎng)一般儕開勒市民集中居住地附近，買小菜咯辰光，總歸會(huì)碰到幾個(gè)鄰居朋友，所以上海姆媽已經(jīng)習(xí)慣倷每天早浪廂買小菜，作為調(diào)整心情，散步或者與人交流咯好機(jī)會(huì)。</p><p class="ql-block"> 外婆從小要我學(xué)會(huì)買菜，因?yàn)橘I菜既要眼頭活絡(luò)，又要注意到屋里喫飯人數(shù)，還要安排好炒菜搭配，葷素相宜。老人家認(rèn)為，經(jīng)過(guò)這種鍛煉，以后踏上社會(huì)勿會(huì)吃虧。這種經(jīng)歷往往印象深刻，我到如今還是改不脫一個(gè)習(xí)慣：無(wú)論出差到啥地方，有機(jī)會(huì)歡喜兜兜當(dāng)?shù)乜┺r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，到了夜里吃飯店飯也曉得點(diǎn)點(diǎn)啥小菜！</p><p class="ql-block"> 了解一個(gè)城市最好方式就是去看伊咯小菜場(chǎng)，菜場(chǎng)是最原生態(tài)咯城市面貌，市井味、煙火氣，人生百態(tài)暴露無(wú)遺。城市再偏遠(yuǎn)，菜場(chǎng)也一定承載著其內(nèi)在咯脈絡(luò)！</p><p class="ql-block"> 上海疫情封控雖已解除，但直到如今室內(nèi)菜場(chǎng)還勿沒開門，從門口鐵柵欄望進(jìn)去，黑咕隆咚，冷冰冰。早浪伊始，菜場(chǎng)門口咯人行道兩邊，擺滿了琳瑯滿目咯新鮮菜肴，上海姆媽戴著口罩，匆匆來(lái)匆匆去，嘸沒了往日悠閑脫仔放松，勿曉得啥辰光再能看到活色生香咯上海小菜場(chǎng)！</p>