<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “春吃芽，夏吃瓜。”夏天天氣潮濕悶熱，容易造成中暑。而瓜類食物富含礦物質(zhì)和維生素。吃瓜既能解渴又能消暑，清熱化濕，清淡可口，它是人們夏日的最佳選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今天為大家分享一款豆豉炒冬瓜的菜肴，美味可口，軟糯香甜.</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 具體做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （一）材料準(zhǔn)備：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬瓜一塊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 豆豉些許</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 蒜末些許</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 蔥末些許</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香油1 勺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 食用鹽些許</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ?。ǘ┎僮鞑襟E：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1. 將冬瓜削皮去瓤洗凈，切成均勻的薄片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2. 起鍋燒油，將冬瓜片放入鍋中，快速翻炒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 3. 將冬瓜炒至斷生后，添上豆豉、蒜末、蔥白、老抽翻炒片刻，再加上小半碗清水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 4. 蓋上蓋子，燜煮一會兒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 5. 翻炒片刻，再加上些許的食用鹽，拌勻即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 6. 將一片片的冬瓜片夾起，排列長碟上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 7. 最后撒上蔥花，美味即成。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬瓜片裹上美味的沙瑯豆豉燜煮，味道好極了！一口一個香，簡直停不下來，醇香軟糯的口感，令人回味無窮！</span></p>