<p class="ql-block">家里買來做油茶面的瓜子仁，吃不了正好可以做上一道小零食。</p> <p class="ql-block"><b>南瓜子</b>可生吃也能熟吃，具有降血糖、養(yǎng)腎等功效。</p><p class="ql-block">1、降血糖：南瓜子中的鈷元素含量比較豐富，能促進(jìn)人體造血功能并參與維生素B12的合成，是胰島細(xì)胞所必需的微量元素之一，所以糖尿病患者適合吃南瓜子，有降低血糖濃度的作用，對于改善高血糖有好處。</p><p class="ql-block">2、養(yǎng)腎：南瓜子對腎臟有非常不錯(cuò)的養(yǎng)護(hù)作用，而且能改善人體生殖系統(tǒng)的功能，其作用類似于天然的荷爾蒙。南瓜子中豐富的磷脂，有緩解尿道結(jié)石的作用，對于排毒有好處。</p><p class="ql-block"><b>葵花籽</b>是常見食物，屬于堅(jiān)果類，其具有潤腸通便、安定情緒、安神助眠等功效。適量食用后可以為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)元素，滿足人體代謝需求，而且還能防止細(xì)胞衰老，有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用，還可以抗癌、防癌等。</p><p class="ql-block"><b>做法</b>：</p><p class="ql-block">.南瓜籽仁、葵花籽仁、桂皮、八角、香葉兒、食鹽、孜然粉放在不粘鍋里，小火慢炒</p><p class="ql-block">.炒至15分鐘左右放入一勺細(xì)砂糖再炒3分鐘，關(guān)火，晾涼后裝入罐中隨時(shí)可食用。</p> <p class="ql-block">烹飪小技巧</p><p class="ql-block">白糖一定要最后放，一為增色二為調(diào)味，放多了會(huì)黏糊糊的，在最后少量添加即可。</p>