<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">跟兔他爸死得早，撇下了弱妻幼子娘兒倆，常年吃了上頓沒下頓，生活難以為繼，被迫顛沛流離輾轉(zhuǎn)他鄉(xiāng)。天長日久后，鄉(xiāng)親們對(duì)他娘兒倆的前情往事很少提說，腦子里也早都沒了他們的印象。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三年自然災(zāi)害后的頭一年秋上，母子二人恓恓惶惶地夾著包袱旦兒背著鋪蓋卷兒突然又回來了。老村長看著這娘兒倆可憐兮兮的樣子，就把他們安頓在生產(chǎn)隊(duì)一處蒿草長有一人多高的空院里，還給他們送了一口斷了鍋耳子的破鐵鍋和舊鍋蓋。院子的西邊有兩間掛滿蛛網(wǎng)的茅草房，破敗不堪的院門樓子上也長滿了雜草。左鄰右舍的鄉(xiāng)親們你端一碗面，我端一碗米，三大爺還給他們提來了半桶甜井水。娘兒倆感激涕零地給老村長和鄉(xiāng)親們下跪磕了三個(gè)頭，急忙走進(jìn)茅屋里放下包袱旦旦兒，在豁豁牙牙的土灶頭上架好了鐵鍋，燃起了灶火，準(zhǔn)備燒水做飯呀，不管三七二十一先填飽肚子再說。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">跟兔媽是個(gè)污稀邋遢的笨女人，眼角屎總是糊著眼睛，整天蓬頭垢面的讓人嫌棄。她端來的水沒人喝，她做下的飯，別人看見就惡心。那時(shí)候下派駐村的干部都是掏錢挨著門戶吃百家飯的，令他們最感頭疼的，就是吃跟兔他媽做下的飯食。一般都是硬著頭皮勉勉強(qiáng)強(qiáng)囫囫圇圇吞下的。那時(shí)候共產(chǎn)黨的紀(jì)律嚴(yán)的很，誰也不敢繞門吃飯胡亂談嫌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">窮人家的孩子不愁長，跟兎眼看著一天天長大了，身板兒吃的跟碾盤子上的碌碡一樣滾圓滾圓的，成了個(gè)憨頭憨腦的壯小伙子。鄰村的媒婆張大嬸給他提了一門親，小女子長得倒也水嫩機(jī)靈，就是眼睛里長了一對(duì)兒蘿卜花，讓人看著怪怪的不咋順眼。娘家人看到跟兔雖是家境貧寒，但人卻長得老實(shí)厚道結(jié)實(shí)有力氣，就只圖安順不圖彩禮，勉強(qiáng)同意了這門親事。把跟兔娘兒倆高興地黑里明里睡不著覺，見人總是樂呵呵的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">成婚的日子定在了臘月二十六，老村長幫他們請(qǐng)了過事的廚師和幫忙的執(zhí)事鄉(xiāng)黨，又給他家特批了二百元救濟(jì)款，想讓娃把喜事辦得紅火熱鬧些，絕不能讓鄰村的新親們瞧不起咱們看笑話。跟兔媽讓兒子去集上割了三十斤肋條肉，端了兩大盤老豆腐，買了些菜菜貨貨的，還特意提了一副頭蹄下水準(zhǔn)備過事用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">席面上招待鄉(xiāng)黨客人，少不了用豬頭和豬蹄兒做的凍凍兒肉。這道冷盤硬菜一定要提前動(dòng)手，弄遲了就要誤大事。跟兔在院子里生了一堆硬柴火，立了兩塊磚，架上破臉盆，熬了半盆子柏油，在豬頭和豬蹄上嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地涂抹了一遍。待柏油冷卻后，他用手連毛帶根地把粘附在豬臉和豬蹄兒上的柏油撕了下來，并仔細(xì)地用清水把豬頭豬蹄子都洗涮得干干凈凈的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">跟兔媽把兒子用砍刀破解的豬頭和豬蹄兒小心謹(jǐn)慎地放進(jìn)鐵鍋里蓋上鍋蓋，還給火焰熊熊的鍋洞里塞了一疙瘩榆樹根。大約熬煮了兩個(gè)時(shí)辰，她慢慢地揭開鍋蓋，給肉鍋里撒了一把鹽，并用筷子頭兒戳著肉皮。?。∪鉅€了，湯汪了，表面還飄浮著一層厚厚的油膩?zhàn)?。她用勺子撇凈了油膩?zhàn)樱汛髩K的帶著骨頭的頭肉和豬蹄撈進(jìn)面盆里，并用手撕扯著粘在骨頭上的肉和皮。不料想這可不是一件省力氣的活，一會(huì)兒的功夫，她就頭冒熱氣汗水淋漓了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">哎喲，這可咋辦呀些！她猛然急中生智，改用嘴叼牙啃指頭剜，這下可解決了大問題。她口里的涎水隨著啃下的豬頭肉扯著絲兒地朝肉盆子里跌落著流淌著。嘴角上也沁出了稠稠黏黏的白色涎沫，清鼻涕水水兒混著臉上豆粒大的汗珠子噹兒噹兒地滴到了肉盆子里。她一刻兒不停地用嘴撕著啃著，用指頭掏著剜著。竟科利馬擦地把一大盆帶骨肉整的骨頭是骨頭肉是肉，拆分的一清二楚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到了日頭爺壓山的時(shí)候，跟兔請(qǐng)來了村東頭的廚師大奎叔，幫他們把拆分好的豬頭肉切成細(xì)細(xì)的肉絲，并一層一層連湯帶水放進(jìn)洗凈的面盆里，同時(shí)下好了佐料，調(diào)足了可口的味道，又把肉盆放進(jìn)鍋里用慢火蒸煮了一柱香的功夫，想來剛放進(jìn)去的調(diào)料已充足地入了味，那些鼻涕汗水哈喇子也蒸發(fā)的差不多了。大奎叔是個(gè)既講究又干凈的人，他整整忙活了一才黑，給娘兒倆把事情都料理地妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?。他囑咐千萬不要在盆里亂翻動(dòng)，要把肉盆盆兒靜靜地放到陰涼處冷凍幾天，凍凍兒肉就能成形了。臨走時(shí)他還咧嘴兒笑著說，今兒這豬頭肉摸著黏黏兒的糊糊兒的，聞著還香香兒鮮鮮兒的呢，大后天上席面保險(xiǎn)沒嘛達(dá)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到了結(jié)婚的這一天，村里的鄉(xiāng)黨四鄰們都給這個(gè)沒爸的苦孩子行了情送了禮。院子里賓朋滿座煙霧繚繞，歡笑聲不絕于耳。親戚鄉(xiāng)黨都到齊了，也該舉行結(jié)婚典禮開席了。賀喜吃席的客人坐了滿滿一院子，幾十張桌子上紅燒肘子、油炸丸子、條子肉、扣肉、粉蒸肉、還有跟兔他媽的凍凍兒肉，都齊齊整整地?cái)[的滿滿兒的了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隨著一陣噼噼啪啪的鞭炮聲和老村長的高調(diào)大嗓門兒，人們都沖著大奎叔干凈利索廚藝高，個(gè)個(gè)兒都興高采烈有滋有味地吃著喝著說著笑著。小伙子們還大吼大叫手舞足蹈地劃著拳行著令。都說今天的凍凍兒肉特好吃，嚼著筋筋兒的，咬著脆脆兒的，聞著荃荃兒的，吃著香香兒的，味道美極了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">坐在末席右首的金桔媽是個(gè)嘴刁鼻子尖的人，吃著吃著就停下筷子皺起了眉頭。她瓷瓷兒地定眼兒看著那一盤被人們爭(zhēng)相抄吃，已翻撿的七零八落的凍凍兒肉。就瞇起雙眼仔細(xì)地回味著尋思著，似乎這黃亮筋滑的凍凍兒肉經(jīng)過嘴嚼咽下喉嚨后，有一股說不出來的味兒直向上沖呢?？粗鴾喩砩舷麓┐饕恍?，言行舉止充滿著精氣神兒的跟兔媽，正端著酒杯滿面歡喜地向鄉(xiāng)親們敬酒致禮的得意神態(tài)，她忙用手緊緊地捂住嘴唇，眼睛里競(jìng)憋出了幾滴淚花，便擰身小跑著向后院門外沖去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">周圍吃席的人們都停下了筷子，瞪大了眼睛，莫名其妙地向半掩著的后院門口張望著，不知道金桔媽今兒到底遇到了啥慔亂事？人們猜想著該不會(huì)是看人家跟兔都娶媳婦了，自己在外打工的兒子銀鎖眼盯著都是三十好幾的人了，這幾年錢倒是掙的不少，咋就給爸媽領(lǐng)不回來個(gè)心疼媳婦兒呢，看把他媽都急惱成啥了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">眼看著日頭已經(jīng)西沉了，賀喜的親友鄉(xiāng)黨們都酒足飯飽歡歡喜喜地起身離席了。跟兔媽樂滋滋兒地目送著大伙兒，平日里那兩只黏眉模糊粘滿了眼角屎的小眼睛這時(shí)也分外地干凈明亮炯炯有神了。她心里暗自高興著，今天兒子在親鄰鄉(xiāng)友們的接濟(jì)幫助下，熱熱鬧鬧地成了親圓了房，開始了她日思夜想一家人的新生活，感覺這往后的日子是大有奔頭了，到明年又能抱上個(gè)大胖孫子，老太太心里那個(gè)樂呀，真是高興的沒法說。</span></p>