<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 自從喜歡烘焙，感覺餅干??是最簡(jiǎn)單最好吃成功率是最高的西點(diǎn)，因?yàn)樗兓嘈螤羁蓯郏視?huì)經(jīng)常制作一些給孩子或親友品嘗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 蔓越莓酸酸甜甜的，很適合夏天，今天做這款蔓越莓椰蓉酥操作簡(jiǎn)單，外表樸實(shí)，口感又非常好，我把它寫下來供大家參考，大家可以試一下哦??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 準(zhǔn)備食材:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃油50克,低筋面粉80克,蔓越莓干40克,椰蓉15克,糖粉28克,蛋黃1個(gè)，鹽0.3克。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 首先蔓越莓干用刀切碎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 黃油室溫軟化，用手動(dòng)打蛋器攪拌開，加入糖粉和鹽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 取出蛋黃打散開，分兩次加入黃油中，攪拌均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 篩入低筋面粉和椰蓉。攪拌至無干粉狀態(tài)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 加入切好的蔓越莓干。用刮刀攪拌站均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 揉成團(tuán)后。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 分成大小均勻的20個(gè)等份。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 搓成小圓球狀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 擺放在烤盤上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 入預(yù)熱好的烤箱中，上下火170度烤25分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 注意觀察上色情況，表面上色至微黃即可出爐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小貼士:1.蔓越莓干要切碎，才容易混入面團(tuán)，否則不易成團(tuán)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2.搓圓球狀時(shí)，不要用過用力，以免蔓越莓干碎掉出來，不易成型。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3.出爐后晾涼密封，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 特別喜歡濃郁的椰蓉香味和蔓越莓干的酸酸甜甜，這款餅干??也是我經(jīng)常制作的原因。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?美食制作:飄雪</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">拍照:飄雪</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 謝謝欣賞????????????</span></p>