<div><br></div><div><b>湖北云夢早酒風(fēng)，凌晨3點就開喝，老大爺58度白酒喝一斤<br></b></div><div><br></div><div>中國的早酒之鄉(xiāng)，非湖北監(jiān)利莫屬，在這里到處都能看到早酒館子，即使只是尋常的早餐店，里面也一定會配備高度白酒，當(dāng)?shù)氐拇罄蠣攤儾缓鹊阶眭铬傅模遣粫T休的。其實湖北除了監(jiān)利之外，很多地方都有喝早酒的風(fēng)俗，比如云夢。</div><div><br></div> <div><br></div><div><b>云夢凌晨3點就開喝的早酒</b></div><div><b><br></b>云夢是湖北的一個小縣城，在這里有很多小館子，還依然保留著早酒文化，其中有一家店鋪每天2:00就開門了，所以當(dāng)?shù)厝擞械牧璩?點就開始過來喝早酒，再炒兩個小菜，一直喝到早上七八點鐘再回去睡覺。</div><div><br></div><div>這家店鋪的早酒度數(shù)很高，都是58度的高度白酒，當(dāng)?shù)乩洗鬆斠淮文芎纫唤铩?lt;br></div><div><br></div> <div><br></div><div><b>家常小菜</b></div><div><b><br></b>為了配合當(dāng)?shù)氐睦洗鬆攤兒仍缇?，店里還有許多家常小菜。比如炒豆皮、炒時蔬、青椒炒肉絲等等，都是當(dāng)?shù)卮鬆攤儛鄢缘男〔?。這些菜品一般都沒有放辣椒，因為白酒已經(jīng)很辣了，再放點辣椒估計沒人能受得住。老板和老板娘頭一天就會把要做的菜準(zhǔn)備好，第2天一開門，只要有客人來，隨時就能炒。<br></div><div><br></div> <div><br></div><div><b>家常鹵菜</b></div><div><b><br></b>除了家常小菜之外，店里還有許多鹵菜，這些菜品對于客人來說就更加方便了，根本就無需等待，直接讓老板和老板娘稱一稱，切成片就上桌。</div><div><br></div><div>鹵菜都是咸咸的，不需要再放其它佐料，如果滋味不夠，喝一口白酒，頓時鹵菜就又香又辣了。這種吃法就和大部分人不一樣了，我們吃鹵菜都會另外再打一個調(diào)料包。<br></div><div><br></div> <div><b><br></b></div><div><b>喝早酒的都是60歲以上的老人</b></div><div><b><br></b>雖然早酒文化在云夢很盛行，但也不是人人都能接受早酒的，比如年輕人就不喝。</div><div><br></div><div>在當(dāng)?shù)?，有喝早酒這種習(xí)慣的都是60歲以上的老人，一方面他們不用出去工作，喝醉了直接回家睡一天就是；另一方面，他們的酒量已經(jīng)在年輕的時候就練出來了，所以大部分人是喝不醉的，但是如果讓年輕人去喝，肯定是兩口就暈圈了。<br></div><div><br></div> 關(guān)于湖北的早酒文化，網(wǎng)上的言論基本上分兩派，一派認(rèn)為這是當(dāng)?shù)氐奈幕?，?yīng)該尊重；另一派則認(rèn)為，喝早酒很傷身，不值得大力提倡。大家是怎么看的呢？<div><br></div><div><br></div><div>來源：百度 2022-01-23</div><div>作者：有點滋味美食</div><br><br><div>文字圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪！<br></div><div><br></div>