<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吊爐餅</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)代人很難想象到，有錢買不到東西吃是個(gè)什么滋味？我們這個(gè)年齡的人，就經(jīng)歷了這個(gè)時(shí)期。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上個(gè)世紀(jì)六十年代，我們的國(guó)家經(jīng)歷了國(guó)民經(jīng)濟(jì)最困難的時(shí)期。1963年，我才10周歲，我清楚地記得，月供的糧食幾乎家家的都不夠吃，每年的9月份，還要供應(yīng)“以薯代糧”，就是3.5斤地瓜頂1斤糧食，一天兩頓地瓜，吃的人們燒心，漲肚，還沒(méi)有青菜和“油水”。今天我們知道了，吃下去的食物，缺少蛋白質(zhì)和脂肪，只有碳水化合物。人們是越吃越能吃，肚子就象沒(méi)有了底，人們的身體是越來(lái)越瘦弱，很多人患上了嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良癥。</p> <p class="ql-block">雖然糧食、食品短缺，但是，我們家還好一些，爸爸、媽媽總是節(jié)衣縮食，省吃儉用，寧可花高價(jià)還是買到一些議價(jià)糧食，作為月供補(bǔ)充，雖然地瓜照吃，但是家里的“油水”沒(méi)斷，爸爸，媽媽總是想盡辦法，為的是能夠讓我們哥三個(gè)吃得多點(diǎn)，吃的好點(diǎn)，保證了我們嬌小身體的良好發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我記得，那時(shí)的國(guó)營(yíng)飯店是很吃香的，能夠在國(guó)營(yíng)飯店里做服務(wù)員是一件非常體面的事。那時(shí)去飯店吃飯，除了花錢，還必須出示糧票。沒(méi)有糧票是吃不了飯。飯店的菜單大同小異，肉副食品都是限量供應(yīng)的。當(dāng)時(shí)如果能去一次國(guó)營(yíng)飯店吃飯，是值得吹的一件大事情，在物質(zhì)匱乏的年代，普通老百姓一年都去不了一次國(guó)營(yíng)飯店。“下館子”請(qǐng)人吃飯，人們連想都不敢想。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我市當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)飯店，其實(shí)就是幾個(gè)小吃部、吊爐餅鋪，吃一頓吊爐餅，不僅要糧票，還要發(fā)的吊爐餅票；沒(méi)有票，你就是有錢、有糧票也吃不到吊爐餅。當(dāng)時(shí)發(fā)的吊爐餅票上面寫著某某飯店，你就要到哪個(gè)飯店去吃吊爐餅，而且，還有時(shí)間限制。</p> <p class="ql-block">有一次，爸爸好不容易得到兩張吊爐餅票，就帶著我們?nèi)齻€(gè)去“解饞”，我們非常高興，一個(gè)個(gè)屁顛、屁顛的跟在爸爸的后面，來(lái)到了南地汽車站旁邊的南地飯店吃吊爐餅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">國(guó)營(yíng)南地飯店，坐落在解放南路二馬路旁，泥濘不堪的胡同里面，有一棟紅磚小平房，爸爸領(lǐng)著我們走進(jìn)了一個(gè)有著七、八張桌子的不大的飯店，爸爸調(diào)了一個(gè)靠墻角的地方坐下，讓我們的臉面對(duì)著墻，好象是怕熟人見(jiàn)到一樣。是的，在那個(gè)年代，為了孩子，弄幾張吊爐餅票，就好像有問(wèn)題了。爸爸不好面對(duì)，又不能回避，只有躲避。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一個(gè)餅票一份，兩張吊爐餅和一碗湯。我們是兩個(gè)票，四張吊爐餅，兩碗湯，當(dāng)服務(wù)員把吊爐餅端到桌上時(shí)，我們看到了剛出鍋的金黃色的吊爐餅吊爐餅，散發(fā)著香噴噴的味道，瞬間，我們食欲的靈魂被震撼了，引得我們小哥幾個(gè)口水直流。爸爸分給我們每人一個(gè)吊爐餅，又將兩碗湯分為四碗湯，爸爸看著我們吃那滿口油香，金黃酥脆的吊爐餅，他自己不舍得吃，把最后一張吊爐餅還是分給了我們仨，爸爸只喝了半碗湯。那時(shí)候我們小，只顧著吃吊爐餅，其它的什么也沒(méi)有想。</p> <p class="ql-block">父愛(ài)的表現(xiàn)形式是多樣的，此時(shí)此刻的爸爸，能讓自己的孩子吃上一頓吊爐餅，自己挨點(diǎn)餓，心里也是高興的。時(shí)值20年后，我也擔(dān)當(dāng)起父親的責(zé)任時(shí)，在體現(xiàn)父愛(ài)的過(guò)程中，總是把孩子作為第一位的，至高無(wú)尚的，而我們自己卻是付出的，不求回報(bào)的，這也是為人之父的一種本能吧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每當(dāng)我重溫童年吊爐餅的味道時(shí)，我都會(huì)情不自禁地，一個(gè)人，靜靜地坐在裝飾一新的吊爐餅店，品嘗著吊爐餅的脆香的味道，回味著童年的記憶。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我留戀孩提時(shí)代受人嬌慣的美好時(shí)光。</p><p class="ql-block">我更愿享受作為人父的神圣責(zé)任。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>——本篇摘自大強(qiáng)《心的呼喚》 第一章——我們的家園部分章節(jié)</b></p>