<p class="ql-block"> 烹飪技巧《烹飪時沒有面包粉可用什么代替？》</p><p class="ql-block"> 準備周末晚餐時，你計劃做烘肉卷（譯注：美式家常菜），發(fā)現(xiàn)家中面包粉已經用完了。若你對麩質過敏或正在進行生酮飲食，又不想只為一種食材而去雜貨店購買。你不妨嘗試一些面包粉的替代品。</p><p class="ql-block"> 一種取代面包粉的方法是用餅干。你可以在雜貨店找到的任何類型的餅干，但如果你想在飲食中取代面包，可以嘗試購買無麩質餅干。把它們放在食品加工機里攪拌打碎，或者放在密封袋中，用搟面杖碾碎。只要確保它們不會變得太粉末狀就可以。</p><p class="ql-block"> 另一種在食譜中替代面包粉的方法是使用墨西哥玉米脆片。與餅干類似，把它們碾碎，直到它們達到類似于面包粉的細度。如果你對麩質過敏的話，應該購買純玉米脆片。</p><p class="ql-block"> 有了這些有用的小竅門，你不用再擔心因為缺少幾種調料而對某些家常菜望而卻步了。</p>