<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此時的東北是各種果蔬成熟，食材最為豐富的季節(jié)。昨天從老舅家小菜園里采摘下的豇豆、芹菜、辣椒還有小土豆特別新鮮。</b></p><p class="ql-block"><b>? </b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 老話說“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱?！毙量嗖烧碌氖巢那f不能浪費(fèi)，怎么辦呢？干脆做成東北的醬菜吧！</b></p><p class="ql-block">? </p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1.把小土豆洗凈，晾干，放入油鍋中煎（炸）至金黃，盛出待用。</b></p><p class="ql-block">? </p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2.將豇豆、芹菜切成長段備用。起鍋，放入少量的豆油燒至七八分熱時，放入豇豆、芹菜、青椒翻炒至斷生，盛出備用；</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 3.起鍋燒油，蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮爆鍋后撈出，在放入東北豆瓣醬炒熟，添湯，然后將煎好的小土豆和豇豆、芹菜、青椒放入鍋中，（我還放入了少量的肉皮，增香[偷笑][偷笑]）加入牛肉粉、老抽、生抽、少量蠔油，開鍋后，小火慢燉大約20分鐘后加入少量雞精（我的牙不好，所以時間久一些會更加軟爛）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 4.一鍋醬香濃郁、咸淡可口的東北醬咸菜新鮮出鍋啦！</b></p>