<p class="ql-block">貝貝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中國(guó)，在中國(guó)各地均有種植。植株抗病蟲(chóng)害性較強(qiáng)，耐寒，栽培管理較為簡(jiǎn)單。</p><p class="ql-block">由于貝貝南瓜具有小型、粉質(zhì)、觀賞度高、貯藏時(shí)間長(zhǎng)且果皮薄、不易褪色等外觀特征，甜度較低、營(yíng)養(yǎng)成分高，具有促進(jìn)新陳代謝、降低血糖等作用，特別適合特殊人群食用等特點(diǎn)，因此較受廣大群眾喜愛(ài)。2022年，香格里拉金江鎮(zhèn)引進(jìn)種植一舉成功，如今以大批上市。。。</p> <p class="ql-block">貝貝南瓜個(gè)頭小巧可愛(ài)，吃起來(lái)口感佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯；它富含胡蘿卜素，是普通南瓜的3倍以上。此外，貝貝南瓜還含有豐富的維生素B6和維生素C。貝貝南瓜還含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。</p><p class="ql-block">貝貝南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常全面，中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功效；能促進(jìn)腸胃健康、增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)。貝貝南瓜中的鈷元素還有補(bǔ)血作用，對(duì)皮膚有滋潤(rùn)作用；鈷也是合成胰島素必須的微量元素，是非常適合女性的養(yǎng)顏食品，也是糖尿病患者的食補(bǔ)佳蔬。同時(shí)，貝貝南瓜中含有豐富的鋅，鋅可參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮脂激素的固有成分，這是促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，所以是適合男女老少所有人群的營(yíng)養(yǎng)佳品，美味佳肴！</p><p class="ql-block">千好萬(wàn)好，如何吃才好呢？廢話不多說(shuō)。。。。安排：</p> <p class="ql-block">一、清蒸貝貝南瓜</p><p class="ql-block">貝貝南瓜口感軟糯，吃起來(lái)有紅薯和板栗的香味，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，受到吃貨們的喜愛(ài)，屬于一種健康食品。</p><p class="ql-block">清蒸貝貝南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多樣選擇性，</p><p class="ql-block">1.家?？谖犊傻紫落伻饽?，再蓋上南瓜塊，均勻撒上一層鹽和少量食用油，上鍋蒸10分鐘即可。</p><p class="ql-block">2.甜品制作可底下鋪百合薏米蓮子，蓋上南瓜塊以后撒上一層白糖，上鍋蒸10分鐘即可。</p><p class="ql-block">3.將貝貝南瓜洗凈切塊，直接蒸熟食用，風(fēng)味更佳。</p> <p class="ql-block">二、貝貝南瓜粥</p><p class="ql-block">貝貝南瓜粥是以貝貝南瓜為主材制作而成的粥品。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功效，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。南瓜粥口味微甜主要食材南瓜，大米。特點(diǎn)果腹，降糖降脂。制作方法：</p><p class="ql-block">步驟1 、帶皮南瓜洗凈，切成粒備用。 </p><p class="ql-block">步驟2 、大米一杯淘洗浸泡二十分鐘以上備用。 </p><p class="ql-block">步驟3 、水開(kāi)后，放入大米，不斷攪拌，防止粘鍋。 </p><p class="ql-block">步驟4 、放入南瓜。 </p><p class="ql-block">步驟5 、煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至熟透?；蛴酶邏哄伾掀笮』馉F煮15分鐘。 </p><p class="ql-block">步驟6 、一碗香甜可口的南瓜粥做好了。</p> <p class="ql-block">三、南瓜蒸蛋羹</p><p class="ql-block">南瓜蒸蛋材料：貝貝南瓜1個(gè)、牛奶100克、雞蛋1個(gè)做法：1. 貝貝南瓜洗凈，用刀在頂部0.5厘米處切平，用小勺子輕輕挖出里面的瓜瓤，放入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。2. 在碗里磕入一個(gè)雞蛋，把牛奶倒進(jìn)去攪拌均勻后倒進(jìn)南瓜里，繼續(xù)放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘即可食用。</p> <p class="ql-block">貝貝南瓜餅</p><p class="ql-block">材料：貝貝南瓜2個(gè)、糯米粉150克、豆沙200克</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.貝貝南瓜洗凈去瓤切片，放進(jìn)微波爐中蒸熟，取出，然后搗爛，變成南瓜泥。</p><p class="ql-block">2.南瓜泥放涼后，依次少量中加入糯米粉，直到面團(tuán)不粘手為止。</p><p class="ql-block">3. 用豆沙做餡，包進(jìn)面團(tuán)中，壓扁弄成圓形，放進(jìn)鍋里，煎至兩面金黃，香噴噴的南瓜餅就完成了。</p> <p class="ql-block">南瓜焗飯 </p><p class="ql-block">這個(gè)做法可以增加寶寶對(duì)米飯的喜歡，好看又好吃</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、南瓜去皮，用小刀把南瓜的頂部摘下，可以切成一些花紋</p><p class="ql-block">2、去瓤，把南瓜掏空</p><p class="ql-block">3、把糯米泡上3-5小時(shí)，用手指能碾碎就可以</p><p class="ql-block">4、撈出糯米放入南瓜，注意不要裝的太滿，大概三分之二就可以，然后放入大棗</p><p class="ql-block">5、蓋上蓋子，用筷子，或者小刀在頂部戳幾個(gè)小孔，這樣米才更容易熟</p><p class="ql-block">6、大火蒸一個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了</p><p class="ql-block">當(dāng)然前兩步同理，南瓜里面不光可以放糯米，可以放黑米方豇豆，不過(guò)豆類和大米要浸泡時(shí)間久一點(diǎn)，或者先蒸一下再放入也可以。還可以蒸蛋，兩個(gè)雞蛋打碎放入一匙糖攪拌，放入兩勺牛奶放入南瓜內(nèi)，蒸上20分鐘左右就可以了。</p><p class="ql-block">除了甜的也可以在里面放一些肉蔬菜蒸才是可以的哦</p> <p class="ql-block">香烤貝貝南瓜</p><p class="ql-block">貝貝南瓜1個(gè)</p><p class="ql-block">輔料</p><p class="ql-block">色拉油8g</p><p class="ql-block">1. 準(zhǔn)備一個(gè)貝貝南瓜和8g左右的色拉油。</p><p class="ql-block">2. 南瓜去蒂洗干凈后一切為二，把囊和籽去掉。</p><p class="ql-block">3. 切成小塊。</p><p class="ql-block">4. 擺到鋪有油紙的烤盤上，也可以用錫紙，用錫紙需要錫紙先刷一層油。</p><p class="ql-block">5. 給南瓜表面刷油，里面也刷一刷。</p><p class="ql-block">6. 電器烤箱上下管190度預(yù)熱好了之后把南瓜擺入烤20分鐘就可以了。</p><p class="ql-block">7. 貝貝南瓜口感軟糯，我覺(jué)得對(duì)我來(lái)說(shuō)甜度已經(jīng)夠了，如果你愛(ài)吃甜，可以烤前刷一層蜂蜜水。</p><p class="ql-block">其貌不揚(yáng)的它，可是健身減脂的好食品哦！</p> <p class="ql-block">電飯煲燜貝貝南瓜米飯</p><p class="ql-block">大米100克</p><p class="ql-block">南瓜70克</p><p class="ql-block">香腸或臘肉100克</p><p class="ql-block">輔料</p><p class="ql-block">油10克鹽1克胡椒粉1克</p><p class="ql-block">步驟1</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備好大米。</p><p class="ql-block">步驟2</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備好南瓜、香蔥、香腸。</p><p class="ql-block">步驟3</p><p class="ql-block">南瓜去皮、香蔥洗凈和香腸一起切好備用。</p><p class="ql-block">步驟4</p><p class="ql-block">大米洗凈，放入電飯煲，加入適量冷水。</p><p class="ql-block">步驟5</p><p class="ql-block">加入南瓜，倒入香腸。</p><p class="ql-block">步驟6</p><p class="ql-block">將大米、南瓜、香腸混合，加入食油、鹽、胡椒；按下煮飯鍵。</p><p class="ql-block">步驟7</p><p class="ql-block">飯煲按鍵跳起，再燜10分鐘即可食用。</p> <p class="ql-block">煮雜鍋菜加上一個(gè)貝貝南瓜，那叫一個(gè)安逸?。?！</p> <p class="ql-block">貝貝南瓜吃法多樣，可蒸、煮、燉肉、釀肉、燒湯。。。。是大眾喜愛(ài)的一種食材?。?！你有什么理由拒絕么？</p>