<p class="ql-block" style="text-align:center;">處暑由來</p><p class="ql-block">處暑，是二十四節(jié)氣之第14個節(jié)氣，也是秋季的第二個節(jié)氣。太陽黃經(jīng)達150°；于每年公歷8月22-24日交節(jié)。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。時至處暑，太陽直射點繼續(xù)南移、太陽輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，暑意漸消。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">處暑氣溫特點</p> <p class="ql-block">1、氣溫下降</p><p class="ql-block">處暑節(jié)氣,單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個現(xiàn)象。產(chǎn)生這一規(guī)象背后的原因,首先應是太舊的直射點繼續(xù)南移,太陽輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撒退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試,出拳出腳,小露鋒芒。</p> <p class="ql-block">2、秋高氣爽</p><p class="ql-block">開始影響中國的冷高壓,在它的控制下,形成的下沉的、干燥的冷空氣,先是宣告了中國東北、華北、西北雨季的結束,率先開始了一年之中最美好的天氣一秋高氣爽。處暑期間,真正進入秋季的只是東北和西北地區(qū)。但每當冷空氣影響中國時,若空氣干燥,往往帶來刮風天氣,若大氣中有暖濕氣流輸送,往往形成一場像樣的秋雨。每每風雨過后,特別是下雨過后,人們會感到較明顯的降溫。故有:“一場秋雨(風)一場寒"之說。北方南部的江準地區(qū),還有可能出現(xiàn)較大的降水過程。氣溫下降明顯,晝夜溫差加大,雨后艷陽當空,人們往往對夏秋之交的冷熱變化不很適應,一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、秋老虎</p><p class="ql-block">夏季稱雄的副熱帶高壓,雖說大步南撤,但絕不肯輕易讓出主導權、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū),剛剛感受一絲秋涼的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,這就是名副其實的”秋老虎”。對于剛剛走出三伏,并且遭遇嚴重伏旱的地區(qū),如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制,往往容易形成夏秋連旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">處暑習俗</p> <p class="ql-block">1、放河燈</p><p class="ql-block">河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。</p> <p class="ql-block">2、開漁節(jié)</p><p class="ql-block">對于沿海漁民來說,處署以后漁業(yè)收獲的時節(jié),每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié),決定在東海休漁結束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國開漁節(jié),在9月6日浙江省象山縣舉行。因</p><p class="ql-block">為：這時海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此,從這一時間開始,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">處暑飲食</p> <p class="ql-block">一、鴨肉</p><p class="ql-block">在處暑時節(jié),民間很多地區(qū),都有吃鴨肉的習俗。這是因為,處暑正處于一個夏秋交替的時節(jié),天氣還沒有徹底轉涼,這個時候不宜吃一些特別滋補的東西,那么鴨肉這種不溫不燥的肉類,就特別適合。</p> <p class="ql-block">二、龍眼</p><p class="ql-block">處暑之后,適合多吃一些“補氣"的食物,那么龍眼就非常合適。福州人在處暑時節(jié),習慣吃龍眼,還喜歡拿龍眼來泡稀飯吃。</p><p class="ql-block">龍眼這種水果,價格便宜還好吃,如果喜歡的話,今天可以買點嘗嘗看。不過雖然好吃,卻不可以多吃,龍眼很容易上火的。</p> <p class="ql-block">三、涼茶</p><p class="ql-block">處暑可以多喝點涼茶,可以起到清熱去火的作用,在處暑這一天,很多家庭都喜歡在家煎茶,給全家人喝一杯,營養(yǎng)又有好寓意。涼茶雖然好,但是各位也要記住,不要使用太寒涼的食材,不然容易引起腸胃不適。</p> <p class="ql-block">四、白丸子</p><p class="ql-block">說到白丸子,可能大家想到的是我們平時吃的那種肉丸子,其實不是的。福州人在處暑喜歡吃白丸子,也就是糯米丸子。把糯米粉搓成小球,但是放在水里加上糖煮一煮,出鍋后香甜可口。糯米也是一種很滋補的東西,尤其適合秋天吃,不管是男女老少都適合,因此處暑之后大家記得多吃糯米制品。</p> <p class="ql-block">五、酸梅湯</p><p class="ql-block">溫州人喜歡喝酸梅湯,尤其是在處暑這天,酸酸甜甜的口感,喝起來口感十分爽。酸梅湯雖說看上去平平無奇,但是它不僅好喝,營養(yǎng)也很豐富,可以起到緩解疲勞、消暑提神等作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">處暑詩歌</p>