<p class="ql-block">白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣，秋季的第3個節(jié)氣。</p><p class="ql-block">時至白露，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。</p><p class="ql-block">白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣，秋季的第3個節(jié)氣。</p> 食·節(jié) <p class="ql-block"> “白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣，此時基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。白露后，晝夜溫差漸漸拉大，中午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意。</p> 食·材 <p class="ql-block"> 白露節(jié)氣是涼爽的秋天季節(jié)的開始，早晚溫差較大，容易出現(xiàn)口干舌燥、感冒咳嗽等秋燥不適。</p><p class="ql-block">俗話說：“一份白露湯，秋日樂無疆?！鼻镌飩?，因此白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺，多食銀耳、生梨、百合、石榴等潤肺去燥的食物。</p> 食·喻 <p class="ql-block">銀耳百合蓮子羹寓意生活甜甜蜜蜜、長長久久、幸福美滿</p> 食·覓 <p class="ql-block">銀耳百合蓮子羹</p><p class="ql-block">原料：銀耳、百合、蓮子、枸杞</p><p class="ql-block">配料：冰糖</p><p class="ql-block">烹飪方法：</p><p class="ql-block">1.銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小塊。</p><p class="ql-block">2.銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠的清水。</p><p class="ql-block">3.蓮子用溫水泡發(fā)，去掉內(nèi)芯。</p><p class="ql-block">4.銀耳煲一個半小時，再加入蓮子，煮至蓮子軟糯。</p><p class="ql-block">5.百合洗凈，分成小片，放入鍋內(nèi)。</p><p class="ql-block">6.最后放入枸杞，再煮15分鐘左右即可出鍋。</p> 食 ? 廚 食·萃 <p class="ql-block">銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，素有“菌中之冠”的美稱。</p><p class="ql-block">銀耳能夠補(bǔ)充身體當(dāng)中的維生素D，防止鈣的流失，增強(qiáng)身體的免疫能力，對于幼兒的生長發(fā)育也是 非常有利的。</p> 食·藝 食·儀 <p class="ql-block">進(jìn)餐時盡量不要發(fā)出其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“對不起”、“請原諒”之類的話，以表歉意。</p> 食·享