<p class="ql-block">什么是高品質(zhì)的月子餐 ？</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)？美味？</p><p class="ql-block">符合產(chǎn)后母體特質(zhì) ？</p><p class="ql-block"> 一日六餐，28天不重樣 ？ </p><p class="ql-block">簡(jiǎn)單？Of course NoT!</p><p class="ql-block">一位能烹飪美味菜肴的廚師，不一定懂得營(yíng)養(yǎng)搭配 ；</p><p class="ql-block"> 一位懂得營(yíng)養(yǎng)搭配的營(yíng)養(yǎng)師，不一定能做出美味菜肴 。</p><p class="ql-block">只有，專業(yè)的月子餐膳食團(tuán)隊(duì)才可以做到 ！</p><p class="ql-block">眼見為“食”</p><p class="ql-block">你所見的美食 </p><p class="ql-block">真實(shí)的12道膳食工序。</p> <p class="ql-block">1.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估</p><p class="ql-block">媽媽生產(chǎn)后，月子中心第一時(shí)間與媽媽溝通，全方面了解飲食習(xí)慣，如:口味偏好 、偏好、過敏史、宗教飲食習(xí)慣等，及是否因疾病而需要注意的飲食禁忌 ，還要了解媽咪的生理狀況 ，如:順產(chǎn)/剖宮產(chǎn)，排泄情況，血液指標(biāo)等。</p><p class="ql-block">2.泌乳評(píng)估</p><p class="ql-block">泌乳指導(dǎo)評(píng)估媽咪的乳房情況 ，泌乳情況，制定泌乳膳食的調(diào)理方案 。</p><p class="ql-block">3. 營(yíng)養(yǎng)定制方案</p><p class="ql-block">綜合以上意見 ，再結(jié)合婦幼醫(yī)養(yǎng)月子中心月子餐食譜，一對(duì)一定制媽咪的28天月子餐食譜 。</p><p class="ql-block">4.優(yōu)選食材</p><p class="ql-block">根據(jù)每天的菜譜定制購(gòu)買清單 ，下單采購(gòu)新鮮食材 ，土雞、土雞蛋、活魚、活蝦每天采買。</p><p class="ql-block">5.食材驗(yàn)收</p><p class="ql-block">按照購(gòu)買清單的內(nèi)容仔細(xì)核對(duì)采購(gòu)回的品種 、數(shù)量、質(zhì)量，如有不新鮮不合格的食材立即退回 ，以把控食物源頭。</p><p class="ql-block">6.清洗配菜</p><p class="ql-block">擇菜、浸泡30分鐘、清洗3遍；根據(jù)食譜配菜 。</p> <p class="ql-block">7.精心烹制、分餐擺盤</p> <p class="ql-block">8.檢查核對(duì)</p><p class="ql-block">分餐后，在正式配送前 ，會(huì)按照每一位媽咪的菜譜再仔細(xì)核對(duì)菜品和菜譜是否吻合 ，避免上錯(cuò)餐 。</p><p class="ql-block">9.貼心配送</p><p class="ql-block">母嬰護(hù)理師將月子餐送至媽咪的月子房，媽咪享用美食。</p> <p class="ql-block">10.餐具收回</p><p class="ql-block">媽咪用膳后，回收餐具，對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒，整整齊齊的 放在消毒柜里備用。</p> <p class="ql-block">11.廚房清潔</p><p class="ql-block">一天完結(jié)，對(duì)廚房進(jìn)行徹底清潔和消毒 </p><p class="ql-block">一道高品質(zhì)的月子餐背后，是12道工序的付出 ，是醫(yī)養(yǎng)月子中心膳食團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)晶。</p>