<h5><div style="text-align: center;">天光如水，月光如鏡，一片清輝皎潔。</div><div style="text-align: center;">吹來(lái)何處桂花香，恰今日、平分秋色。</div><div style="text-align: center;">——【清】顧太清《金風(fēng)玉露相逢曲》</div></h5> <b>【緣起】</b><br> 幼1：老師，白露過(guò)去的下一個(gè)節(jié)氣是秋分。<br> 幼2：秋分？什么是秋分??？<br> 幼3：秋分那天可以干什么呢？<br> 幼4：秋分可以吃什么呀？<div> 剛過(guò)白露，孩子們便對(duì)日歷上的下一個(gè)節(jié)氣產(chǎn)生了探究的興趣。陳鶴琴先生說(shuō)：“大自然是我們最好的老師，我們要張開眼睛去仔細(xì)看看，要伸出雙手去縝密的研究。”孩子們帶著疑問(wèn)和爸爸媽媽一起查閱資料，尋找答案。在調(diào)查中孩子們了解到秋分由來(lái)、秋分物候、秋分習(xí)俗等，特別是秋分習(xí)俗中“秋菜”這一話題，引起了很多孩子的興趣：什么是秋菜？秋菜有哪些呢？為何要吃秋菜呢？對(duì)此，我們展開話題討論，在區(qū)域中同時(shí)投放相關(guān)繪本《秋分》、《二十四節(jié)氣——秋》、《種子去哪里》、《大塊頭蘿卜》等，根據(jù)孩子興趣和需要，以此來(lái)展開對(duì)“秋菜”話題的深入學(xué)習(xí)。<br></div> <b>教師思考：</b>當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒關(guān)注某一事物或現(xiàn)象，產(chǎn)生了新的興趣點(diǎn)時(shí)，應(yīng)追隨幼兒的視線，發(fā)現(xiàn)他們的興趣，圍繞問(wèn)題多角度、多渠道進(jìn)行探索，引發(fā)探究學(xué)習(xí)的深入。在搜集資料的過(guò)程中，幼兒運(yùn)用多樣的學(xué)習(xí)策略，如廣泛閱讀關(guān)于秋菜的繪本，和家人一起查閱秋菜的資料，與同伴分享自己知道的秋菜等，以達(dá)到對(duì)秋菜的理解。在此過(guò)程中教師耐心傾聽幼兒的想法，鼓勵(lì)和支持幼兒分享自己的想法，在積極的互動(dòng)、交流中推動(dòng)活動(dòng)深入開展。 <b>問(wèn)題：引發(fā)探索動(dòng)機(jī)</b> 隨著幼兒對(duì)秋菜的收集，教室里的秋菜資源也漸漸豐富起來(lái)，他們帶來(lái)的南瓜、蘿卜、板栗、莧菜等都被投放到區(qū)域里。在基本了解秋菜種類的基礎(chǔ)上，這些秋菜的外形特點(diǎn)等已經(jīng)不能滿足孩子們的需要，她們對(duì)秋菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，每種秋菜的種子等有了濃厚興趣，如：南瓜里面是什么樣的？板栗的殼要如何打開？白蘿卜的種子就是白色的嗎？<br> 在了解孩子需求的基礎(chǔ)上，與他們共同討論探究需要的工具并共同收集。因此，有了孩子們?cè)谧匀唤抢锏拇竽懪e動(dòng)，如：他們好奇地把南瓜切開來(lái)，想看看里面有什么寶藏？孩子們說(shuō)：“這個(gè)白白的透明的芽很像豆芽菜。”“我要把瓜籽拿出來(lái)，然后種進(jìn)土里，我們就有吃不完的南瓜了?！彼麄兊谝淮伟涯瞎戏旁陲@微鏡下，又有了新奇的發(fā)現(xiàn)，“我看到南瓜肉上有亮晶晶的東西，像寶石一樣的光芒?！薄翱矗瞎掀ど嫌幸粭l一條白色的線。”“咦，拿出來(lái)怎么看不見南瓜皮上白色的線呢？顯微鏡好神奇啊，像有魔法一樣?！薄澳瞎献焉系钠つw像火山巖漿一樣，也像蜜蜂巢。”<br> 孩子們一邊探究一邊與同伴分享著自己的發(fā)現(xiàn)，在探究過(guò)后，他們用自己的方式記錄著發(fā)現(xiàn)。<br>……<br> 南瓜只是一個(gè)小組的案例，孩子們還分成了不同的組別，如：有的孩子們?cè)谔剿靼謇跤媚姆N工具打開更適宜、有的在商量秋季種植就種植各種各樣的蘿卜等等。秋菜的話題成為了這個(gè)節(jié)氣的重點(diǎn)話題，而孩子們也在用自己的方式對(duì)問(wèn)題進(jìn)行著探索、發(fā)現(xiàn)、質(zhì)疑、梳理…… <b>教師思考：</b>幼兒是積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)者，他們內(nèi)在的好奇與對(duì)秋菜的興趣，在共同討論、探索中得到滿足與支持。親身體驗(yàn)切開秋菜的那刻，每個(gè)人為觀察到的秘密而在獨(dú)立思考，并進(jìn)行質(zhì)疑與判斷。課程不是一個(gè)結(jié)果，而是一個(gè)探索的機(jī)會(huì)與直觀體驗(yàn)、探索后經(jīng)驗(yàn)的拓展與延伸。 <b>創(chuàng)作：豐富學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)</b> 繼秋菜收集與初步探索后，孩子們也開始了他們創(chuàng)作之旅，區(qū)域游戲時(shí)間他們根據(jù)興趣，自主選擇創(chuàng)作材料，如：仔細(xì)觀察玉米的形態(tài)，學(xué)習(xí)把不同南瓜擺在籃子中觀察它們的形態(tài)進(jìn)行寫生，于是他們?cè)诿拦^(qū)、低結(jié)構(gòu)區(qū)等有了許多創(chuàng)意的表現(xiàn)，如：有的寫生南瓜、有的用莧菜當(dāng)毛筆在宣紙上繪畫、有的是用蘿卜隨意滾后借形想象……<br> 他們將秋菜當(dāng)作有趣的畫筆，作品架上南瓜搖身一變，變成了各種小娃娃；白白的大蘿卜變成了一只可愛的小白兔；紅紅的莧菜變成了一朵朵嬌艷的太陽(yáng)花…… <b>教師思考：</b>秋菜作為一種自然物，孩子們初步把它作為探索資源的時(shí)候，在游戲的過(guò)程中也自然而然成為了她們創(chuàng)作的資源，從整體到部分的感知與寫生，從形態(tài)的借形想象，這是他們對(duì)秋菜理解和經(jīng)驗(yàn)的表達(dá)。這些自然物可以怎么玩？而孩子的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)就是在這樣多樣的表現(xiàn)表達(dá)中積累起來(lái)的。 <b>品嘗：拓展生活經(jīng)驗(yàn)</b> 孩子們?cè)诟兄?、探索、?chuàng)作中積累對(duì)秋菜的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合日常的餐前播報(bào)，她們了解到秋菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的就是莧菜和南瓜。南瓜可以控制血糖、保護(hù)視力；莧菜含有膳食纖維，有補(bǔ)血、清熱、明目的功效。了解了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，秋菜又可以做成怎樣的餐桌美食呢？這時(shí)候，孩子們的探究性學(xué)習(xí)又開始了：有的網(wǎng)上收集秋菜美食、有的跟著爺爺奶奶去菜場(chǎng)購(gòu)買食材、有的在自家菜園里收獲當(dāng)下最新鮮的蔬菜，他們也學(xué)著像大人那樣分揀、清洗、切菜……<br> 在成人眼里，孩子做飯是很危險(xiǎn)的事情，但是美食組的孩子們已經(jīng)開始了實(shí)踐操作。油不會(huì)炸在身上嗎？（沒(méi)事的，我可以少倒一點(diǎn)，只要鍋?zhàn)永餂](méi)有水就不會(huì)炸）；怎么炒菜啊？（就是拿著鍋鏟在鍋?zhàn)永锓瓌?dòng)幾下）；你炒的菜好吃嗎？（媽媽會(huì)告訴我什么時(shí)候放調(diào)料，其實(shí)我覺得很簡(jiǎn)單）；南瓜泥是怎么做的？（把生的南瓜切成一小塊一小塊的，放在鍋上蒸熟，然后拿出來(lái)，挖出肉，攪拌幾下就變成南瓜泥了）；做南瓜餅難嗎？（我覺得很有意思，就和搓橡皮泥一樣，并且我還學(xué)會(huì)了使用空氣炸鍋）……集體活動(dòng)中的PPT分享、視頻的動(dòng)態(tài)播放、繪圖記錄，孩子們用不同的方式進(jìn)行了表征和表達(dá)。在整個(gè)活動(dòng)中教師充分尊重和保護(hù)孩子的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助孩子逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難，敢于探究和嘗試、樂(lè)于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)。<br> 在充分感知、實(shí)踐操作后，孩子們說(shuō)要把自己制作的秋菜推薦給幼兒園，讓幼兒園的小朋友都可以品嘗到秋分時(shí)節(jié)的秋菜。于是，孩子們找到了幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師徐老師，和她分享自己的食譜，同時(shí)介紹了秋菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。徐老師和孩子們說(shuō)：“你們根據(jù)節(jié)氣制定了特色菜譜，我一定會(huì)和食堂里的廚師商量，讓他們做出美味的秋菜，等你們吃的時(shí)候一定要光盤哦！”接著，孩子們帶著設(shè)計(jì)的菜譜到各班進(jìn)行宣講，成為了“美食宣傳小達(dá)人”。每到午餐時(shí)間，孩子們的午餐播報(bào)更精彩、更詳細(xì)了，每位孩子都在打卡，踐行著光盤行動(dòng)。 <b>教師思考：</b>幼兒在整個(gè)活動(dòng)中表現(xiàn)出了主動(dòng)性、持久的好奇心、專注投入等良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)，從感知學(xué)習(xí)（某個(gè)幼兒的好奇心）到比較學(xué)習(xí)（一群幼兒圍繞話題的討論、擴(kuò)散），同時(shí)幼兒的觀察能力、學(xué)習(xí)結(jié)果的遷移能力也都得到了發(fā)展。我們?cè)诹私鈨和?，發(fā)現(xiàn)兒童的基礎(chǔ)上，與孩子們一起回歸生活，在生活中學(xué)習(xí)，讓經(jīng)驗(yàn)得以拓展，從而服務(wù)于生活。 <div style="text-align: center;">今日秋分</div><div style="text-align: center;">秋意漸濃</div><div style="text-align: center;">天氣漸寒</div><div style="text-align: center;">勿忘添衣</div><div style="text-align: center;">祝君秋安</div>