春暉四班‖“疫”樣時(shí)光 “豆”趣橫生

水仙

隨著《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》文件的出臺，勞育被納入人才培養(yǎng)全過程。勞育對于學(xué)生有效融入社會(huì)非常重要和關(guān)鍵，對其思想品德的形成和智力發(fā)展起著重要作用。 陳鶴琴先生說："大自然是我們的知識寶庫，大社會(huì)是我們的生活寶庫，是我們的活教材。" 疫情防控期間，孩子們居家學(xué)習(xí)，讓我們行動(dòng)起來，讓家里也擁有一抹綠色，陪孩子們種下一棵小苗、一盆花、一顆蔬菜，和它們一起感受時(shí)光下成長的力量。趕緊來一起去看看春暉四班的寶寶們和豆之間的故事吧！ 　　叮咚，趣味種植又來啦！前期春暉寶寶們在了解了蒜苗的生長過程之后，對于種植豆類產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是他們又開啟了一場和“豆”有關(guān)的旅行，接下來請一起來看看吧~ “豆”你知多少同學(xué)有話說老師有話說 豆科大豆屬一年生草本，是重要的油料、食用和飼料作物。中國古名菽。常稱黃豆、黑豆、黑皮青豆、青仁烏豆。小粒類型在中國南方稱泥豆、馬料豆，在東北稱秣食豆等。 大豆起源于中國，中國學(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶?，F(xiàn)種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。 　　世界主產(chǎn)國和出口國是美國、巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亞、日本、朝鮮、前蘇聯(lián)和羅馬尼亞等國有少量生產(chǎn)。主要進(jìn)口國是日本和歐洲經(jīng)濟(jì)共同體國家。中國主產(chǎn)區(qū)在松遼平原中北部和三江平原、黃淮平原和長江中、下游地區(qū)。黑龍江省的產(chǎn)量居全國首位。 　　大豆是豆科植物中最富有營養(yǎng)而又易于消化的食物，是蛋白質(zhì)最豐富最廉價(jià)的來源。在世界上許多地方是人和動(dòng)物的主要食物。 　　大豆的種子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖共缓矸?，所以適于糖尿病患者食用。在東亞，大豆廣泛用于制做豆?jié){、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。將大豆和麥粒壓碎，加入霉菌，加鹽水發(fā)酵，經(jīng)6個(gè)月至1年以上，制成的褐色液體稱為醬油，在東方的烹調(diào)中普遍應(yīng)用。大豆植株直立，有分枝，高度從幾厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微帶紫色。種子為黃、綠、褐、黑或雙色。每個(gè)莢果內(nèi)含1至4粒種子。大豆在各類土壤中均可栽培，但在溫暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生長旺盛。一般晚霜過后播種，9、10月成熟。一般要等大豆落葉后種子含水量降至13%以下時(shí)進(jìn)行收割，以便貯藏。 　　20世紀(jì)80年代初，美國成為世界大豆生產(chǎn)大國，巴西和中國次之?，F(xiàn)代工藝技術(shù)使大豆的用途更加多樣化。豆油可以加工成人造黃油、人造奶酪，還可制成油漆、粘合劑、化肥、上漿劑、油氈、殺蟲劑、滅火劑的成分。豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。因?yàn)榇蠖褂猛径鄻?，營養(yǎng)價(jià)值高，栽培廣泛，便于出口，所以在緩和世界性饑餓問題上起了重要作用。 “豆”你快發(fā)芽老師給我們發(fā)放工具和材料我們分好小組了我們開種啦 “豆”你快成長 一周很快就過去了豆苗已經(jīng)長得很高小小的豆芽開始長葉子了預(yù)示著豆苗成熟是時(shí)候開始采摘啦！ 　　一次小小的豆類種植活動(dòng)大大的激發(fā)了孩子們的求知欲、探索欲，增強(qiáng)了同學(xué)們對生命與成長的理解，探秘了豆苗生長的全過程。在照顧豆苗的過程中，孩子們見證并驗(yàn)證了豆苗成長的每一步，體驗(yàn)了生命的神奇。 “豆”你真好吃 廚師季寧熙上線啦！ 廚師賀子瀚上線啦！ 廚師趙開心上線啦！ 廚師安逸楠上線啦！ 　　豆苗吃起來脆脆的，水分充足，番茄的味道也沒有日常吃的那般酸，不需要糖的調(diào)味，保持著最果實(shí)最原始的味道。 原來通過自己勞動(dòng)的用最天然的種植方式得來的蔬菜是如此的美味可口希望寶貝們可以在春耕節(jié)里種出更多品種的蔬菜品嘗更多自己種植的蔬菜 “豆”你真有趣 快來看看我們的成長記錄冊吧！ 　　通過本次水培豆苗的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對于種植活動(dòng)好奇心強(qiáng)、參與熱情高，這為今后繼續(xù)開展勞動(dòng)教育活動(dòng)奠定了良好基礎(chǔ)。但在活動(dòng)過程中也凸顯了學(xué)生動(dòng)手能力較弱，小組合作意識不強(qiáng)，在拓展學(xué)習(xí)中，種植技術(shù)欠缺等問題。同時(shí)在本次活動(dòng)中，注重實(shí)踐而對于學(xué)生的觀察記錄要求不夠細(xì)致，造成學(xué)生的觀察記錄單填寫質(zhì)量不高，對今后活動(dòng)的開展有不好的影響，應(yīng)吸取教訓(xùn)，繼續(xù)改進(jìn)。