<p class="ql-block"> 秋是期盼的季節(jié)，秋是收獲的季節(jié)。為了追隨幼兒的興趣，豐富幼兒的生活，引導(dǎo)幼兒感受與發(fā)現(xiàn)大自然的美，了解與喜愛大自然的饋贈，“柚”你真精彩的主題課程活動，以“柚子”為研究對象，在大自然中收獲，在行動中學(xué)習，獲得更多有益的經(jīng)驗和快樂的成長記憶。</p> 認識柚子 <p class="ql-block"> 孩子們在老師的引導(dǎo)下，通過看一看、摸一摸、聞一聞、剝一剝、了解柚子的顏色、形狀、生長環(huán)境以及營養(yǎng)價值，進一步了解柚子的小秘密。</p> <p class="ql-block"> 通過觀察，孩子們知道了柚子的形狀和梨相似，果皮有的是黃黃的，有的帶有綠顏色，很光滑。打開柚子能看見白色或者紅色的果肉，果肉下面有一層軟軟的白白的東西，它摸起來軟軟的像棉花，那是柚子的白瓤。</p> 柚子的沉浮 <p class="ql-block"> 大柚子這么重，應(yīng)該會沉下去吧？小柚子輕點，可能會浮起來的。我見過桔子很小也會沉下去，那柚子這么大應(yīng)該也會沉下去！” 針對著各種猜想，孩子們化身為“小小偵探”開始了一次對柚子大密探。</p> <p class="ql-block"> 通過小組的方式探索發(fā)現(xiàn)，原來無論是整個柚子（大的、小的）、還是柚子皮、柚子肉，都能在水里浮起來的哦！</p> 柚子真好玩 <p class="ql-block">柚子接力賽，比一比看誰先完成哦！</p> <p class="ql-block">柚子保齡球，圓圓的柚子滾一滾，真好玩??</p> 柚子品嘗會 <p class="ql-block">柚子里面是什么樣的呢？讓我們動手剝一剝，嘗一嘗吧！</p> <p class="ql-block">柚子是什么味道的？我們一起來嘗一嘗吧！酸酸的、甜甜的、水水的、真美味呀！</p> 柚子變變變 <p class="ql-block">圓圓的柚子這么可愛，讓我們和爸爸媽媽一起給柚子來個大變身吧。瞧，我做的柚子真奇特呀??</p> <p class="ql-block">今天各種創(chuàng)意作品齊聚一堂，讓我們一起來互相欣賞吧！</p> 柚子我來畫 <p class="ql-block">柚子好玩又好吃??動動我們的畫筆???把它畫出來吧！</p> 蜂蜜柚子茶 <p class="ql-block"> 制作蜂蜜柚子茶是我們最期待的環(huán)節(jié)啦！</p> <p class="ql-block"> 首先撒點鹽給柚子全身按摩，沖洗干凈，把薄薄的柚子表皮刮下來，切成細細的條狀，再撥出果肉來，掰成小小的顆粒狀，然后放在鍋子里煮。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 瞧，能干的小朋友們不一會就把柚子皮變成了細細的長條，果肉也剝的非常干凈呢！</p> <p class="ql-block"> 材料準備就緒，一起來煮蜂蜜柚子茶啦！鍋里加入水，然后把水煮開，倒入柚子皮和柚子果肉繼續(xù)煮，等到鍋子里開始冒小泡泡了就要加入準備的蜂蜜冰糖啦。加入蜂蜜冰糖后，需要不停的翻動鍋里的材料，這樣才不會燒焦哦！</p> <p class="ql-block">美味的蜂蜜柚子茶煮好了，我們快來嘗一嘗吧！</p> <p class="ql-block">尋苦源：</p><p class="ql-block">孩子們關(guān)于為什么制作出來的蜂蜜柚子茶會發(fā)苦提出了想法。</p><p class="ql-block">“是不是糖放的少了？”</p><p class="ql-block">“是不是我們買的柚子不新鮮了？”</p><p class="ql-block">“我們肯定是買到了假蜂蜜！”</p><p class="ql-block">“是因為用鹽洗了柚子，鹽的味道進入到了柚子里，咸味和柚子的酸味混合在一起變成了苦味？”</p><p class="ql-block">孩子們的小腦袋里迸發(fā)出了各種各樣有關(guān)為什么蜂蜜柚子茶會變苦的奇思妙想。最后老師和孩子們共同查詢資料，找出了讓蜂蜜柚子茶變苦的罪魁禍首：柚皮苷！</p> 百科小知識 <p class="ql-block"> 正常制作的蜂蜜柚子茶的味道微微有些苦味一般是正常的，因為柚子皮中含有一種叫做柚皮苷的成分，這種成分本身的味道就是苦的，而在制作蜂蜜柚子茶中它被釋放出來，所以導(dǎo)致了蜂蜜柚子茶味道泛苦，但是也不用擔心，它本身并無副作用，即使蜂蜜柚子茶有微微的苦味，也是可以喝的。</p> <p class="ql-block"> 自然的課程來源，自由的探索發(fā)現(xiàn)，自在的品味生活?！拌帧蹦阏婢?！孩子們通過觀察、創(chuàng)玩、探索，不僅收獲了知識，還學(xué)會了分享。在這個秋天，我們的探究式生活課程未完待續(xù)，咱們下期再見……</p>