<p class="ql-block"> 粽子是端午節(jié)必備的美食。一到端午、長(zhǎng)輩們就帶著晚輩一起包粽子吃。小時(shí)候我特別喜歡看奶奶包粽子，奶奶把洗凈的粽葉嫻熟的一圈，圈成一個(gè)圓錐形狀然后滿滿地填上事先拌好的糯米用筷子插緊米粒然后按照螺旋手法，將粽葉一層層卷起來(lái)。像一個(gè)漏斗一樣，卷到最后的時(shí)候，用左手大拇指把尾部輕輕壓住，右手用一根麻線把粽葉扎緊、一圈又一圈，直到粽葉不散開(kāi)為止，最后打個(gè)結(jié)…… </p><p class="ql-block"> 我們小時(shí)候只有堿水粽子，煮熟后沾點(diǎn)白糖或搞點(diǎn)醬油辣椒吃哦！現(xiàn)場(chǎng)生活水平提高了、有咸蛋、蜜棗、豬肉的等五花八門。</p><p class="ql-block"> 注： 端午 佳節(jié)時(shí)在龍南縣武當(dāng)鎮(zhèn)田心圍、記錄了一組客家人包粽子照片（保留了客家人特有的服飾）</p> <p class="ql-block">摘粽葉</p> <p class="ql-block">去祠堂包粽子</p> <p class="ql-block">洗粽葉</p> <p class="ql-block">量米泡洗</p> <p class="ql-block">分粽絲</p> <p class="ql-block">食材展示</p> <p class="ql-block">開(kāi)始包粽子</p> <p class="ql-block">煮粽子</p> <p class="ql-block">起鍋</p> <p class="ql-block">品嘗粽子</p>