<p class="ql-block"> ??坐標(biāo)廣西來(lái)賓</p><p class="ql-block"> 我們的家鄉(xiāng)很喜歡在每個(gè)節(jié)日用糯米制成各種各樣的美食，例如粽子、豆腐釀、脆條、五色糯米飯、竹葉糍粑……</p><p class="ql-block"> 今天，就讓我們一起來(lái)走進(jìn)來(lái)賓市興賓區(qū)第一幼兒園，看一看萌娃們制作家鄉(xiāng)特色美食——竹葉糍粑。</p> <p class="ql-block"> 糍粑是一種糯米制作的美食，類(lèi)似于年糕。在我們壯鄉(xiāng)，農(nóng)歷十月有吃竹葉糍粑的習(xí)俗。淡淡的竹葉香，甜甜糯糯的糍粑，象征著壯鄉(xiāng)人生活甜美、喜慶豐收。</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備制作竹葉糍粑所需材料：糯米粉、黃糖水、炒制過(guò)的芝麻、竹葉以及禾桿草。</p> <p class="ql-block"> 首先將竹葉及禾桿草放到鍋里焯水，待其變軟后撈起來(lái)洗干凈瀝水。</p> <p class="ql-block"> 將黃糖水倒入糯米粉中，揉搓成團(tuán)覃，取一小面團(tuán)搓成長(zhǎng)方塊。</p> <p class="ql-block"> 面團(tuán)裹上香香的芝麻后，取竹葉，放在竹葉中間，兩邊、前后對(duì)疊，再用禾桿草綁好，漂亮的竹葉糍粑做好了。</p> <p class="ql-block"> 將做好的糍粑放到鍋里隔水蒸約十五分鐘就可以食用了，軟糯香甜的竹葉糍粑，令人口齒生津。</p> <p class="ql-block"> 每周，我們都會(huì)全園開(kāi)展食育課程。小朋友們齊心協(xié)力，一起做了許多的竹葉糍粑。</p> <p class="ql-block"> 以飲食為載體，讓幼兒通過(guò)在動(dòng)手操作、實(shí)踐與體驗(yàn)的過(guò)程中，感受自然之美，體驗(yàn)勞動(dòng)之樂(lè)，不僅鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，更是培養(yǎng)幼兒關(guān)注環(huán)境、熱愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。</p> <p class="ql-block">編 輯：譚曉秋</p><p class="ql-block">二 審：邱 萍</p><p class="ql-block">終 審：吳 彬</p>