<p class="ql-block"> 每年這個季節(jié)，我都會收到好閨蜜徳彥做的紅辣椒醬。已經(jīng)十幾年了，她一直堅(jiān)持做這件事從未間斷，即使在病痛的時候。今年丹東封控靜默，紅辣椒尤為珍貴。在兒子期盼的等待中，紅辣椒醬如期而至。我心里暖暖的，熱熱的，眼前盈滿紅辣椒的紅。這是閨蜜火熱的心意，是友情的味道。閨蜜是個才女，以文抒情，記錄了辣椒醬的制作過程———</p><p class="ql-block"> 《牛肉辣椒醬誕生記》</p><p class="ql-block"> 秋去冬來，又到了做牛肉辣椒醬的時候了，每到這個時候我就惦記買紅辣椒?？墒墙衲甑募t辣椒卻遲遲不肯上市，究其原因是上價太貴了[皺眉]紅辣椒也不是主菜，貴到啥價？貴到讓我家老于每次買菜都環(huán)顧四周空手而歸。[無語]</p><p class="ql-block"> 我家門口有個賣菜的小門市，老于和老板攀談起來，問紅辣椒為何這么難買，老板也說上價太貴且大多數(shù)人都是做辣椒醬的，現(xiàn)在做醬的人不多了。老于說為買紅辣椒跑了好多天好多市場，我家就做辣椒醬，你能不能上點(diǎn)？老板說那我少上點(diǎn)吧，又是鄰居等到貨了給你打電話。兩天后紅辣椒終于買回來了！本以為再去買牛肉餡兒回家做就可以了，天不隨人愿，疫情靜黙商場停業(yè)足不出戶，我好擔(dān)心封控時間長了紅辣椒再爛了，翹首企盼沒封幾天解封了，但市場還是不能營業(yè)。老于從解封那天起天天去找賣牛肉的地方，找著在外賣牛肉的可買不到牛肉餡兒，牛肉辣椒醬的牛肉必須是絞好的，回來剁碎是做不出那味來的，老天不負(fù)有心人，昨天老于又騎電動車去轉(zhuǎn)買牛肉餡兒，終于在一家專賣牛肉門市店買到了牛肉餡兒！</p><p class="ql-block"> 我趕緊把配料單寫出來，老于照單買回，我分批量開始熬制心心念的牛肉辣椒醬！[捂臉][捂臉]看到紅彤彤泛油的牛肉辣椒醬，心里非常欣慰！哪年也沒像今年這樣一波三折，好在疫情防控和上次不一樣了，如果是的話這醬就夭折了！我開心我欣慰，牛肉辣椒醬雖不值錢，但合口味對嗎？我在用心用情做的醬，所以我欣慰！</p><p class="ql-block"> 這是今年一波三折的牛肉辣椒醬！希望你們喜歡！</p><p class="ql-block"> 王徳彥</p><p class="ql-block"> 2022、11、10</p>